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食評 (1)
等級5 2013-12-12
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店名:川仔關廟魯麵地址:台南市關廟區南雄路一段與東興路交叉口電話:06-5951387營業時間:06:00~13:30 雖然原來就抄得川仔魯麵的資料,但在閱讀台南市政府的旅遊資訊後,才知道魯麵是關廟的四項特色小吃之一(魯麵、粿仔、鳳梨酥、土雞料理),於是決定列為午餐的覓食對象。平日正午店裡也有不少用餐人潮。這裡雖以魯麵為主,但另一側卻有像自助餐的擺盤,或許還有其它項目。要了碗魯麵和滷蛋後便入座等候。魯麵(小) 40元 滷蛋 10元魯麵的麵條類似帶有咬勁的油麵。勾芡的湯頭沒有想像中的南部羹湯的甜走向,反倒能嚐出湯料的鹹香與青蔬的微甘,不過勾芡還是常見較重的版本。建議在試完原味後,加些烏醋和辣醬,又是另番不同的湯頭滋味。湯料裡的肉羹則是紮實好吃。滷蛋外觀深褐,但咬下後沒想像中的夠味,口感則走緊實路線。以不愛湯麵類的自己來說,這碗魯麵的滋味算好的。有機會來關廟地區時,何妨也來試試這特色魯麵。  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)