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2023-08-12
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雖然已經微解封，但是很多店家仍是自主地停止內用，因為在完全沒阻斷病毒之前，內用還是存在風險！很謝謝這些店家用自己的行動持續愛台灣。今天分享的這間麻辣鍋，我們很久以前在店家剛開幕的時候就有分享過，這次趁著88節的時候許自己一頓麻辣火鍋大餐慶祝一下 『寬窄巷子四川麻辣鍋』的用餐區在二樓，一樓市店家的作業區、取餐區。 店家放置在門口的菜單。我們取餐當天是微解封期間，這段期間店家仍然維持只有提供外帶。打電話訂餐怕佔線？也可以利用店家的官方Linf來訂餐唷 (LINE ID：@qzu9109r (要加@) 我們今天點的是外帶家庭套餐，通通肉量加倍送、每一份肉品都有400克重，相當划算～ 數量不少的肉品、鮮蔬拼盤、火鍋拼盤等等，再搭配一些自己準備的白米飯、科學麵，香麻口感辣得夠勁，整份吃完超飽的 湯底的部分是固定的👉麻辣湯底、鮮蔬雞湯。麻辣湯底夠麻夠辣，辣得舒服，涮肉肉超好吃。鮮蔬雞湯加了白菜來燉煮，清爽中帶點甘甜，搭配蔬菜、火鍋料等等相當合適 每一份家庭套餐裡面都會附上獨立包裝、浸泡在滷汁當中的豆腐跟鴨血。闆版貼心提醒我們滷汁相對比較重口味，可以將豆腐鴨血用夾子夾取到麻辣鍋的方式，
雖然已經微解封，但是很多店家仍是自主地停止內用，因為在完全沒阻斷病毒之前，內用還是存在風險！很謝謝這些店家用自己的行動持續愛台灣。今天分享的這間麻辣鍋，我們很久以前在店家剛開幕的時候就有分享過，這次趁著88節的時候許自己一頓麻辣火鍋大餐慶祝一下
『寬窄巷子四川麻辣鍋』的用餐區在二樓，一樓市店家的作業區、取餐區。
店家放置在門口的菜單。我們取餐當天是微解封期間，這段期間店家仍然維持只有提供外帶。打電話訂餐怕佔線？也可以利用店家的官方Linf來訂餐唷 (LINE ID：@qzu9109r (要加@)
我們今天點的是外帶家庭套餐，通通肉量加倍送、每一份肉品都有400克重，相當划算～數量不少的肉品、鮮蔬拼盤、火鍋拼盤等等，再搭配一些自己準備的白米飯、科學麵，香麻口感辣得夠勁，整份吃完超飽的
湯底的部分是固定的👉麻辣湯底、鮮蔬雞湯。麻辣湯底夠麻夠辣，辣得舒服，涮肉肉超好吃。鮮蔬雞湯加了白菜來燉煮，清爽中帶點甘甜，搭配蔬菜、火鍋料等等相當合適
每一份家庭套餐裡面都會附上獨立包裝、浸泡在滷汁當中的豆腐跟鴨血。闆版貼心提醒我們滷汁相對比較重口味，可以將豆腐鴨血用夾子夾取到麻辣鍋的方式，避免麻辣鍋的部分煮到後來過鹹照片的右下角是店家提供的醬料，一般比較常見的是提供沙茶醬，寬窄巷子提供的則是芝麻醬！
豆腐跟鴨血本身就相當入味的，鴨血相當的軟嫩，豆腐裡面孔洞吸附滿滿的湯汁也是相當夠味
加拿大熟成板腱牛寬窄巷子的肉片份量很夠、切的蠻大片的，板腱牛肉在麻辣湯底裡面涮個幾秒鐘，吃起來嫩中帶點紮實口感，麻麻辣辣的非常夠味、也很過癮
麻麻辣辣的肉片直接吃就很讚，喜歡重口味的朋友當然也可以搭配自己喜愛的醬料一起享用～
國產豬五花培根雖然名稱是豬五花，但是寬窄巷子的肉片似乎比我們印象中的五花肉感覺來的瘦一些。油脂分布也頗均勻，多吃幾片一點也不會覺得膩口。也因為分布適當的油脂讓豬肉吃起來口感更加豐富
時令鮮蔬拼盤拍照的關係看起來可能還好，這份拼盤拿在手裡可是相當沈甸甸的。外帶火鍋有一個很大的好處，就是可以省下選菜洗菜備料的時間，讓更多的時間是用在好好的享用一頓飯上
綜合火鍋料拼盤綜合火鍋料裡面有六種不同的火鍋料，讓我們印象比較深刻的是手工製作的燕餃，本身就有調味的燕餃在整體的口味上蠻不錯的、紮實口感鹹香好味道蠻迷人的
每日精選海鮮店家這天提供的鯛魚片、新鮮度沒話說！放入鍋內煮到熟透魚片的口感超嫩的
酥脆老油條大家都怎麼喜歡吃油條呢？我們特喜歡將油條丟到麻辣湯體裡面煮到相當的軟，這樣油條吸附了滿滿麻辣湯汁，大口咬下，軟軟嫩嫩又麻又辣好好吃～
可以客製化的外帶單人套餐，湯底五選一、肉品三選一、再選擇配餐，最後選擇主食。喜歡吃肉肉的朋友還可以加購西班牙梅花豬、或是加拿大板腱牛肉來吃個過癮個人鍋可以選擇煮，或是不煮。喜歡來點儀式感的朋友可以選擇不煮，然後在家準備小鍋子、酒精膏...就很有感覺了！
原諒我們的懶惰，我們直接選煮好的XD，到家剛好是適合享用的溫度，給飢腸轆轆的小朋友來享用超級讚這份個人鍋我們選擇了鮮醇牛奶湯底，牛奶香氣蠻濃厚的，略帶甜味讓小朋友喝得很開心
肉片份量不少，直接吃可以吃到滿滿的奶香味，搭配店家提供的芝麻醬吃起來的味道又更豐富了
主食的部份我們選擇了科學麵，店家在包裝的時候會將科學麵另外包裝，避免路途較遠的朋友到家時麵條都太軟了。麵條QQ的口感搭配奶香湯底很好吃捏～
養生蕃茄湯底這一份養生蕃茄湯底我們覺得很不錯喝耶，番茄味道不會過濃、整體淡雅、清爽，微微的果酸香氣很開胃！裡面用料沒話說，還是一樣相當的豐富。
個人鍋都會附上一小份油條，這部分可以看個人喜愛來添加
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