影片
更多
2016-01-05
38 瀏覽
來到隱身在文心圓滿劇場的一間義式小餐館─天堂小店，這次聚餐是要為好久沒回來的柔妤慶祝，還有幫柔穎、珮瑜慶生其實我們這群五專好友各自都很忙碌，要能夠聚在一起時間真的是不好喬阿~所以等到那位超級澎湖導遊回來，就趕快來聚餐一下好久沒有這麼多人的聚餐，所以這次的食記很豐富喔哈哈((自己說 誰叫我平常都好可憐自己去吃自己拍食記，只有很孤單的一道菜而已非常低調的店面，我的朋友們有一半以上的都找不到....提早到的關係，讓我在門口拍來拍去我覺得這裡的店員很貼心，一直請我進去坐著我說我怕朋友找不到路，想在外頭等等看他們就搬一張椅子出來給我坐著等，真的很貼心阿~ 月光兔‧天堂小店義大利Napoli拿坡里的披薩是全世界公認最好吃且最古老的一種披薩在1984年，由許多在拿坡里百年的披薩店及老師傅們創立了AVPN正統拿坡里披薩協會天堂小店和鏟子餐廳的廚師們先後多次的前往拿坡里上課及在百年老店實習後經過認證審核並取得珍貴的全球認證會員編號402及403也就是說這兩間餐廳可以完整的呈現出義大利拿坡里原汁原味的披薩※ 另外，之前我曾去過的鏟子餐廳跟這間天堂小店都是同一位老闆所以兩間店的口味是差不多的~說說老闆
來到隱身在文心圓滿劇場的一間義式小餐館─天堂小店，這次聚餐是要為好久沒回來的柔妤慶祝，還有幫柔穎、珮瑜慶生其實我們這群五專好友各自都很忙碌，要能夠聚在一起時間真的是不好喬阿~
所以等到那位超級澎湖導遊回來，就趕快來聚餐一下
好久沒有這麼多人的聚餐，所以這次的食記很豐富喔哈哈((自己說
誰叫我平常都好可憐自己去吃自己拍食記，只有很孤單的一道菜而已
非常低調的店面，我的朋友們有一半以上的都找不到....提早到的關係，讓我在門口拍來拍去
我覺得這裡的店員很貼心，一直請我進去坐著
我說我怕朋友找不到路，想在外頭等等看
他們就搬一張椅子出來給我坐著等，真的很貼心阿~
月光兔‧天堂小店
義大利Napoli拿坡里的披薩是全世界公認最好吃且最古老的一種披薩
在1984年，由許多在拿坡里百年的披薩店及老師傅們
創立了AVPN正統拿坡里披薩協會
天堂小店和鏟子餐廳的廚師們先後多次的前往拿坡里上課及在百年老店實習後
經過認證審核並取得珍貴的全球認證會員編號402及403
也就是說這兩間餐廳可以完整的呈現出義大利拿坡里原汁原味的披薩
※ 另外，之前我曾去過的鏟子餐廳跟這間天堂小店都是同一位老闆
所以兩間店的口味是差不多的~
說說老闆的小故事一下原本是想要與姐姐在南投經營民宿，但在當地卻不易取得民宿的建照
於是在因緣際會下來到台中開了這間「月光兔 天堂小店」
而老闆並非餐飲科系出身，於是他前往拿坡里當地努力學習，之後取得了個人披薩廚師認證
回到台灣經營這間餐廳，滿足每位饕客對義式美食的講究
※『月光兔 天堂小店』也是台中第一家得到認證的店家
晚上的餐廳內部燈光其實蠻暗的，所以這次拍的照片都開高iso，顆粒感有點多請大家多多見諒
一走進裡頭，就被一陣陣的窯烤披薩香氣吸引住半開放式的廚房空間，可以清楚的看到師傅們做餐點的過程
牆上那一張張的證照以及窯烤爐上的證明，一再再的顯現這間店的實力
隨著披薩出爐時散發出的誘人香味
還有那客人此起彼落卻又不吵雜的談話聲
好像真的來到南義的小餐館用餐呢～ 人也不禁放鬆下來
我則是被周遭的環境吸引著，棄那些好久不見的朋友不顧一直跑去拍照哈哈
拍完照回座位乖乖點餐
這裡用餐每位的低消是$300，另外會再酌收10%服務費
支撐著我當晚拍照的光源就是這盞燈阿!
牆上擺上了許多店裡的回憶可以看的出來這群人對於料理的熱情
也可以看到他們之間的好感情
走到裡頭的是比較優雅浪漫的包廂式空間，如果想要比較私人一點的空間可以請店員幫你安排在裡頭
跟男/女朋友來個浪漫的燭光晚餐也是不錯的~
這裡是廁所外頭
你沒看錯！這就是廁所外！
沒想到在這不經意的角落，也有著不一樣的擺設巧思
好了，介紹完了環境，就要來介紹餐點
這次的用餐照片是連我自己整理照片時，看的我也會肚子咕嚕咕嚕叫的程度
所以請小心服用
※ 點義大利麵、主菜或披薩，加90元就可以升級套餐
會附贈每日濃湯、佛卡夏麵包以及飲料(熱咖啡、熱康福茶、冰檸茶、可口可樂/雪碧)一杯
南瓜濃湯(升套餐附)很濃很濃的南瓜湯，鹹度不會太鹹
喝下去可以吃到些許的南瓜肉顆粒
只是份量就有點少了~
自家烘培佛卡夏麵包(升套餐附)扎實的Focaccia，是義大利的家常麵包，適合沾醬吃或加入其他餡料
主要原料是小麥粉、鹽、橄欖油、義大利香料(迷迭香為主)、酵母等
他吃起來的感覺跟披薩的皮很類似，有彈性鬆軟的口感不會太硬
這種麵包要趁熱吃會最好吃，放久了可能會變硬喔!
冰檸檬茶(升套餐附)味道沒什麼特別的，只是多一片檸檬片就足以幫他多加幾分
熱咖啡(升套餐附)
甜羅勒青醬海鮮細扁麵 $300/份我一直很喜歡羅勒青醬和海鮮的組合，非常的合拍阿!!
澎派的海鮮有蝦子、軟絲腳、蛤蜊....等，還沒吃到就看的流口水了
青醬的味道也蠻重的，還不錯吃~ 可惜整體有一點偏油
明太子軟絲奶油粗直麵 $280/份我真的超超超喜歡這道的，原來明太子混合奶油白醬的味道這麼搭!!!
裡頭有許多軟絲塊和些許的四季豆，上頭鋪了一些碎海苔末
真的是他的醬調得很好吃，一入口濃郁的明太子味會從口腔散開來因為加了鮮奶油的關係，帶點乳味的口味讓整體的味道很舒服滑順
蔬菜牛肉帕克里麵 $320
第一次看到這麼大一塊的義大利麵，比筆管麵再更粗，口感稍微硬一點也比較有嚼勁
這道菜使用了鮮嫩牛頰肉、蔬菜及特調香料
店員有特別說這道菜會等比較久，因為他要細火慢燉將所有食材的美味都融合在一起
麵條吸附了牛肉與蔬菜融合後的燉汁，搭配上帕馬森乳酪
喔伊系阿~
接下來就是披薩的部分了！
四種起司(Quattro Formaggio) 10吋 $320/份融合了四種起司：Mozzarella起司、煙燻起司、Feta羊奶起司、Parmigiano-Reggiano起司
我知道說這樣的專有名詞大家一定有看沒有懂
所以要來知識小百科了！
(圖轉自)Mozzarella起司：馬蘇里拉起司，俗稱水牛起司，原料是水牛奶或牛奶，口感溫和，常用來做沙拉，切片後與蕃茄、羅勒
淋上橄欖油即是一道經典級的義式美味開胃前菜
(圖轉自)煙燻起司：荷蘭著名的起司種類，有煙燻的味道，微鹹，有著濃濃的奶香味
(圖轉自)Feta羊奶起司：是希臘的傳統羊奶起司，為保持新鮮會將 feta 浸泡在鹽水中保存
聞起來乳香撲鼻，吃起來略帶點鹹味，糕點類的西班牙派及乳酪派也是Feta乳酪的代表作
(圖轉自)
Parmigiano-Reggiano起司：就是常見的帕馬森乳酪， 屬於硬質乳酪，初嘗會有新鮮水果的果香，入喉後濃郁的奶香會在嘴中化開
可以磨成粉狀灑在義大利麵上或一大塊佐義大利香醋食用，也是義大利白醬和青醬的主要成份之一
所以不用我多說，也知道這融和四種起司的披薩味道會有多濃郁~~白醬做底，上頭鋪滿一層又一層的起司，最後灑上帕馬森起司碎末
薄薄的餅皮有點稍微焦焦脆脆的，配上入口即溶的起司，即使沒有其他的配料也是很好吃啊!
佛倫提那(Fiorentina) 10吋 $290/份中間的半熟溫泉蛋太犯規了!!!!
紅醬做底，上頭鋪滿了菠菜和些許的培根肉塊，中間則是打上一顆半熟的溫泉蛋
帶著一些蒜香，配上新鮮的波菜和濃厚的帕馬森起司味
把蛋搓破均勻的塗抹在披薩上，滑順的口感超讚的！這圖如果是在晚上看到，肯定又要被大家說太邪惡了~~~
瑪格麗特(Marinara) 10吋 $190/份這正是拿坡里披薩最經典的口味
餅皮抹上新鮮的番茄醬，撒上新鮮的Mozzrella起司，幾片新鮮羅勒葉
餅皮的邊緣有炭火烤微焦的痕跡，帶點龍眼木窯烤後的香氣
Mozzarella起司、甜羅勒葉與番茄塊的搭配，呈現出簡單食材卻一點也不簡單的新鮮風味
這道披薩的價格也是最親民的，預算不多的朋友可以考慮這個品嘗一下正宗的拿坡里披薩~
炸海鮮拼盤 $330/盤超澎派的海鮮炸物拼盤，有海鮮丸、白蝦、魴魚和杏鮑菇等
白蝦好好吃阿~~~~~
很新鮮的海鮮炸物，吃起來不會太油，也可以搭配附的醬(不過白色的醬料有雷，味道很奇怪不能接受)
凱薩沙拉 $220如果覺得披薩或義大利麵太油的話，可以點個沙拉吃吃
大量的鮮脆蘿蔓萵苣，灑上帕馬森起司、麵包丁和培根肉塊
清爽不油膩的口感，還有蔬菜略帶的苦味，把剛剛吃的油膩感都中合掉了
店家附贈小點心這盤炸物小點心老實說我也吃不出是什麼，有點番薯又有點菱角的味道
吃起來是扎實有彈性的~
這是店家覺得讓我們等上菜等太久，特地送給我們的
怎麼那麼貼心啦~
p.s. 有沒有覺得醬料的小塗鴉很像拉拉熊的樣子呢~
終於要回到人物的部分了~
好久不見的超級導遊總算回來了，不過他最近又要飛出去了
而且是飛到馬爾地夫去~~~~ 真是為他高興，也好羨慕呢
本來以為他會去三年，就送他照片怕他太思念我們
但實際好像是一年而已哈哈!
也是好久不見的主恩和他的女孩
大家不停地聊著說著還是像五專時一樣互虧互鬧，但聊的話題卻已經是大人或是工作了
我記得好像有人警告我不要放張開嘴說話的照片哈哈哈!
想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
張貼
