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在台南這個眾多美味料理聚集之地，每個地區都有一間烤鴨老店，穩穩地佔據了一大部分饕客的心，烤的香氣四溢的金黃色鴨肉，沾醬片鴨肉配上餅皮一起入口，醬汁與肉汁在口中瞬間散開的感覺，實在是人間美味啊！今天介紹的，是位於安南區的「小虎烤鴨」，是許多在地人推薦的烤鴨名單，一起來看看有是怎樣的美味如此吸引人吧~大馬路旁的飄香鐵皮屋位於安南區海佃路二段與同安路交接處附近的小虎烤鴨，是當地許多居民的烤鴨愛店。各種烤鴨料理，還有手扒雞可以購買。兩個大烤爐烤著美味的烤鴨。香氣四溢的金黃烤鴨一隻大概三到四個人吃，可以選一鴨二吃或三吃。比較推薦一鴨兩吃，人多第二吃可以選炒鴨，加上菜後份量多，人少第二吃選鹽酥鴨，慢慢享受啃鴨骨的快感，越嚼越香的鹽酥鴨。「孫子們鄧來厝裡，挑剛來買伊愛架ㄟ」，在排隊時遇到的可愛阿桑跟我們說著，孩子們每次回家，長輩都很期待，記得多多回家看看家中的大人們！試吃時間香噴噴的烤鴨，看起來或是聞起來都好吸引人！一口咬下，肉汁在口中四處流竄，烤鴨的特殊香氣充滿了整個口腔，鴨肉扎實有口感，鴨皮Q彈。鹹酥鴨，用大火油炸把鴨骨的水分炸乾，把鴨肉一塊塊都炸的金黃香酥脆口。最喜歡啃鹹酥鴨的皮，超脆的口感，一口咬下香氣瞬間噴發，越嚼越香，配上啤酒，看個電影，實在是人間享受。小虎烤鴨比較特別的是，附上的是洋蔥，餅皮屬於較扎實的類型。客官，要來一捲烤鴨捲餅嗎？總結：片鴨汁多味美，鹽酥又香又脆烤鴨要好吃，最重要的就是肉汁，小虎烤鴨的片鴨肉汁多味美，肉汁散在口中的口感非常好，鹹酥鴨讓人允指回味，不知不覺就把整盤吃光光，如果你也喜歡烤鴨，推薦來嚐嚐安南區的小虎烤鴨。菜單MENU
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