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招牌菜
台南南區文南路上的大水缸是開業超過三十年的老店，店內販售的招牌商品就是標榜著原汁原味的桂花酸梅湯，主打吉便拿給客人也堅持不添加任何一塊冰，這樣的堅持就是要讓客人能夠喝到最原味的桂花酸梅湯口感，目前在台南僅此一間別無分號！台南文南路上頭比比皆是的美食小吃店家，到了夜晚這裡總是人聲鼎沸絡繹不絕，其中在文南路上的這間大水缸桂花酸梅湯更是獨樹一格的在這條美食街道中，當天跟店家阿姨聊天才知道，原來很多人想要加盟大水缸酸梅湯，但是因為作法繁瑣成本高，怕加盟者加盟後口味失真，所以寧願減少利潤，也要堅持品牌的初心。據了解目前已經承接到第二代的手上，在約莫兩年多前開始將原本只有外帶的營運模式改為可內用，並且將內用區打造為小時候街頭巷尾的感受，而且店內還有一個復古的電線桿，真的很適合拍照，雖然說空間不大~但夠有誠意了。MENU，以前來都沒注意，沒想到這裡大水缸除了酸梅湯之外，竟然還有這麼多的選擇。桂花酸梅湯 $45/中杯來到大水缸酸梅湯一定要喝這杯，喝了包你清涼又退火！口味真的超級無敵濃，比台北的阿嬤酸梅湯還好，而且更勝好幾籌，那酸梅湯的酸度真的會讓人一喝就深呼吸XD，因為真的酸度夠，讓人難忘~鮮奶薏仁湯 $40這杯有點可惜了，牛奶有點放太少，整個味道沒有拉起來。蓮子銀耳湯 $40這碗朋友點的我就沒有喝了，但看朋友的樣子表示滿足，而且他又是之前住在這裡的老饕，我想應該是不錯喔~下次來文南路吃飯，記得離開前來一杯大水缸酸梅湯。
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