雖然在台灣能夠品嚐到許多不同國家的美食,但是台菜料理在每個人心中都有個特殊的位置,不只是一道道佳餚,還有溫暖的家鄉味與窩心感,更是獨樹一格的特色菜系。來看看網友心目中擁有好滋味的台菜餐廳有哪些吧~
提到台菜,1977年起家的欣葉台菜應該是許多人心中第一秒浮現的兩個字。老饕們心中的招牌菜包括了鹹水土雞、菜脯蛋和煎豬肝等,如果再搭配一碗地瓜粥,就是絕佳的搭配了。食家Joyce食尚樂活推薦:從小吃到大,已經吃到數不清次的欣葉台菜,這一個月吃的頻率變密集了。哈哈~ 當天和友人不知道要吃什麼?想到要吃欣葉的杏仁豆腐,就連晚餐也一起在欣葉享用啦。簡單點了幾道菜配我很愛的欣葉地瓜粥~...(繼續閱讀)
(Photo byJoyce食尚樂活)
位於遼寧夜市附近的茂園餐廳,同樣也是台北老字號的台菜海鮮餐廳;店內的招牌菜則是白斬雞、滷豬腳拼大腸和老菜脯排骨湯等。店內沒有菜單,在小黑板上可以看到手寫的今日菜色,直接找老闆點餐即可。食家Superp分享:這是店家的招牌菜,也是我去每間台菜館都會點來看其水準的菜餚。雞肉滑嫩當然是不用說了,而且皮跟肉中間還有層肉凍,讓這白斬雞吃起來更為香甜。大推!...(繼續閱讀)
(Photo by Superp)
聊到台菜就絕對不可能遺漏的阿霞飯店,飄香50多年的古早味,絕對是台南在地人都知曉的好味道;尤其是老招牌的紅蟳米糕、炒鱔魚。食家三高吃漢表示:阿霞以香腸熟肉起家,到這邊的客人有不少都會點這手路菜,雖然價格真的有貴,不過這盤卻讓我覺得,這是小吃躍上檯面的一種體現。....(繼續閱讀)
(Photo by Penny小食光)
食家 Superp表示:金蓬萊是間很棒的台菜餐廳。每次一想到他們的排骨酥,烏魚子炒飯,麻油松阪豬,以及白斬雞就覺得很想衝去天母解饞。這幾道美食真的還蠻適合特殊節日外帶回家,讓餐桌的菜色豐富起來。...(繼續閱讀)
(Photo by Superp)
明福餐廳身為老字號的台菜館,不僅許多政商名流都光顧過,更被壹周刊選為2013年全台百大餐廳的第二名。知名的料理佛跳牆,據說是全台最佳,不過價格也是數一數二的高。食家Superp分享: 明福台菜價格真的高昂,但個人覺得非常值得,因為道道精彩。我最喜歡的反而是酥炸魚腱和紅蟳炒飯以及炒米粉這三道,味道出乎我的意料,而且在其他地方吃不到。佛跳牆跟鮑魚糯米雞也是必點的,非常適合分食。
(Photo by Superp)
◎ 本篇介紹餐廳:
1.欣葉台菜
2.茂園餐廳
3.阿霞飯店
4.金蓬萊
5.明福台菜海產
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圖文整理 / Betty