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2016-04-26
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這次趁著回南部的路上，特地彎進了豐原來吃排骨麵 非假日的中午，小巷子內人潮不多不過排骨酥麵店內依舊高朋滿座除了位置不多之外，更多的是像我們慕名而來的觀光客吧! 呵呵 看了一下牆上的介紹，原來排骨酥也有在做宅配還有告訴客人怎麼樣的調理方法可以吃到最佳口感 店內賣的東西很簡單，就招牌上三樣我們點了排骨酥米粉和排骨酥麵各一碗 因為位置不多，我們就擠在這小桌子吃麵嚕! 嗜辣的朋友可以添加辣椒醬增加風味吃慣了辣的人就是無辣不能食呀! 排骨米粉 80元排骨酥的色澤好誘人，看到的時候很想馬上吃下肚不過為了拍照還是忍了一下，呵呵其實配菜滿簡單的就豆芽菜和韭菜，豆芽菜燙的脆脆的口感還不錯 排骨麵 80元清水排骨麵的黑胡椒是另外放在麵的一角，並不是整個泡在湯裡所以像我不吃黑胡椒的就不要沾到就好了!下次有再去的話應該會跟店家說不要加黑胡椒，呵呵 排骨的部分有些吃起來燉的很軟爛有些肉質的部分比較柴一些些在食用的時候要當心碎骨喔! 湯頭喝起來滿清淡、清爽的，可能是因為沒有沾到黑胡椒的關係阿肥是覺得還不錯，但他後來好像有加了一些些的辣椒醬提味吃完後我們又接著小逛了一圈發現還有很多美食呀! 不知
這次趁著回南部的路上，特地彎進了豐原來吃排骨麵
非假日的中午，小巷子內人潮不多
不過排骨酥麵店內依舊高朋滿座
除了位置不多之外，更多的是像我們慕名而來的觀光客吧! 呵呵
看了一下牆上的介紹，原來排骨酥也有在做宅配
還有告訴客人怎麼樣的調理方法可以吃到最佳口感
店內賣的東西很簡單，就招牌上三樣
我們點了排骨酥米粉和排骨酥麵各一碗
因為位置不多，我們就擠在這小桌子吃麵嚕!
嗜辣的朋友可以添加辣椒醬增加風味
吃慣了辣的人就是無辣不能食呀!
排骨米粉 80元
排骨酥的色澤好誘人，看到的時候很想馬上吃下肚
不過為了拍照還是忍了一下，呵呵
其實配菜滿簡單的
就豆芽菜和韭菜，豆芽菜燙的脆脆的口感還不錯
排骨麵 80元
清水排骨麵的黑胡椒是另外放在麵的一角，並不是整個泡在湯裡
所以像我不吃黑胡椒的就不要沾到就好了!
下次有再去的話應該會跟店家說不要加黑胡椒，呵呵
排骨的部分有些吃起來燉的很軟爛
有些肉質的部分比較柴一些些
在食用的時候要當心碎骨喔!
湯頭喝起來滿清淡、清爽的，可能是因為沒有沾到黑胡椒的關係
阿肥是覺得還不錯，但他後來好像有加了一些些的辣椒醬提味
吃完後我們又接著小逛了一圈
發現還有很多美食呀! 不知道要有幾個胃才能一次KO了，哈
廟東清水排骨麵店
地址：台中市豐原區中正路167巷2之10號
電話：04-2523-3704
營業時間：11:30-00:00
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