老舅的家鄉味

營業中

休息中

大食客這次要介紹台中的東北酸菜鍋店,聽說很難訂位所以 大食客就先提早訂位,這次介紹的東北酸菜鍋店式在台中市 滿有名氣的,主要為店家有招待很多的政商名流出名,想必大家應該是知道店家 的名字『老舅的家鄉味東北酸菜白肉鍋』。『老舅的家鄉味東北酸菜白肉鍋』位於台中市自由路二段靠 近台中公園,周遭還算好停車而且店家也很好辨識,店內空 間挺大的還算乾淨總共為兩個樓層,二樓的腹地稍微大一點,店內主要只有賣一味就是"酸菜白肉鍋",在搭配店內一 些東北的麵食與滷味。『東北酸菜白肉鍋』主打道地北方味,點菜方式很簡單因味 鍋底只有一味,所以只要在點肉片、火鍋料與麵食類,這次 大食客只有先簡單點選一些青菜與肉片還有搭配店家必吃的 醬牛肉,因為胃不夠大所以就沒有點蔥油餅、捲餅還有麻醬 麵,有機會真的要必點這幾樣招牌。醬料區店家提供多種醬料挑選,其中最特別的為辣八醋與韭菜花醬,所以沒有嘗過的人真的可以搭配這樣兩種醬料。酸菜白肉鍋店家的銅鍋可是特製的沒有這樣的鍋子就沒有特別,再搭配 店家自己醃製的酸白菜,那酸醋的口感沒有酸的難受十分好 入口,再搭配白肉更是風味一絕,這時候如果覺得味道還不 夠可以在加店家的醬料品嘗。