JJIM DAK 韓式燉雞&Pub

營業中

休息中

今年去韓國玩時吃到一道當地的料理我很喜歡，叫做安東燉雞，比起什麼部隊鍋泡菜鍋我更愛安東燉雞，口味很台非常合我的胃口，有點像沒有加九層塔的三杯雞，安東燉雞台中比較少有，所以一聽到有一家在台北很有名的安東燉雞要來台中開時就很期待就是這一家 JJIM DAK 韓式燉雞&Pub，JJIMDAK是意思很簡單明瞭，就是韓文"燉雞"的意思，2013年在韓國開第一家，到現在韓國總共有5家，2015年開始在台灣第一家JJIM DAK，2016年開始在台中第二家，安東燉雞在以前的韓國可是有錢人才能吃的料理，現在我們沒有什麼錢的人也可以吃了，謝謝你啊！安東←請問關安東什麼事？😝😝 到了 JJIM DAK 韓式燉雞&Pub的地點才發現他以前是夏蒙法式小館，沒想到夏蒙已經結束營業了 JJIM DAK 保留了以前夏蒙的裝潢，所以店內風格有點像似法式韓國風，蠻妙的，不像現在台中的韓式料理店大都走工業風，獨樹一格反而很有特色，店裡的幾處場景佈置的唯美浪漫還帶著一點韓風，挺適合少女們來拍照打卡的只是我們都是少婦跟老婦，只想來吃東西而已....只好放上別人的照片XDDDD二樓的這面窗也太漂亮了吧！好想建議老闆把裡面規畫成一區攝影棚區，弄上現在女孩們最愛的花牆，再擺上一些鄉村風的白色桌椅啦！單車啦！就是一處很好打卡的地方啦！比方弄像這樣或像這樣這樣的感覺也很不錯，這個綠色草皮的裝潢是我下一篇要介紹的韓雞Bar的裝潢，現在的小女生都很愛放IG打卡的這裡除了有安東燉雞以外，還有一些我們比較常看到的韓式料理，比方部隊鍋或者泡菜鍋之類的，另外還有適合搭配酒類的韓式下酒菜，中午也有提供商業午餐和便當，下回想要來外帶燉雞便當吃韓國人最愛喝法，啤酒加燒酒，cass的啤酒口感清爽容易入口，女孩子們都會很喜歡我跟葛瑞絲好愛這個水蜜桃燒酒，甜甜的，感覺不會醉，不知不覺就喝了一瓶韓國料理店標配，泡菜通通讓你吃到飽，這裡也不例外，有三款泡菜，跟什麼菜搭配都是百搭期待已久的安東燉雞，咦？跟我在韓國吃到的不太一樣，在韓國吃到的湯汁比較多一些，這裡的感覺是乾的，問了歐巴老闆為什麼，老闆說在韓國每個地方的燉雞做法都會有些稍稍的不同，就像我們的牛肉麵一樣，雖然都是牛肉麵，但口味都不相同，有乾的有湯的燉雞的起源來自於韓國慶上北道的安東地區，朝鮮時代屬階級制，士大夫和中級階層住在城內，而平民階級住城外，所以從城內流傳而出的這道料理就稱城內安東燉雞，是有錢人才能吃的美食，原來安東不是一個人名而是一個地名這裡的安東燉雞很精采，除了有馬鈴薯、紅蘿蔔、韓國冬粉以外，還多了起司和年糕，口味比起我在韓國吃的還要來的甜一些，韓國的比較辣，比較重口味，這裡味道柔和，我覺得來一碗白飯連小朋友也會很愛，韓國冬粉好有韌性好Q也很入味，大家都非常喜歡，直說下次點時還要再加冬粉燉雞非常適合加點火山爆發炒飯一起吃，火山爆發炒飯是泡菜加上燉雞醬汁一起炒的，所以吃起來味道不會單調，跟燉雞很搭，單吃其實也很美味製作火山爆發炒飯也是一場好看秀，首先先將炒飯弄成一個火山口淋上蛋汁撒上起司，接著火山就爆發了煮的半熟的蛋有點像歐姆蛋的口感，柔柔軟軟鬆鬆綿綿，趁熱將蛋混和著炒飯就變成韓式風味的蛋炒飯起司雞肉，看到起司加熱後慢慢融化的感覺也好過癮融化後用它來沾著雞肉吃，奶香濃郁，雞肉滑嫩，你說說能不好吃嗎？ 附上滋滋作響的起司融化影片，誰能受的了，我邊看又邊流口水了 起司部隊鍋，午餐肉加上種蔬菜與泡麵、起司的搭配，傳說中韓戰過後物質短缺，用剩餘的食材加上辣湯做成的鍋物 其實我真的還蠻不喜歡部隊鍋的，因為我最討厭吃泡麵了，可是年輕人都好愛這一味，黃狗就是年輕人，他說喝醉酒後來上一碗真棒 店內還有一些歐巴老闆精心研發的下酒菜，像這道泡菜起司薯片我們常吃的洋芋片加上起司和泡菜又是一種截然不同的新滋味，很涮嘴，讓人吃不停，因為口感多層次口味很豐富，我們都覺得好適合配啤酒唷！烤豬頸肉有辣味、不辣和大醬口味，我們當然是點有點辣的的辣味囉！把豬頸肉烤的焦焦脆脆的，調味有點像辣辣甜甜的BBQ口味，這盤也是瞬間秒殺，實在每一道都很下酒開胃啊！老闆和店長都是來自韓國的歐巴帥哥，老闆學習中文三年，中文程度很好，他炒完菜後都會出來跟顧客們打招呼，如果有空的話也會教客人玩一些韓國人喝酒時玩的小遊戲，跟客人互動，我覺得這點挺有意思的，也是吸引大家想再來的原因，早知道店裡有韓國小鮮肉的話我們就化全妝跟穿晚禮服來了😁😁😁 繼續閱讀