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2015-10-01
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這家還沒搬到河北路前我已經關注粉絲團很久本來有次預約好要去臨時有事又取消最近一直看到一個朋友來吃然後放的照片都超過分完全大大升起一定要來吃的慾望就在禮拜六晚上店家一營業就來鈺鮮創意日式料理在河北路上 文心國小後面 有吧檯區跟一般的座位 有套餐類可以選擇 有附小菜 味噌湯 甜點 也可以單點我們是有點丼飯 握壽司套餐 另外點了一份師傅配餐 然後再單點想吃的【辣螺肉】$50 辣螺肉是單點外 另外三盤是套餐附的小菜 我們三份套餐就三盤 店家很貼心都送上不一樣的有涼拌洋蔥 黃金海帶芽 毛豆【丁香魚刺身】 肉質蠻細致的 不過我個人沒有很偏好丁香魚的味道 最後都進了男生的肚子裡【三色海味丼飯】$400【盛和炙燒握壽司】$400(八貫) 瞧瞧這三色海味丼飯裡滿滿的鮭魚卵 鮪魚 海膽 旁邊有現磨的山葵 甜煎蛋 蟹肉絲 海苔 小黃瓜絲看起來顏色豐富讓人食慾大開吃起來海膽完全沒腥味 吃起來入口即化 綿密滑順搭配鮪魚 還有顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵一起吃 整個超滿足 炙燒握壽司八貫裡面有鮭魚 鰻魚 焦糖花枝 小甜蝦 比目魚鰭邊肉 干貝 青蔥鮪魚 還有一個青醬旗魚油花肥美的概念 干貝榮登我的第一名 這干貝怎麼可以這麼
這家還沒搬到河北路前我已經關注粉絲團很久本來有次預約好要去臨時有事又取消
最近一直看到一個朋友來吃然後放的照片都超過分
完全大大升起一定要來吃的慾望
就在禮拜六晚上店家一營業就來
鈺鮮創意日式料理在河北路上 文心國小後面
有吧檯區跟一般的座位
有套餐類可以選擇 有附小菜 味噌湯 甜點 也可以單點
我們是有點丼飯 握壽司套餐 另外點了一份師傅配餐 然後再單點想吃的
【辣螺肉】$50
辣螺肉是單點外 另外三盤是套餐附的小菜 我們三份套餐就三盤 店家很貼心都送上不一樣的
有涼拌洋蔥 黃金海帶芽 毛豆
【丁香魚刺身】
肉質蠻細致的 不過我個人沒有很偏好丁香魚的味道 最後都進了男生的肚子裡
【三色海味丼飯】$400
【盛和炙燒握壽司】$400(八貫)
瞧瞧這三色海味丼飯裡滿滿的鮭魚卵 鮪魚 海膽 旁邊有現磨的山葵 甜煎蛋 蟹肉絲 海苔 小黃瓜絲
看起來顏色豐富讓人食慾大開
吃起來海膽完全沒腥味 吃起來入口即化 綿密滑順搭配鮪魚 還有顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵一起吃 整個超滿足
炙燒握壽司八貫裡面有鮭魚 鰻魚 焦糖花枝 小甜蝦 比目魚鰭邊肉 干貝 青蔥鮪魚 還有一個青醬旗魚
油花肥美的概念
干貝榮登我的第一名 這干貝怎麼可以這麼美味 完全想直接再單點來吃!
我們有單點生的花枝 跟炙燒過後的兩種口味各有千秋 不分上下 個人喜歡炙燒過後的
【炸鮭魚球】$90
這個很好吃! 一上桌完全不顧燙就連忙送進口 裡面有包飯 所以吃起來會有飽足感
口感外酥內軟 香氣十足
【師傅配餐】$580
如果不知道點什麼 師傅配餐是很不錯的選擇 我們是完全交給師傅 如果有特別需求應該可以跟師父說一下這個是主餐 前面已經有上小菜 味噌湯 蒸蛋 炸生蠔
擺盤整個也很有藝術感 怎麼拍怎麼誘人
這個鮑魚受到兩位男士大力推崇 我是沒有吃啦 但是他們很愛 說很入味 口感很好
我自己是喜歡這個鰻魚搭上安康魚肝
還有海膽搭配蟹膏!!! 我超愛
還有這個很厲害的秋刀魚 看那個刀工(讚嘆)
這個吃起來好吃
師傅配餐還有再送上一顆大生蠔
【鹽炙小甜蝦】$80 【花枝握壽司】$70
其實炙燒握壽司套餐裡就有一貫是小甜蝦了 不過這上面還有放上青醬
小甜蝦很鮮甜 而且過敏人吃了完全沒事證明很新鮮
生的花枝口感很Q彈 搭配旁邊的醬油很不錯
最後這是師傅招待 炙燒鮭魚 這個部分比較靠血管 所以吃起來不是油脂很多入口即化的鮭魚肚感
這部位吃起來比較有一般魚肉的口感 但是味道還是鮭魚這樣 醬汁的味道我很喜歡
甜點
吃完用清爽的檸檬愛玉做為結束
【後記】：
這次來鈺鮮覺得整體吃起來很喜歡耶
店員介紹也很詳細很中肯
我們那時候畫單一直覺得不夠 店員還阻止我們XD
食材新鮮度 還有味道方面都不錯 是會再訪的店
給大家參考
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