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2015-10-26
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台中食記 森製菓The Table到台中火車站後，到美術館的公車我們不熟悉，又跟店家約六點，所以坐計程車。司機是在地人，很可愛。途中經美術館，看見大台中的土地利用非常寬敞舒服。於是我們抵達位於右側「森製菓 The Table」，位置有點像是大馬路旁的支道，車子會進來巷內要閃車。要注意安全。 於是我們進到店裡。森製菓 The Table 是一家專賣咖啡.甜點.鹹食.麵包.餅乾的店家緣起，在instagram上面有個朋友到森製菓買了一個很可愛的「麵包超人」的麵包當作點心，當下看到便收藏起來了。今天是實踐夢想之旅。 以下圖片有著作權，禁止隨意轉載。*1 前湯-奶油濃湯 (未定價，附湯)這道是先上的例湯。奶味濃厚，很暖胃的一道。*2 私房料理-焗烤雞腿咖哩麵包(未定價)夏天熱，選擇咖哩作為晚餐很開胃喔! 加上因為用雙色起司，所以視覺上有滿滿的Cheese! 非常的牽絲，一定會成為起司控的新歡! 雞腿採用先煎在烤，但是雞腿肉的口感偏軟，我喜歡吃有跑步的雞。在起司與咖哩之下，我看見了丹麥麵包，今天的主食，很容易密封在起司與咖哩的重重包圍下而變得濕軟，建議可以分開放麵包一盤、一盤焗烤咖哩雞
台中食記 森製菓The Table
到台中火車站後，到美術館的公車我們不熟悉，又跟店家約六點，所以坐計程車。司機是在地人，很可愛。途中經美術館，看見大台中的土地利用非常寬敞舒服。於是我們抵達位於右側「森製菓 The Table」，位置有點像是大馬路旁的支道，車子會進來巷內要閃車。要注意安全。
於是我們進到店裡。
森製菓 The Table 是一家專賣咖啡.甜點.鹹食.麵包.餅乾的店家
緣起，在instagram上面有個朋友到森製菓買了一個很可愛的「麵包超人」的麵包當作點心，當下看到便收藏起來了。今天是實踐夢想之旅。
以下圖片有著作權，禁止隨意轉載。*1 前湯-奶油濃湯 (未定價，附湯)
這道是先上的例湯。奶味濃厚，很暖胃的一道。
*2 私房料理-焗烤雞腿咖哩麵包(未定價)夏天熱，選擇咖哩作為晚餐很開胃喔! 加上因為用雙色起司，所以視覺上有滿滿的Cheese! 非常的牽絲，一定會成為起司控的新歡! 雞腿採用先煎在烤，但是雞腿肉的口感偏軟，我喜歡吃有跑步的雞。在起司與咖哩之下，我看見了丹麥麵包，今天的主食，很容易密封在起司與咖哩的重重包圍下而變得濕軟，建議可以分開放麵包一盤、一盤焗烤咖哩雞排。而且份量很大，如果是以當地上班族女性為營業對象，建議可以做得更精緻些。裡面的配料很用心呢! 我吃到紫色地瓜，很甜唷! 還有新鮮的菇傘，建議如果以女性的角度來說，香菇可以對半切，比較好入口。綠花椰菜的顏色是鮮綠的，非常引起胃口呢!
*3 義大利麵-煙燻鮭魚地瓜義大利麵 (未定價)
這搭配真的很特別，鮭魚配地瓜? 是什麼滋味，點來吃吃看。發現這道料豐富，奶香溫和，口感滑順。
奶味十足的一道，煙燻鮭魚不會很鹹，店家應該有處理過，奶醬濃郁，上頭還有鮭魚卵(圖中間)，樸實裡有一丁點奢華。
*4 飲品-黑抹茶豆奶 (180) 飲品150，加價30
這杯我沒喝到，下杯會詳述。
*5 飲品-黑抹茶拿鐵 (180) 飲品150，加價30
黑為 「黑芝麻醬」，抹茶跟黑芝麻融合的飲品味道滑順，以為有添加鮮奶油(沒有喔)。店家說純粹是黑芝麻醬與抹茶和牛奶混和的天使比例食材本身的香味。是一杯醇厚抹茶拿鐵的味道。
*6 當日甜點- 北海道生乳芒果蛋糕(葷) 85元
賣向很好看，上面是芒果棉花糖跟草莓棉花糖! 棉花糖跟無印良品的一樣好吃! 愛甜點的朋友們一定會被他的外表吸引! 不過蛋糕體吃起來有點水水的! 可能因為退冰，變得比較濕。對鮮奶油的沒有特別印象，輕柔蓬鬆。附上的燕麥餅乾，意外得不乾，吃得到燕麥香氣，很好吃。芒果給得不多啦，沒吃到有點可惜!
*7 當日甜點-萊姆檸檬塔 (葷) 80元
檸檬塔的酸甜會讓您覺得酸得很舒服! 分三層，酸檸檬餡、甜卡士達醬、酥脆塔皮，非常好吃的一道檸檬塔! 後端的處理像是烤過的棉花糖。酸不溜丟卻很溫柔的檸檬塔!
*8 店家招待的小麵包與小點心(未定價)(1.) 自己做的草莓果醬，灑上椰子粉麵包
草莓果醬不會很甜，吃得到果粒! 撒上椰子粉有點像本土麵包店的花生椰子麵包。
(2.) 酥皮小點
酥皮裡面夾香菇跟木耳! 很有鮮甜菇香的一道小點心! 希望店家之後也會定期有推出喔!
加點的部分，請往下看!#1 法蘭克福熱狗堡 230元
巴撒米可醋調味的沙拉，軟法的熱狗堡，說是熱狗其實是脆腸，非常夠味! 馬鈴薯泥是冰的，單吃覺得冷。如果有熱的薯泥或烤馬鈴薯的選項也不錯喔!
#2 附餐豆漿據說非常青，沒什麼味道喔!
#3 附餐飲料 黑咖啡/紅茶 或加價可折抵80
藍莓格格凍飲 180元 (折抵80) 是有冰沙顆粒的smoothie，藍莓與優格冰沙，夏日的好涼伴!
接著上樓看看!
二樓是一個閣樓，空間意外的寬敞，天花板很高，所以不會有壓迫感，採光也很好，聚會或是多人聚餐也可以選擇二樓。 不過有待老人家或小孩子的就要注意一下，樓梯的相間高度有點高，下樓如果是老人家要防範跌倒。小小朋友的話，要用抱的上樓。有兒童座椅，目測兩個。(店家應該還有啦，要問一下)
結帳時抽到一張卷子， 「當日甜點一份」，於是我們又帶了杯烤布蕾回家。店家還加碼送了一包蔓越莓牛軋糖、威士忌生巧克力。
關於生巧克力，森製菓一開始是以巧克力起家的，所以送上生巧給我們品嘗，非常有代表意義，本質是巧克力，讓我們也藉由食物回到他們的初衷。
(1) 威士忌生巧
剛入口是威士忌酒香，然後為生巧克力的細緻綿厚，非常推薦的一款生巧。
(2) 蔓越莓牛軋糖，有點太粉了阿~ 不過裡面都是真材實料啦! 蔓越莓果乾甜，堅果香脆。
(3) 法式香草烤布蕾 (50元內用，60元外帶)香草莢的顆粒香氣怡人! 底下的焦糖漿有點甜呢! 不過整體算是好吃的烤布蕾。
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