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電話號碼
062211496
營業時間
今日營業
17:00 - 03:00
星期一至日
17:00 - 03:00
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食評 (2)
日期:2017-05-01名稱:双璽麻辣鍋 (試賣期間全面8折)電話:06-2211496地址:台南市中西區永福路二段68號營業時間:17:00-03:00平均消費:500元 / 1人曾經在台灣美食界引起一陣騷動的四川麻辣鍋料理又有新選擇囉!!位於台南中西區永福路上的双璽麻辣鍋走著高質感的中上價位以最嚴選的上等食材來迎接每一位入座享用的貴賓重點是試賣期間全面8折的大優惠將持續延燒到底你還在等什麼呢!? 對於台南人來說相信這個地點一定是再熟悉不過了沒錯~它的前身其實就是許多人都知曉的橋北屋也因此双璽麻辣鍋在格局規劃上有著一種台南人特有的親切感2F的座位區有著更大容量且寛廣的用餐空間金黃典藏的色系取代傳統火紅的麻辣原色調双璽麻辣鍋從視覺上就已經在宣示著他們所選擇的質感道路了另外樓上並備有2席約8人座左右的大圓桌東方人吃飯還是習慣使用圓桌來共享美食圓 代表團圓的意思如果少了大圓桌而改成大方桌美食尚未上菜味道已經折了半傳承下來的精神還是有它的幾分道理存在双璽麻辣鍋的用餐方式其實很簡單開鍋費200元再加上每位貴賓50元/1人的費用就可以無限享用鍋底(鴨血/豆腐)其餘的菜色一律採用單點的方式來上菜現階段於試賣期間不僅可以享全面點菜8折的優惠價還可以參與IPHONE 7的抽獎活動!!!哇塞...這老闆也真是大器的不得了~調味料及飲料區皆採用自理的方式喜歡怎麼沾通通自己動手來吧~ 鴛鴦鍋(麻辣/龍骨)超大的鴛鴦火鍋能夠比一般店家同步塞進更多的食材來煮食他們家的麻辣鍋著重在於"麻"的味覺強調麻辣湯頭也已經來調整成適合入口的鹹度鍋底滑潤鴨血及香滷豆腐都可以無限食用龍骨鍋走的是比較爽口不油膩的大骨湯底鍋底的豆腐與青菜同樣是可以來無限暢食 頂級無骨牛小排油脂分佈均分的牛小排肉無庸置礙是愛牛人士口中最美味的佳餚每一口都能嚐到牛肉對等價值的鮮嫩美味在涮牛肉片的過程千萬記得別川燙太久而導致肉質變硬壞了口感 香滷雙寶(牛肚/牛筋)動物的內臟最容易讓一間餐廳的品質好壞曝露的一覽無遺牛肚有些商人為了隱匿它的鮮度不佳而採重口味的事先滷製方式這樣做不僅僅是會讓牛肚的口感變硬變差而且吃起來其實也都是吃到醬油滷汁的味道居多双璽麻辣鍋的牛肚與用筋呈現出來的色澤鮮明且有彈性食材用的好不好!? 入口下肚即知曉 豪華海鮮盛宴(小)由生食級別的日本頂級干貝+天使紅蝦打頭陣再配上白蝦丨鯛魚片丨牛奶蛤蜊丨軟絲澎湃的豪華組合既然都來了又怎麼能不嚐上一口每一個食材的新鮮程度同樣是品質保證無可挑剔小毛認為它們家在食材的把關上真的是用了心與做足功夫 綜合養生菇及大陸妹鮮蔬菌菇相信是每一位女孩兒們心目中最不可或缺的火鍋食材由秀珍.杏鮑.美白.鴻禧.金針.香菇6大菇類搭配上黑木耳及南瓜來組合呈現同樣脆口新鮮的大陸妹也是品嚐麻辣火鍋的好伙伴手打花枝漿是店內人氣最火紅的單品他們家的花枝漿品質真的是少數小毛覺得還蠻OK的店家之一不僅是沒腥味 它煮完後的脆勁同樣是很令人驚豔!!芋角鮮肉丸由芋頭與肉泥所做成的招牌丸類咬下去的芋香清楚強烈可以感受Q彈的咬勁也難怪它可以同樣擠身店內的人氣火紅商品双璽麻辣鍋想擺脫惡性的低價競爭市場重新喚醒消費者對於"吃"的重視與講究中上價位的它希望以最真實精緻的食材來迎接每個前來品嚐賓客的指教將品質與價值放置在每位客人心目中的天秤稱上好與壞 由你最真實的體驗感受來決定~★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
最近網路上詢問度很高的麻辣鍋餐廳來囉!就是它「台南双璽麻辣鍋」,現在還在試賣期間享有全品項8折優惠,趁著夯就來品嚐餐廳正舉辦預約訂位送「每人一尾天使紅蝦」蝦米…這麼好康,二話不說就訂位了 試營運沒多久的双璽麻辣鍋,位於永福路二段這一帶步入店內感受到乾淨新穎,無疑就是新到不行的餐廳 用餐環境散發出有品味質感的風格,很少見到麻辣火鍋餐廳選用這樣的設計簡約氣派的視覺感,令人感到相當舒服厚實加寬敞的桌面,用餐起來的舒適度很棒到了晚餐用餐時段沒多久,1樓就坐滿客人 2樓環境寬敞明亮, 狹長型空間整體裝潢設計上,營造出給人有文藝氣息的感受主要是選用了與桌面同色系的造型壁紙,簡約又不失時尚感,個人很喜愛這樣的氛圍 前後各有一間半開放式的圓桌包廂可坐十位食客,適合大家庭、一大群朋友來享用火鍋料理 有別於一般火鍋店的「醬料區」簡約設計中多了不同繽粉色彩,有讓人眼睛一亮的感覺亮麗的器皿,襯托出整家店的活潑氣息,小小跳tone 卻無違和感 開鍋費每桌200元,每位鍋底費50元,均附鴨血、豆腐,試賣期間全面8折(100公分以下兒童免收鍋底費)開鍋費$200元,可選擇單一的麻辣鍋或龍骨鍋或者像我們選麻辣龍骨鴛鴦鍋,品味二種不同口味双璽麻辣鍋雖沒有像一般火鍋店有好幾種湯底作選擇,相較之下對湯底的堅持更用心也更專精龍骨湯頭,鍋底已經加入不少煮熟的高麗菜,對愛吃熟透柔軟高麗菜的我們,更正中紅心湯頭清澈高雅,和大多看到乳白的龍骨高湯更來得清甜不膩口香噴噴的麻辣鍋湯底,分為:微辣、小辣、中辣、大辣我們點了微辣,湯頭先麻後辣,相當帶勁對我們來說剛剛好,鹹辣夠味這湯頭很合我們的味吃麻辣鍋最令人期待的就是麻辣鴨血粉嫩粉嫩的鴨血,咬一口後微微回彈完全沒有氣孔就是新鮮的保証,還很入味呢!!超級喜歡的啦!! 最新的店家活動:至5/10(三),提前訂位一人招待一尾天使紅蝦這麼讚的優專活動,一定要大聲說的(已喊破喉嚨)FB粉絲專頁不定期推出活動, 值得關注唷!送上桌時,真有點嚇一跳,這天使紅蝦竟然這麼大一尾,比我的手掌還大耶!!真的是招待的嗎?我之前吃到的都是大約L3~L2的大小餐廳大方送上的是L1生食級天使紅蝦心中雀躍不已,太誠意十足了吧!(舉牌給100分)放進鍋內煮,幾乎佔了一半的鍋面,哇…心中又再次驚呼一聲 因為是生食級的天使紅蝦,沒有像白蝦一樣需煮透感覺有熟就夾上來,蝦身幾乎沒有什麼縮蝦肉肉質飽滿,煮到9分熟度微軟結實的口感好讓人意猶未盡,現在想起來還會吞一下口水不知道是否因為招待免費的,怎麼覺得特別美味?原本想再加點海鮮類來品嚐,吃完這天使紅蝦就覺得夠了,好開心~省下不少餐費預算玉米筍$70、娃娃菜$70、健康蒸煮麵(非油炸)$30嗑火鍋怎能少了配角,點了幾樣蔬菜和麵食盤盤新鮮度看得見,食材的嚴選也看得見 有小朋友所以選擇健康蒸煮麵吸飽龍骨湯汁,Q彈鹹香好好吃,緹小妞很捧場主廚雙寶$80鱈魚鮮脆丸+芋角鮮肉丸這主廚雙寶真不是蓋的,濃郁鱈魚味的鱈魚鮮脆丸,脆脆的在嘴裡有微微的彈跳感芋角鮮肉丸我個人大推!!裡頭鬆綿綿的芋頭角,超級好吃,愛吃芋頭的朋友,務必要點上一份手打花枝漿$110用料真正有夠實在的花枝漿光是要挖下鍋時的黏稠度就知道吃一口就有濃濃鹹甜的花枝味,美味海味好好食 頂級無骨牛小排$380這油花未免也太犯規了吧!!看了就心花怒放 如此頂級的牛肉片,小心掌握好涮的時間,才能吃到最美味的口感,肉質軟嫩多汁,好吃到沒話說閉眼細細品嚐,慢慢感受美食帶來的喜悅不知不覺也滿足到心坎裡惹… 健康精選豬肉(限量)$200吃完完美油花的頂級無骨牛小排接著來份健康精選豬肉不吃牛肉的朋友就適合吃這一味 幾乎看不到脂肪,又有美麗的紋路涮完不乾柴,肉質軟硬度剛剛好,還越咀越香甜怕胖的女孩們這道是必點肉品 香滷雙寶$200店內人氣推薦菜色,香滷牛筋+香滷牛肚本身就滷得很夠味的牛筋和牛肚,下鍋煮更美味尤其是牛筋QQ軟軟的,好好吃想品嚐高品質麻辣鍋底和肉品海鮮食材台南双璽麻辣鍋就是這樣堅持食材的優質麻辣火鍋餐廳征服挑嘴緹爸,滿足我的味蕾,試營運期間8折快點揪朋友來嚐鮮,記得預先訂位5/10前額外招待L1生食級天使紅蝦(一位一尾),省更大!快點把握 試賣期間一律八折,打卡抽I Phone7粉絲專頁活動分享文章也可以抽唷!!台南双璽麻辣鍋永福店地址:台南市中西區永福路二段68號電話: 06-221-1496營業時間:17:00~03:00 以上純屬個人口味感觀、食記分享心得(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同) 繼續閱讀
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