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台南老字號，飄香超過20年的麻辣鍋店 -- 北京麻辣鍋創意於1995年，由大廚遠赴四川研習帶回的道地美味湯頭並融合在地台灣人的口味研發出天然回甘又受客人愛戴的好湯頭 裡頭裝潢的古色古香的櫃檯旁邊有小黑板提供每天主廚推薦菜也有提供飲料、酒類，需要什麼自己取用提醒您開車不喝酒、喝酒不開車 完整版價目表請以店家現場最新資訊為準發現艾怡良簽名、旁邊還有其他明星簽名，可惜沒有一 一拍照蔥蒜辣椒等等配料無限取用鴛鴦鍋底一份 $400，四人以上每人加收 $60可以無限續鍋底唷麻辣鍋採用十多種中藥材與獨門配方，在黃金六小時熬煮而成雞骨鍋則堅持使用當日配送的雞骨搭配獨門配方經長時間熬煮之後，湯頭鮮甜出鍋前再加入蝦米扁魚提鮮，輕刷一下便能吃出它的鮮甜店家有自主檢驗飲用水質很有良心的店家~ 食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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作者:阿呆店家簡介:台南北京麻辣鴛鴦火鍋位置:台南市健康路二段386號營業時間: 下午五點半~凌晨五點半電話: 06-291-1178地圖:檢視較大的地圖 這間麻辣火鍋店是阿呆覺得非常經典的麻辣火鍋因此決定推薦給大家吃吃看==============================一進來就看到滿桌的外帶，生意實在是非常好 進入到裡面後發現全都客滿了，還好我們有提早訂位!!! 附上這家店的菜單 看完菜單後，我們點了沙朗牛肉 肥腸 手工魚冊 豆皮 等其他菜類、丸子以及魚漿 首先必須先稱讚一下他們的湯頭 他們的麻辣湯頭喝起來雖然有點辣，但辣中帶點溫潤感不會太刺激，吃起來非常的舒服!將肉片丟入麻辣湯頭中涮個30秒肉片即熟肉片吃起來非常的軟嫩，重點是非常的大片!!! 接著要說一下他的肥腸，在經過麻辣湯頭的熬煮後十分入味，口感綿密富有些些的嚼勁!真的是非常好吃!!!還有那個魚冊雖然被煮爛了，但是咬下去之後非常濃郁的香味跑出來，是我目前為止吃過最好吃的魚冊了!!魚漿的部分大致上跟一般火鍋店一樣，與其他店比起來平分秋色 你以為結束了嗎???嘿嘿!別忘了喝一下他的白鍋!!我的媽呀!!!他的白鍋裡有加入蛋酥，真的是非常的鮮甜與濃郁!!!!來這邊的客官，別忘記多點一盤蛋酥加入白鍋當中歐!!!!!!!!!!!!==============================最後結帳時，點三盤沙朗、魚麵、兩盤菜、肥腸、丸子、蛋酥等飲料共3440元阿呆是覺的他的麻辣鍋真的不輸給老四川!!!!用餐環境以及服務態度也相當好!!!!!非常推薦歐!!!!!!!------------------------------大家好，賣と呆的探索之旅也有創立粉絲專頁喔~我們的名稱一樣也是賣と呆的探索之旅。或是大家可以直接連結我們的網址: https://www.facebook.com/MDalcoholic?ref=hl 。有興趣的朋友可以先加入我們粉絲專頁發摟我們的資訊喔~!!
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台南北京麻辣鍋算是老字號的麻辣鍋店...在台南小有名氣...就算到了台南還是要吃麻辣鍋...北京麻辣鍋走的最早期麻辣鍋的口感...類似寧記/梁記的口感...沒有繁多複雜的中藥串場...我很怕吃中藥麻辣鍋...感覺很奇怪...我滿心期待可以有一個溫暖12月之台南輕旅行...結果老天爺很不給面子...從我踏出台南高鐵站就開始下雨變冷...讓我一整個很桑心...北京麻辣鍋沒什麼裝潢...走的是老式的設計...圓桌型的火鍋方式...與台中的不一樣...12月的台南跟台中一樣冷的要命...我以為南部應該會暖一些...結果並沒有...而我又有雨神封號...只要我出差或是流浪...我人到哪雨就下到哪...即便到了台南也不例外...本來台南天氣很溫暖的...我一直很嚮往台南的溫暖12月...結果我心碎了...因為我到台南所以開始變冷接著下雨...我也不想這樣咩...GL唸說我真的是雨神...走到哪雨就下到哪...台南市健康路二段386號06-2911178營業時間是下午5點半至清晨5點半北京麻辣鍋真的是非常古早味的裝潢...因為天氣變冷又有下雨...所以麻辣鍋生意好的不得了...沒有預約就沒的吃...醬料區...不用自己拿...工作人員會送上桌...菜單...北京麻辣鍋是單點式的...沒有套餐哩...這種老式麻辣鍋店...除了老式口味之外...服務工作也是有些年紀的人...講話都是非常的直...音量也有些大...所以不用太奢望會有好的服務...剛開始我很不習慣...不過吃到後來也入店隨俗了...因為太有禮貌時...沒什麼人會搭理...北京麻辣鍋的配料是這樣的...這樣很好很好...我愛蒜苗我愛香菜...給這麼多真是剛剛好呀...餐具...我們點了大骨高湯與麻辣湯...麻辣部分是小辣...雖然我吃很辣...但是同行的朋友都是娃娃辣等級...這個麻辣鍋光用看的跟聞的就滿心歡喜了...夠香呀...這是大骨湯...湯還滿好喝的...非常清甜...我們先點這一些...還有再追加啦...這些份量應付我都不夠怎可能應付的了4個人...蛋酥...這個沒人敢吃...因為它很會吸辣油...所以就爽到我了...這個煮麻辣鍋好好吃喔...大白菜...我吃火鍋的好朋友...這是拼盤...新鮮好吃...台南的魚丸好吃...這是點牛肉拼盤的肉...429元...有附這一盤肉...6片不夠吃還加點2盤肉...這是花枝魚麵...也好好吃喔...丟料開始煮了...大家都在摩拳擦掌準備進攻...台南麻辣鍋的吃法真是與眾不同...吃麻辣鍋也可以配小饅頭...非常奇怪的組合...可是這樣配還滿非常對味耶...這是我的麻辣鍋沾醬...滾了滾了...可以開動了...我有先喝一碗麻辣湯...湯非常好喝...不辣但是夠味...也沒有很重的中藥味道...湯頭還滿濃的...牛肉還滿好吃的...鴨血很嫩...有入味好吃...豆腐好好吃喔...傳統豆腐煮的非常入味... 牛肉加點2盤...北京麻辣鍋的湯涮牛肉好吃...就算沒有辣我也是吃的爽呼呼...魚丸非常好吃...跟台中台北的完全不同口感...這個魚丸也有再加點一盤...牛肚非常的軟嫩...幼齒牛肚...川丸子一定要點的...吸飽麻辣湯的川丸子非常好吃...咬下去還會爆汁哩... 這個花枝魚麵好好吃...魚麵有吸附麻辣湯...吃起來非常軟滑...它有點像魚漿但它不是魚漿...我也不會形容...它是用花枝做的...口感還不錯...這個都是我吃掉的...我發現台南的麻辣鍋吃法跟台中的不一樣耶...而且吃的東西也很特別...我喜歡北京麻辣鍋的菜色...很多東西都很特別...剛開始覺得怪...但是吃進嘴巴時是滿滿的歡喜的呼叫聲...吃的我很開心也很滿足...這次下台南真的很幸福...雖然沒有我夢想中的溫暖12月輕旅行...但是可以吃到好吃的我就很開心很滿足啦...沒有芶芡也沒有甜甜甜...朋友帶著我在台南趴趴造懶懶蛇...四處吃吃喝喝...有在地人的朋友是一件很幸福的事...都不用怕會踩雷...我也不用在出門前先上網做美食的功課...在地人比網路文章的可靠性來的高強吶...而且朋友知道我吃東西的口味及習慣...不會帶我去吃我害怕的...這次到台南沒有邊吃邊哭真的超感動的...有機會到台南的話...可以試試這家北京麻辣鍋...它不辣但是還滿香濃夠味的...而且火鍋配菜很多都很特別喔...可以試看看台南麻辣鍋...
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