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2015-03-08
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【台中】燒肉風間-關西風格主題餐廳，帶來哈利波特霍格華茲奶油啤酒。雙人套餐超飽足~公益路無煙燒肉美食 【台中】燒肉風間-關西風格主題餐廳，帶來哈利波特霍格華茲奶油啤酒雙人套餐超飽足~公益路無煙燒肉美食 位在公益路胖達人的舊址，新開了一家高檔的無煙燒肉 喜歡烤肉的朋友又有新選擇囉!! 燒肉風間KAZAMA地址:台中市公益路二段171-1號燒肉風間KAZAMA預約電話:04-23281855燒肉風間KAZAMA營業時間:17:00~00:00在2015年的大年初一剛開幕，美味受歡迎的程度讓人潮滿滿現在要訂位可才吃得到呢!nini and blue可是店門未開就在外面等待，沒想到一入內詢問是否有位子店員就說:如果在六點之前人數未到齊，就只能等八點用餐囉!天啊~~這家店紅的速度也太快了些~果然公益路美食一級戰區不是當假的 店內裝潢較為沉重的色調，天花板上沒有掛著一個個抽油煙機空氣中也沒有瀰漫著烤肉特有的味道服務生上也是黑白制服，好在臉上都掛著很棒的笑容燒肉風間在餐具上都滿講究的，抽風口設在烤爐周圍用的是瓦斯燒熱的陶瓷加熱，所以不會有木炭灰烤肉夾不會接觸到桌面，一整個乾淨衛生俐落燒肉風間套餐有五
【台中】燒肉風間-關西風格主題餐廳，帶來哈利波特霍格華茲奶油啤酒雙人套餐超飽足~公益路無煙燒肉美食
位在公益路胖達人的舊址，新開了一家高檔的無煙燒肉
喜歡烤肉的朋友又有新選擇囉!!
燒肉風間KAZAMA地址:台中市公益路二段171-1號
燒肉風間KAZAMA預約電話:04-23281855
燒肉風間KAZAMA營業時間:17:00~00:00
在2015年的大年初一剛開幕，美味受歡迎的程度讓人潮滿滿現在要訂位可才吃得到呢!
nini and blue可是店門未開就在外面等待，沒想到一入內詢問是否有位子
店員就說:如果在六點之前人數未到齊，就只能等八點用餐囉!
天啊~~這家店紅的速度也太快了些~果然公益路美食一級戰區不是當假的
店內裝潢較為沉重的色調，天花板上沒有掛著一個個抽油煙機
空氣中也沒有瀰漫著烤肉特有的味道
服務生上也是黑白制服，好在臉上都掛著很棒的笑容
燒肉風間在餐具上都滿講究的，抽風口設在烤爐周圍用的是瓦斯燒熱的陶瓷加熱，所以不會有木炭灰
烤肉夾不會接觸到桌面，一整個乾淨衛生俐落
燒肉風間套餐有五種選擇，最便宜的$1580起裡面包含有一盤小菜、沙拉、飯食、五道肉品、伏見稻荷(肉)、海鮮、熟食、湯、飲品、甜點
我們選了$1680的套餐(牛豬各半)，感覺很豐盛，但是不知道裡面分量多少
我們一開始還擔心份量會吃不飽，所以在飯食部分升級為牛津肉飯
飲料原本是蘋果醋，其中一杯加價換成奶油啤酒
最後，我們一整個飽到喉嚨，就來看看我們到底吃了哪些東西
風間沙拉，有三種醬料，我們選擇了胡麻醬青菜新鮮脆口是基本的，上面鋪滿了細碎的起司絲讓口感更升級
這道青菜不要一下子就吃光光，要慢慢留到後面吃~~不然你會哭
蘋果醋，微甜微酸搭配燒肉剛剛好奶油啤酒，看過哈利波特的朋友都知道這是他們三個最愛喝的飲料
不過，燒肉風間的奶油啤酒是沒有含酒精
上面是加了鹽的濃厚奶油，再撒上檸檬皮，帶著清香
下面黑色的則類似黑松沙士的汽水
在menu上是有酒精的奶油啤酒，不過原料要下周才會進到台灣
新開幕時有九折優惠，還有秀出奶油鬍子第二杯半價的優惠
嗚嗚~~~我們都錯過了這些好康時機!!
不過這頓兩千多元還算花的還算值得!因為有好吃，但可以更好一些~
右邊肉塊較多的是羽下，左邊是牛小排這兩種都是牛肩部位的肉
上面帶有白黃色的物質是燒肉風間的獨門醬料
問店員說這是甚麼?她說是獨門秘方~~
雖然獨門醬料讓我們拍照起來不是很美麗，但是口味還滿棒的將牛肉烤出血水就能翻面，然後再等個20多秒就能吃到柔嫩的口感
帶點粉紅色的肉質，相當鮮嫩美味
獨門醬料上已經調味過，所以完全不需要再沾任何醬料
+99元將白飯升級為牛筋肉飯
燉得相當軟爛的牛筋能夠在嘴裡舌尖一頂就化開，相當好吃!!
極細長的筷子來自日本，前段極細帶有彈性夾肉不失手
這燉牛筋的美味讓Blue一下子就把他嗑完
nini也好想偷學一下這怎麼燉的這麼好吃
在點餐時，選擇伏見稻荷的口味讓我們很疑惑因為不知道是什麼，實在不知道要挑甚麼口味，最後選了安全牌的"鹽味"
原來，白色那一盅就是所謂的伏見稻荷
伏見取自日本地名，當地有稻荷神社，拜的是豐收之神，因此命名裡面肉品不定時更換，搭配更濃重的獨門醬料
還有部分蔬果，像蘋果、水梨、彩椒和洋蔥
較厚實的牛肋條剪花，讓醬汁滲入更多在燒烤時表面也更為華麗
因為肉塊較厚，所以要不停翻轉以免燒焦或部分沒熟
服務生會不時過來查看熟程度、桌邊服務
完成後剪成小塊方便食用
忘了問這美女能不能拍他，所以就先將她美麗的面貌遮一下
如有不妥再跟我說撤照片，而想看他本人的請到燒肉風間去實地探訪
烤了許久的牛肉條中間還是帶著粉嫩紅，如果覺得還是太生的人再加熱外面微赤，裡面粉嫩剛剛好美味~
在桌面上尋找不到衛生紙，原來是藏在桌邊角落
風間牛肉丸子湯，微辣，但其實不會辣
裡面有四顆偏鹹的牛肉丸，許多嫩豆腐，一顆水波蛋缽盆和味道很韓式
梅花豬，帶有稍微厚度，上面淋的也是獨門醬汁
松阪豬，上面也塗了和牛肉一樣的醬料
較小片，但一樣有厚度
梅花豬油脂豐厚，多烤一下讓油脂分泌出來再刷過檸檬汁解油膩，入口之後只有油香與肉香
松阪豬柔軟但是帶有彈性，相當美味因為一直吃肉，雖然美味但也會被那油膩擊敗
所以一開始的沙拉就是要留到這時候搭配著吃
或著用檸檬汁洗過才能夠解除過多的油脂
如果一開始就吃完沙拉，不只是太飽，後面的肉也會索然無味
大口吃肉，喝熱湯還有奶油啤酒，真的是很享受啊!!
海鮮煎餅，也是很韓式的料理，肉丸子湯和煎餅在日式燒肉店內出現，感覺很衝突
不過，上面跳舞的柴魚片與美乃滋又是很日式口味
帶有厚度，咬下時每口都有海鮮料不過，吃完這盤煎餅我們後面都不用吃了!!於是外帶回家
香草雞肉，要細心慢慢的不停翻轉烤至全熟才有皮焦肉嫩的美味
草蝦與干貝，兩隻草蝦的尺寸差異滿大的，不過都有虎口張開的大小
外殼抹鹽，混著蝦殼烤香後的味道，會讓人忍不住吮指
最後的提拉米蘇也讓人很滿意，上面撒著苦巧克力粉白色是超濃郁奶香，還有大大顆的草莓，味道很棒!!
nini and blue就是受不了誘惑所以跑來搶鮮吃給大家看這兩人的圓臉感覺要消下去的時間越來越遙遠其實，nini and blue覺得高檔燒肉店應該是提供原味的好肉品
不過，風間燒肉的肉都經過獨門醬料處理，雖然夠味也軟嫩
但可惜了肉質原味，到最後會想喝點白開水之類的
吃飽飯足才知道沒有限制低消，雙人套餐分量很足，不過對我們來說太多了!!
這樣的分量適合三個人吃，再加點一杯飲料和飯食就很足夠
如果喜歡燒肉，但不想吃太多的人，也建議單點幾道肉品也很棒!
二樓的空間尚未開放，據說等椅子設備都弄好要到年中過後了所以想來用餐的人，最好還是訂位比較安全喔~
燒肉風間環境、餐點、服務都還滿不錯的
不過真的是太飽了!!!真誠建議小鳥胃的人單點就好，也不用花太多
燒肉風間KAZAMA地址:台中市公益路二段171-1號
燒肉風間KAZAMA預約電話:04-23281855
燒肉風間KAZAMA營業時間:17:00~00:00
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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