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2014-05-20
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若不是有幸到台中上一堂課，實在沒有機會品嚐到朝思暮想的田樂。其實我也曉得，美食再好吃，漢堡就是漢堡，鬆餅亦是鬆餅，炸雞更別說會有什麼改變。但吸引我的還是那股藝術家的氣息。包裝在舊舊的老房子裡，魅力隱隱發散。喝起來偏甜，不過油，但是奶味夠濃，散發的香氣挺不賴的。唐揚雞，外皮稍硬，但肉質不柴。野菜沙拉，田樂的沙拉倒蠻特別，放上豆皮、黑豆、柳成丁，淋上油醋醬。味道清新而有創意。鬆餅，其實應該是美式煎餅，有三片，厚度算薄。淋上蜂蜜，整體表現普通，印象不深。這是來田樂必點的經典漢堡，本來也想換換其他的，最後還是禁不住敗在太陽二字底下。太陽蛋其實沒有我想像中的美（笑），但上頭灑上七味粉倒讓我覺得有意思。一旁的薯塊炸起來顏色偏淺，味道清淡不油膩，很好吃。麵包比一般漢堡麵包來的鬆軟，裡頭的照燒醬是剛好的甜，雞肉嫩而多汁，摻上一點綠色蔬菜，跟一顆半熟蛋。不知怎麼地，很簡單的搭配，在這老房子裡卻細細散發著精緻而迷人的魅力。不敢說齒頰留香，但享用的同時當下的滿足感不言而喻。不得不稱讚一下，田樂的紅茶名字不是取好玩的，我雖然不知道日東是什麼意思，但是茶入喉嚨，淡淡的香氣卻讓人花時間品味。魚池鄉的紅茶頗負盛名，
其實我也曉得，美食再好吃，漢堡就是漢堡，鬆餅亦是鬆餅，炸雞更別說會有什麼改變。
但吸引我的還是那股藝術家的氣息。包裝在舊舊的老房子裡，魅力隱隱發散。
喝起來偏甜，不過油，但是奶味夠濃，散發的香氣挺不賴的。
唐揚雞，外皮稍硬，但肉質不柴。野菜沙拉，田樂的沙拉倒蠻特別，放上豆皮、黑豆、柳成丁，淋上油醋醬。
味道清新而有創意。
鬆餅，其實應該是美式煎餅，有三片，厚度算薄。淋上蜂蜜，整體表現普通，印象不深。
這是來田樂必點的經典漢堡，本來也想換換其他的，最後還是禁不住敗在太陽二字底下。太陽蛋其實沒有我想像中的美（笑），但上頭灑上七味粉倒讓我覺得有意思。
一旁的薯塊炸起來顏色偏淺，味道清淡不油膩，很好吃。麵包比一般漢堡麵包來的鬆軟，裡頭的照燒醬是剛好的甜，雞肉嫩而多汁，摻上一點綠色蔬菜，跟一顆半熟蛋。
不知怎麼地，很簡單的搭配，在這老房子裡卻細細散發著精緻而迷人的魅力。
不敢說齒頰留香，但享用的同時當下的滿足感不言而喻。
不得不稱讚一下，田樂的紅茶名字不是取好玩的，我雖然不知道日東是什麼意思，但是茶入喉嚨，淡淡的香氣卻讓人花時間品味。
魚池鄉的紅茶頗負盛名，這跟日東紅茶喝起來可不一樣，微微的甜味襯托來自家鄉的氣息，很好喝呢！
兩種茶雖然都是紅茶，卻能做出一番明顯的區別，這是我感受到田樂用心的地方。木桌子搭配聚光燈的效果，在夏天看來可能有些熱了（笑），
但是天意涼時，不僅暖身，也給心頭添上一股暖黃的色彩。
你問我會不會再來嗎？
如果有機會再來台中的話，我倒也想看看打響田樂一號店是什麼樣子。
但是這樣的環境、用心、氛圍，
卻是以往用餐過的任何一家漢堡店不曾給我的。
餐點在這兒吃起來是一點也不美式了，
反倒有種專屬台灣人的、思念懷舊的過去式。
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