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2016-04-26
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〈本文為女兒紅婚宴會館邀約試吃文，內容與圖片為真實感受、實際體驗〉每次來到台中，都覺得餐廳每間都在比大、比氣派，當然更重要的還是要回歸服務面感謝潮港城國際餐飲集團旗下的女兒紅婚宴會館邀約，才得以品嘗到這次的季節限定風味餐《御饌鮪魚宴 5/1-6/30》入口處外觀看起來滿流線的，利用水幕造景營造的景觀，夏天看來讓人有很涼爽的感覺一樓大廳的服務櫃檯，金圈的造型圍繞著 兩隻可愛的大熊，這是愛朵創意婚禮門口擺放的，愛朵有提供相關的婚禮服務女兒紅婚宴會館除了婚宴菜餚外，也有經營港式飲茶和熱炒類的餐點之前爬文有網友對他們的港式飲茶評價還不錯，下次有機會再來品嘗港式飲茶。 一樓餐廳的整體氛圍帶著喜氣又中國風的布置這裡因為旁邊有落地窗，陽光可以穿透，所以整體來說比較明亮除了剛剛的大圓桌外，也有這樣四人座的用餐位置 打開紅色的卡片，裡面介紹著御饌鮪魚套餐的菜餚御饌鮪魚全餐主要有提供4-6人份及8-10人份，共有七道菜色鮪魚生魚片、三杯鮪魚煲、XO醬鮪魚肚、鹽烤鮪魚排、甘露煮鮪魚、鮪魚腹麵線、龍湯鮪魚鍋還有兩個優惠方案，訂全餐的話每桌加送一壺水果冰沙潮港城集團的白金會員訂全餐的話可享平日8折、假日9折的優
〈本文為女兒紅婚宴會館邀約試吃文，內容與圖片為真實感受、實際體驗〉每次來到台中，都覺得餐廳每間都在比大、比氣派，當然更重要的還是要回歸服務面
感謝潮港城國際餐飲集團旗下的女兒紅婚宴會館邀約，才得以品嘗到這次的季節限定風味餐《御饌鮪魚宴 5/1-6/30》
入口處
外觀看起來滿流線的，利用水幕造景營造的景觀，夏天看來讓人有很涼爽的感覺
一樓大廳的服務櫃檯，金圈的造型圍繞著
兩隻可愛的大熊，這是愛朵創意婚禮門口擺放的，愛朵有提供相關的婚禮服務
女兒紅婚宴會館除了婚宴菜餚外，也有經營港式飲茶和熱炒類的餐點之前爬文有網友對他們的港式飲茶評價還不錯，下次有機會再來品嘗港式飲茶。
一樓餐廳的整體氛圍帶著喜氣又中國風的布置
這裡因為旁邊有落地窗，陽光可以穿透，所以整體來說比較明亮除了剛剛的大圓桌外，也有這樣四人座的用餐位置
打開紅色的卡片，裡面介紹著御饌鮪魚套餐的菜餚
御饌鮪魚全餐主要有提供4-6人份及8-10人份，共有七道菜色鮪魚生魚片、三杯鮪魚煲、XO醬鮪魚肚、鹽烤鮪魚排、甘露煮鮪魚、鮪魚腹麵線、龍湯鮪魚鍋
還有兩個優惠方案，訂全餐的話每桌加送一壺水果冰沙
潮港城集團的白金會員訂全餐的話可享平日8折、假日9折的優惠
除了可訂全餐外，也提供單點的服務喔!
背面還有抽獎的消息，有興趣的朋友可以參考一下
柳橙汁
芥末
鮪魚生魚片(以下所有餐點是女兒紅另外準備的試吃套餐，純試吃用，所以分量和正式上市4-6人或8-10人份的不同)
擺盤精緻，也用了大量的冰塊保鮮，蘿蔔絲就在小黃瓜後面，可以和芥末一起享用生魚片使用的是鮪魚上背肉，肉質鮮嫩、鮮甜，而且厚度也夠，吃起來還滿過癮的。
XO醬鮪魚肚，用了豆莢、彩色甜椒做搭配，肉質吃起來Q彈有勁
甘露煮鮪魚，這道使用的是嘴邊肉，色澤看起來很吸引人，除了青色花椰菜外，也用了香菇、紅蘿蔔和一些海帶當配菜
最下面則有豆腐鋪底
雖然這道甘露煮鮪魚的顏色比較深一些，但是味道不會很鹹，而且紅蘿蔔和香菇都烹煮的滿入味的嘴邊肉滿大一塊，邊邊的肉質稍微乾硬了些，不過中間的部分就滿軟嫩的
鹽烤鮪魚排，這道使用的是魚下巴的部分，魚皮帶有些許的焦香味，愈嚼愈香，旁邊還有番茄、小黃瓜和一些鳳梨擺盤
鮪魚腹麵線，吃起來就跟坐月子吃的麻油雞很像，有著淡淡的酒香和些微的苦味
龍湯鮪魚鍋，上桌的時候就感覺料滿多的，湯頭的顏色看起來也很吸引人
除了魚骨外，還有蛤蜊、花枝、菇類、海帶和鮮蝦、大白菜和青色花椰菜
湯頭喝起來滿順口的，加了蔬菜和海鮮類熬煮，營養加分，阿肥很喜歡這道
三杯鮪魚煲，這道使用的是鮪魚尾部的部分和杏鮑菇搭配尾部的膠質含量較高，皮的部分有些會比較不太好咬斷，牙口不好的朋友可能會覺得比較不好咀嚼
另外附上一張鮪魚身上各部位的圖示和解說
除了御饌鮪魚宴之外，還有推出母親節和謝師宴的優惠活動
女兒紅婚宴會館有指定的停車場(可上官網查詢)，用完餐後拿停車卡到櫃檯請服務人員消磁就可以了。這次用餐經驗還滿愉快的，服務人員也很親切、積極，果汁和茶水都補得很勤
2014女兒紅季節限定風味餐《御饌鮪魚宴》品嘗限定5月1日至6月30日，有興趣的朋友可以打電話詢問唷!
【女兒紅婚宴會館】
地址： 台中市南屯區文心南路99號
電話：04-36006000
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
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