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2016-03-04
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冬天差不多3.5天就吃一次火鍋，整個冬天根本就是在尋找好吃的火鍋吧這次剛好接到小鍋mini hotpot的體驗，意外發掘一間很有質感的火鍋店~~小鍋在民權路上，隔壁印象中是兆豐銀行，店面不小，滿好找的店內是鵝黃的燈光，一進門就很有咖啡廳的感覺 有吧台座位和一般座位 這間店從一開始進門就給我許多小驚喜比如這個裝在工具箱裡的調味料XD 調味料有辣椒、蔥花、白醋、醬油、蒜泥、蘿蔔泥隨桌會附上沙茶醬 完整菜單(取自店家臉書)石頭鍋必須要做吧台，因為店員會先炒過一些料每鍋都可以選擇1湯底+主食+副食3選1+基本菜盤+時蔬/丸餃/菇類3選1還有附飲料~是靴子紅茶，其實滿大一杯的，甜度滿恰當，整體喝起來還不錯，解膩不澀 這次我們選了北海道紅味噌鍋、麻辣鍋紅味噌鍋的湯頭非常濃郁，第一口就愛上，相當暖胃溫暖湯頭喝起來入味但又很耐喝，我一碗喝了好幾碗，超推薦這個的煮食材的話也不會蓋過原本食材的天然味道，我很喜歡~另外一鍋的麻辣鍋是辣椒為底，所以辣度滿高的用這個湯底煮肉片很入味，愛吃辣的人會喜歡~辣度是漸漸地上升那種不過我吃一片肉讓我辣了很久，不吃辣的人可能無法接受喔!!! 湯底可以自己加高湯或味噌湯調
冬天差不多3.5天就吃一次火鍋，整個冬天根本就是在尋找好吃的火鍋吧
這次剛好接到小鍋mini hotpot的體驗，意外發掘一間很有質感的火鍋店~~
小鍋在民權路上，隔壁印象中是兆豐銀行，店面不小，滿好找的
店內是鵝黃的燈光，一進門就很有咖啡廳的感覺
有吧台座位和一般座位
這間店從一開始進門就給我許多小驚喜
比如這個裝在工具箱裡的調味料XD
調味料有辣椒、蔥花、白醋、醬油、蒜泥、蘿蔔泥
隨桌會附上沙茶醬
完整菜單(取自店家臉書)
石頭鍋必須要做吧台，因為店員會先炒過一些料每鍋都可以選擇1湯底+主食+副食3選1+基本菜盤+時蔬/丸餃/菇類3選1
還有附飲料~是靴子紅茶，其實滿大一杯的，甜度滿恰當，整體喝起來還不錯，解膩不澀
這次我們選了北海道紅味噌鍋、麻辣鍋
紅味噌鍋的湯頭非常濃郁，第一口就愛上，相當暖胃溫暖
湯頭喝起來入味但又很耐喝，我一碗喝了好幾碗，超推薦這個的煮食材的話也不會蓋過原本食材的天然味道，我很喜歡~
另外一鍋的麻辣鍋是辣椒為底，所以辣度滿高的用這個湯底煮肉片很入味，愛吃辣的人會喜歡~辣度是漸漸地上升那種
不過我吃一片肉讓我辣了很久，不吃辣的人可能無法接受喔!!!
湯底可以自己加高湯或味噌湯調整，我都直接加味噌湯
白飯
蔬菜盤和火鍋料用的是三層下午茶模式登場，很有新意
基本菜盤，不算太多但分量還ok
有高麗菜、青江菜、金針菇、凍豆腐、玉米、米血各種基本的火鍋料
米血很好吃~!我們都超愛
窈窕時蔬如果覺得青菜吃不夠建議可以再選一個這個
我覺得小鍋有一點很貼心的是他們食材都切的剛好大小，方便食用，也比較快煮熟~
另外又選了一個鮮味丸餃
分量看起來不多，不過其實整份吃完也ok
蛋餃很飽滿，花枝丸口感很獨特我都覺得好好吃，可惜只有一個...
丸子也頗有嚼勁的，這盤還不賴
主餐選了雞小鍋&海鮮拼盤鍋
雞小鍋是用低脂雞腿肉，真的很好吃，不過份量稍微少了一點...
超嫩~~~
海鮮拼盤
海鮮滿新鮮的，愛吃海鮮的人就滿推薦的
鯛魚片和章魚腳口感都不錯，章魚腳很有咬勁，好吃
因為帶了一個小朋友，所以我們額外加點100元的餐點
豆皮(20元)、香菇貢丸(30元)、低脂牛肉(50元)
我們本身就愛吃貢丸，小鍋的貢丸真的很討喜，咬起來好Q彈，吸飽了湯底的多汁口感
低脂牛肉50元的份量還可以，吃起來有淡淡的牛味，令人舒服的那種~口感很嫩口，好吃無誤
這次體驗的餐點都在水準之上，份量上的話就是適中，一個人大概可以吃8~9分飽如果是男生的話可能要加點其他的
我覺得小鍋算是個兼具氣氛與口味的火鍋店，很適合約會的時候來~
(然後店內播的歌都很好聽，應該是有挑過的吧?!
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