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2016-06-29
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秋冬就是吃鍋的季節今天介紹的這一家小瀋陽雖然沒有華麗的裝潢但真材實料，深獲凱倫家喜愛目前己開發至三種鍋物形成三鍋鼎立的時代晚到就只能現場等候排隊或是打包回去 除了火鍋，店裡頭還有賣水餃看看除了一般的高麗菜、韭菜，還有賣三鮮、青椒、酸菜耶!!! 凱倫一家人最愛吃餃類了，個人最推韭菜、青椒口味的水餃 店內的紫銅鍋 猜想是不是從瀋陽帶過來的啊?吃這一味就是要配這個鍋啊!!! 炭火下去加熱，吃起來特別的有FU不過要當心家裡頭的皮小孩千萬不要燙著了 醬料方面好多味呢不過不用太煩惱，店家有黃金比例 這樣調就對了!!!這是凱倫按黃金比例下去調的不過還是依個人喜好加了些醋店家還有做道地的小菜喔~ 價目表看看竟然也有賣酸菜白肉小火鍋~一份才120那天家裡頭沒有煮可以來吃看看~最新的景泰藍海鮮鍋每日限定2鍋，必預約!!! 首先先來介紹最新的景泰藍海鮮鍋:將將~~~超澎湃的海鮮料一上桌大家都驚呼連連~~~扇貝鮑魚花蟹和天使紅蝦花蟹凱倫沒有吃到，實在是吃太撐了(淚~但聽家人說很鮮甜~火鍋料超豐盛的最重要的景泰藍鍋也就是琺瑯，俗稱搪瓷攝氏800度以上高溫燒結優越的耐熱性、抗酸鹼性強昔日是王權貴族方得使用的器
秋冬就是吃鍋的季節
今天介紹的這一家小瀋陽
雖然沒有華麗的裝潢
但真材實料，深獲凱倫家喜愛
目前己開發至三種鍋物
形成三鍋鼎立的時代
晚到就只能現場等候排隊
或是打包回去
除了火鍋，店裡頭還有賣水餃看看除了一般的高麗菜、韭菜，還有賣三鮮、青椒、酸菜耶!!!
凱倫一家人最愛吃餃類了，個人最推韭菜、青椒口味的水餃
店內的紫銅鍋 猜想是不是從瀋陽帶過來的啊?
吃這一味就是要配這個鍋啊!!!
炭火下去加熱，吃起來特別的有FU
不過要當心家裡頭的皮小孩
千萬不要燙著了
醬料方面好多味呢
不過不用太煩惱，店家有黃金比例 這樣調就對了!!!
這是凱倫按黃金比例下去調的不過還是依個人喜好加了些醋
店家還有做道地的小菜喔~
價目表
看看竟然也有賣酸菜白肉小火鍋~一份才120
那天家裡頭沒有煮可以來吃看看~
最新的景泰藍海鮮鍋每日限定2鍋，必預約!!!
首先先來介紹最新的景泰藍海鮮鍋:
將將~~~超澎湃的海鮮料一上桌
大家都驚呼連連~~~
扇貝
鮑魚
花蟹和天使紅蝦花蟹凱倫沒有吃到，實在是吃太撐了(淚~
但聽家人說很鮮甜~
火鍋料超豐盛的
最重要的景泰藍鍋也就是琺瑯，俗稱搪瓷
攝氏800度以上高溫燒結
優越的耐熱性、抗酸鹼性強
昔日是王權貴族方得使用的器具
現在來小瀋陽就看得到了~
老闆不辭辛勞從大陸進口二只
每天作限量，海鮮部分也可以保証品質!!!
食物煮起來更安心、美味海鮮鍋的湯頭鮮甜甘美
景泰藍鍋煮起來好像特別美味
到底有沒有這麼厲害
大家現場吃吃看就知道~
Q彈鮑魚
超大個的扇貝好鮮甜
天使紅蝦的SIZE也不小
而且店家都把蝦頭剪過蝦腸也都去乾淨了!!!
要剝蝦殼很輕鬆
蝦肉Q彈鮮甜，吃完好想再來一隻啊!!!
係金A的蟳肉，數量不少凱倫吃了好幾個
景泰藍海鮮鍋適合愛吃海鮮的朋友
一定不會讓你失望~
再來是紫銅鍋上桌!!!酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋(酸菜+麻辣)都是使用此鍋
看老闆注入了混身的真氣加真火下去加熱
(嘻嘻~最近武俠小說看太多 ) 第二個介紹酸菜白肉鍋(內有酸菜片、白肉一盤)380
酸菜白肉鍋2-3人套餐：799
五花肉、金針菇、青菜、綜合丸、蛤蜊、魚片、小菜四選一
酸菜白肉鍋4-6人套餐：1480
五花肉、梅花肉、綜合菇、青菜、綜合丸、
蝦鮮、蛤蜊、魚片、透抽、小菜四選二
台灣也有不少酸菜白肉鍋
不過都是加醋也就是化學加工的酸菜鍋
化學加工的醋味會很濃，但是很傷身吃不得啊
小瀋陽酸菜是遵古法用大白菜下去自然發酵製作的
味道是自然的鮮甜味
醋味不明顯，大白菜很透很軟很好味
吃完鍋也不會覺得口渴!!!
酸菜鍋的白肉看起來白泡泡幼咪咪的白肉
就是要有這些油質吃起來才香
尤其是拌入小瀋陽的黃金比例醬料
吃起來更是鮮甜美味!!!
酸菜白肉鍋適合不能吃海鮮又怕辣的朋友
大人、小孩都很適合
接著是鴛鴦鍋（酸菜白肉+麻辣）700（五花肉一盤、麻辣鴨血、麻辣豆腐）
麻辣鍋380（麻辣鴨血、麻辣豆腐）
小瀋陽的麻辣很香超級無敵辣
以凱倫幼幼班的吃辣程度
絕對得套些白開水
其實我覺得老闆湯底太實在
可再加水稀釋比較剛好
然後一定要加點白飯！！！
超級愛吃辣的朋友絕對要試試看
愛吃辣又不能吃太辣就點鴛鴦鍋
一口氣二種鍋上桌，超值!!!
麻辣鴨血（單點100）吸著飽滿的麻辣精華
吃了就停不下來
麻辣豆腐（單點100）豆腐就更不用說了，香辣過癮
再來介紹其他的火鍋料
秀珍菇有水份的秀珍菇放進鍋裡頭煮
吸了鍋的精華!!!好好味啊
梅花肉片 240
羔羊肉片 260女孩子吃羊肉可補身喔~
超大片的，把它平舖在天使紅蝦上（笑~
不是很確定是什麼肉（拍太多次…）
魚片
丟魚片下鍋要注意一下，不然會找不到
很嫩，好吃~
茼嵩 50火鍋必點！！！
大陸妹 50好嫩又鮮甜，小瀋陽都是挑最嫩的部位
吃起來也不帶討厭的苦味
金針菇 50
蛤蜊 100
蛤蜊不小顆喔~
吐沙吐得很乾淨，有青就好吃啦!!!
油條 50點麻辣鍋，一定要加點
涼菜類：
土豆絲也就是馬鈴薯!!!很入味又爽脆
我們還在研究這到底是機器切的還是用削的
因為切的實在是很漂亮呢~
小黃瓜小黃瓜沒有抓鹽下去醃，所以入口不會有那討厭的鹹味
小瀋陽醃的辣味好好吃
老媽說吃了這一道才驚覺平時用鹽去抓小黃瓜是錯誤的
很簡單的方法就可以把小黃瓜醃得如此美味
老闆娘還真是猴塞雷!!!
這是選小菜時，老闆娘跟我們特別推薦的五彩拉皮 80
這拉皮好Q彈搭上特調的蔴醬辣醬!!!
又香又辣!!!OMG~怎麼這麼好吃
這個辣度是小朋友可以接受的辣
裡頭也有爽脆的小黃瓜
也是一吃就會愛上
麻辣口水雞 180次次來必點，超級推薦
很想問問老闆娘花椒是在那裡買的?好香喔~微微的麻但是不會很辣
是說，這樣的辣度可是大小通吃，大姪子也能接受
而我老哥更是誇張，把沾醬拿去沾水餃
搖身一變成了麻辣餃!!!
剩下的醬汁還想打包回家拌小黃瓜
皮凍 100QQ的皮凍，還可以套口水雞的醬汁變麻辣口味
最後是水餃個頭不小的餃子
上是高麗菜，下是韭菜
呵呵~小瀋陽的餃子好好吃韭菜餃有濃濃的韭菜味，連不愛韭菜的老姊都捨棄了高麗菜
高麗菜也不是不好吃，只是相比之下顯得普通
另外，敢吃青椒的朋友一定要試試青椒口味的
青椒和韭菜是凱倫的最愛
小瀋陽的鍋真的好好味
而且吃完不會口渴不是化學湯頭
各式涼菜和水餃也各有特色
凱倫一家一吃就愛上了
有看到的朋友請小心服用，會上癮喔
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