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這一間很有溫度的溫度手作窯烤披薩，是我們很喜歡的披薩店家之一。這裡所有的餐點都是闆闆手工現做，從桿皮、放料、進窯等等動作一氣呵成❗️現點現做的披薩熱熱吃好好吃。店家位在孔廟商圈附近，走過路過千萬不要錯過這間有溫度的手作披薩店。 除了披薩，這裡還有看起來像是超大餃子的披薩餃，在孔廟這附近逛街、一餃在手，保證回頭率超高。 溫度窯烤 About Life Calzone的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 闆闆手工現做，從桿皮、放料、進窯等等動作一氣呵成❗️透過玻璃窗可以看得很清楚 🔺瑪格麗特(奶素可) $160 在吃披薩之前，先來說說這裡的披薩的核心關鍵美味--餅皮。這裡的餅皮熱熱吃很軟Q，放久一點冷掉也不會乾硬，是一款會越嚼越香表皮很讚耶。外圍比較厚實、內層比較薄脆，雙重口感一次滿足。 這份披薩採用了新鮮蕃茄泥、莫雜瑞拉乳酪、還有羅勒葉的結合，現場享用，熱熱吃很牽絲耶！入口是滿滿的起司香還有蕃茄味的完美結合，好吃～ 🔺經典披薩餃 松露菌菇雞 $270 松露控的你對不能錯過❗️這份披薩餃份量有夠大、拿在手裡沈甸甸的。裡面包覆了滿滿的松露醬、菇菇、還有雞肉塊。松露獨特的香氣可以說是人間頂級美味，讓口感豐富又多汁的菇菇還有紮實的雞肉吃起來味道特別的棒 🔺臘腸風卡頌尼 $85 這一款臘腸風卡頌尼，用手撥開可以發現裡面有著滿滿的臘腸還有起司，臘腸本身調味上相當不錯，特有的香氣還有口感再搭配起司，是一款吃不膩的好味道 聖沛黎洛氣泡水 $40 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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喜歡手工披薩的朋友今天就要為你來介紹台南這家超強的小店主要以外帶為主, 每份披薩都是現點現做有Q度的餅皮, 香氣突出的起司不靠醬料調味就非常有層次香度重點是價位還非常親民不傷荷包 小小的店面門口區域規劃成開放式廚房料理過程清楚看得見,騎樓有兩張桌子可以給內用的客人使用 老闆特地從義大利進口的瓦斯控窯爐特別的設計讓烤披薩的時候可以模擬用火直燒的感覺, 就算不用碳還是很有香氣現在如果要用炭爐執照幾乎是不會通過電子式可以說是最佳替代品 溫度窯烤提供主要兩種商品, 分別是披薩跟卡頌尼卡頌尼就像個人披薩包起來也很方便外帶披薩的話也可以點半張, 很適合下班來當晚餐口味部分披薩有雞肉跟豬肉, 也可以雙拼現場餐牌也會有隱藏版的美味 點完餐之後老闆就會開始手做披薩餅皮都是老闆每天新鮮製作數量有限採用自然發酵的方式讓它的口感跟風味達到標準手工 另外 的意思就是沒賣完就沒了所以不要太晚來哈來看一下老闆打餅的影片吧 做好後直接放到後面的爐子窯烤可以看到火力完整的包圍受熱會比較平均而且速度比我想像中快, 大概5分鐘就好了 風味沙瓦 水蜜桃 $40可搭配店家提供的飲料碳酸飲料或者水主餐可折抵5元果汁類可以折抵10元個人蠻推薦這個店家自己調配的沙瓦不會很甜, 帶著一點微微的氣泡 卡頌尼有沒有很像一個大水餃?XD店家分別有提供鹹跟甜的口味而且以銅板價 $60-85提供 手撕豬肉卡頌尼 $85喜歡起司的朋友加起司只需要15元店家使用乳酪起司風味很夠吃起來非常的香今天鹹的部分我點了一個手撕豬肉是以前住國外我個人還蠻喜歡的一種料理方式可以吃到豬的軟嫩度加上一些香料的部分拿來搭配卡頌尼還蠻適合餅皮不會乾帶著一點濕潤感吃的出發酵的香氣 貓王乳酪甜卡頌尼 $70香蕉花生醬另外一個甜的選擇花生醬香蕉口味甜的也可以加起司完全不會衝突花生醬味道很濃郁而且還會帶有一點顆粒感配上香蕉提升天然甜度 8吋披薩雞豬雙拼 $200一份8吋披薩兩個人分很剛好義式披薩的精髓其實就在於使用各種材料去調味而不是醬料可以看到料很豐富剛從爐拿出來那個香氣真的不是開玩笑~完全不是一般連鎖店披薩可以相比 肉呈現出來口感蠻軟嫩不會像一般美式披薩過度調味還可以吃得出餅皮的天然香氣,整體來說口味不會過重像我個人不喜歡紅醬味道就很喜歡這種調味方式乳酪口感也非常有層次, 很推薦喜歡意式口味的朋友一定要試看看外面店面餐廳 $200 很難吃到這種水準 披薩本身是有一點厚度,不過也不是那種很脆的薄度算是很適中也不會有很厚一塊外邊 另外如果想回家吃的朋友,店家有販賣全口味的卡頌尼, 只要稍微退冰,烤箱240度烤10分鐘就可以在家享用,如果不是住台南的朋友店家也有提供冷凍宅配全台都可以享用到手工好美味, 這次現場吃飽也有買一個回家當早餐加熱方式蠻方便不會複雜很推薦喜歡披薩的朋友一定要來品嚐看看
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