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電話號碼
065904687
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 23:00
付款方式
現金
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食評 (1)
過年前,狡兔和家人光顧新化的一間麵店,其實當時只是就近想找個地方坐下來吃頓晚餐,麵不就是麵嗎?我並沒有期望能夠嚐到多麼美味的食物......豈料,才喝一口湯就讓我們"驚為天麵"啊!上個週末兔哥又提議去外頭吃晚餐,問我想吃什麼,我腦海中立刻閃過這間麵店,因為上次沒帶相機出門很殘念!這間"新化元氣三寶"位於新化老街附近,就在農會對面,大紅色的招牌非常醒目,擁有左右兩間相連的店面。鎮店三寶就是軟骨麵、大腸麵線和魯味!上次我們三人都點軟骨麵,這次兔媽點了大腸麵線。兔媽:「其實我比較想吃軟骨麵。」狡兔:「上次妳自己說要嚐嚐看大腸麵線的。」兔媽:「好啦好啦,我點大腸麵線讓妳拍照啦......(犧牲貌)」狡兔:「啊不然我再幫妳點一碗軟骨麵!」兔媽:「不用了,下次再來吃軟骨麵。」由上述對話可知,兔媽十分激賞他們家的軟骨麵!店內陳設雖然陽春,但看得出來生意特好:1. 人手不少,可是別桌餐後堆疊的碗盤一直沒收走2. 我們約莫等了十多分鐘才終於陸續上菜(狡兔OS:大腸麵線不是已經煮好一整鍋了嗎?@_@)他們家的滷汁是有加入中藥配方的!這次兔哥總共挾了105元。老實說,味道偏淡沒有讓我留下什麼深刻印象,只記得兔哥額外擠了不少辣椒醬和豆瓣醬~~總歸一句,吃麵時還是要切一盤魯味才夠澎湃呀!兔媽的大腸麵線來了!有50元和35元的大小碗之分,如圖,兔媽是選擇35元小碗的。沒想到兔媽那麼無趣,居然點"不辣"的?!大腸頭是經過特調中藥二次滷製,搭配手工麵線......狡兔也無法做任何評斷,因為我不敢吃大腸麵線啦!據說還不錯吃,蒜味滿重的。來了!我們三人的最愛來了!就是這一味!超好吃的軟骨麵!兔哥和狡兔仍舊維持上次所選,這次都點了軟骨麵!麵條種類頗多,貼心提供細麵、寬麵、意麵、冬粉等~~我最喜歡麵身渾圓有咬勁的細麵了!肉質軟嫩幾乎入口即化,雖然肉塊看上去並不多,但比起一般帶骨的排骨麵,一碗50元還是很划算!味濃!順口!甘醇!清爽!尤其那股偏向日式的昆布味好讚!!不知不覺就喝光見底了,狡兔好想要續湯唷~~古早味紅茶700c.c.只要15元耶!兔哥這兩次都有點來喝,所以應該不錯吧?我看體虛的狡兔還是等夏天再來喝一杯了~~(抖)可以確信的一點,三訪絕對是在不久的將來!------------------------------↓ 新化元氣三寶 ↓地址:台南市新化區中山路228號電話:06-5904687營業時間:11:00 ~ 23:00 (星期一公休) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)