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有一陣子滿喜歡吃印度菜的，台北的印度菜吃過好幾家，當然也包括忠孝東路巷子裡面一家叫做西馬拉雅的印度餐廳。吃了什麼已經忘記了，只記得僑生模樣的服務生動作緩慢，坦都烤雞被坦都印度料理打敗，後來幾年我都只去合江街的坦都，把西馬拉雅這家店忘記天外。後來西馬拉雅悄悄的消失了。某一天我回台南，經過保安路看到一家詭異的印度料理夾雜在一堆名店小吃中(對面就是阿明豬心)，好奇看看，這家叫做合力歐的印度菜竟然說是西馬拉雅的主廚開設，還沒等到我去嘗，過年開著車突然發現，它又搬家到南門路掛起了西馬拉雅的看板。過年幾天實在是南部遊子的夢魘，回鄉人多以外，還加上北部人南下觀光，所有餐廳小吃都擠爆，連吃兩天火鍋的老爸望著餐廳滿出的人潮，決定接受我的建議去吃印度菜。(想到上次花兩三千請他去東雨吃比目魚等好料，結果被念說怎麼花那麼多錢吃不飽，還有吃現宰羊肉他嫌帶皮再也不吃的慘痛遭遇)我問南部人AKA接受度很低的老爸“真的敢吃印度菜嗎”“試試看” 老爸說 “反正沒吃過”於是我帶著老爸跟愛吃姪女到了這家店，但似乎跟茶店混在一起有點困惑。我說要吃印度菜，服務生遞上菜單，老爸跟姪女看菜單就像在看無字天書一樣，我很快的點了合菜，加上單點。坦都烤雞合菜上面寫烤雞半隻，其實是兩隻大雞腿，雖然油膩點，還加上很多洋蔥，倒是不難吃，加上香菜醬以後還好馬鈴薯餅及濃湯馬鈴薯餅加了咖哩香料，普通，濃湯老爸吃一口就推給我，說真的不是很好喝。羊肉咖哩，北印風味，還不錯，本次最好吃的一款九珍什蔬，這是多種蔬菜燴製的咖哩，但是調味太甜了香料飯，用台灣米，而且裡面的紅蘿蔔真的不好吃，唯一欣慰之處是還聞得到薑黃與少許蕃紅花的香味果阿咖哩魚，本來是鯧魚，後來服務生說鯧魚沒有，換鯛魚如何，我心想鯛魚更好吃就答應換了，結果～是潮鯛魚片! 這種無味的魚片大約也只有咖哩能讓它能入口。印度烤餅 Naan，把麵團貼在烤爐中烤熟的 Naan 是很多咖哩的絕配，但是它家的 Naan 也太扁了吧，不太像以前吃過的說。菠菜泥起司，這真的是菠菜泥嗎? 是”泥”嗎？？印度奶茶 Chai，老爸喝了一口就露出快要吐的表情，說這茶怎麼味道那麼奇怪阿!我說老爸呀，這個茶本來就是用香料做的啦，只是這茶是我吃過味道很淡的噎!吃了不到一半，老爸就開始把菜推給我，說他脹氣，很快就飽了。“天啊! 吃這個菜以後，我覺得有一群印度人在我肚子裡面作怪”“我寧可吃火鍋料，也不要吃這種奇怪的菜”哎，果然會這樣!客觀的說，雖然每道菜都不是很滿意，但是無疑的是印度風味，就像中菜也有好吃不好吃一樣，西馬拉雅是真實的印度菜，相較於魚目混珠的餐廳還算可以通過，只是不夠精緻好吃。地址：台南市南門路179-4號2F電話：06-2155586
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