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電話號碼
0423026882
開飯介紹
一杯咖啡的美好,成真 一個下午的愜意徜徉 一個下午的徜徉,成真 一種職人的專業信仰 一種職人的信仰,成真 一塊土地的水源夢想 一塊土地的夢想,讓所有夢想都循環『成真』 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
09:00 - 22:00
星期一至四
09:00 - 22:00
星期五至日
09:00 - 23:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
電話訂位
招牌菜
日式蒲燒鰻薄餅 抹茶紅豆舒芙蕾厚鬆餅 時旬鮮果舒芙蕾厚鬆餅 紫霧花開 杜鵑 原味那提
食評 (7)
每次台北變得濕冷 ~ 輕盈寶寶就想往台中跑 之前就常常看到很多人在這裡打卡 覺得成真咖啡很大 不管是餐點還是飲料都非常精緻 輕盈寶寶就趕快存在口袋名單裡 台中的審計新村是新興的文創聚落 就在台中勤美綠園道附近 老舊建築改建而成 已經有不少店家進駐 成真咖啡在這裡算是一個非常熱門的打卡景點 好像來這裡就一定要進來喝杯咖啡 戶外的座位有一種法式的浪漫 可以看到成真咖啡真的非常的用心 這裡有六個國家的咖啡豆 都是未烘培過的咖啡豆 ~ 所以顏色不像我們一般看到的深咖啡色 蔡經理非常仔細的介紹 對於咖啡想要有更多的了解的朋友 成真咖啡現在有烘咖啡豆的體驗 還滿有趣的喲!! 挑一款喜歡的咖啡豆 取下 500g 的量 可以先聞聞看 未烘焙過的咖啡豆亞麻綠的色澤有點時尚 味道不像是咖啡豆 輕盈寶寶挑了這一款 Come True Blend 2017配方 以衣索比亞為主的三種非洲豆適合中淺焙 每種咖啡豆都有不同的風味 可以依照風味的喜好來挑選 將咖啡豆倒入烘豆機準開始烘咖啡豆 別擔心 ~ 專業的烘豆師都會在一旁協助 細心講解每一個步驟 在烘咖啡豆的同時來蓋印章 製作屬於自己的咖啡豆包裝 喜歡這些很像手寫的英文、符號印章 如果是很標準的字體 ~ 反而會少了一些溫度 輕盈寶寶跟王子都很認真的挑選 就在一陣嘻鬧、手忙腳亂中完成了 中間會有一個凸凸的大概50元硬幣的大小 為了讓咖啡豆裡保持空氣的設計 盡量可以蓋在較平整的地方會比較好看 左邊是王子的作品、右邊是輕盈寶寶的作品 蓋上 Seven 是想要送給王子 烘豆中 ~ 隨時都可以抽出來看看豆子烘得怎麼樣了 把咖啡豆的成長過程都黏在證書上 好像看著自己的孩子長大一樣 中淺焙的時間很快就完成了 整個過程大概 30分鐘 ~ 1個小時內完成 取出咖啡豆之後 就可以裝袋囉!! 500g 的咖啡豆可以裝成 2 包 自己烘的咖啡豆特別有意思 拿來送人也很有心意呢!! 體驗烘焙咖啡豆 ~ 最後還可以帶走 2包成品 這樣有趣的體驗只要 $800元 有習慣在家裡喝咖啡的朋友可以來玩玩喲!! 輕盈寶寶帶著滿意的作品 準備要吃個下午茶 成真咖啡採自助式點餐 ~ 免服務費 找位子、填單點餐、呼叫器取餐、回收餐盤 創意薄餅 ~ 櫻花蝦明太子 $220 選用硬粒口感的杜蘭麥粉 讓輕薄的餅皮非常薄脆 看著滿滿的櫻花蝦..每一口都能感受到明太子的濃郁 裡面還有鹹蛋黃跟帕瑪森起司 明太子在口中嗶嗶啵啵的好像在跳舞一樣呢!! 創意咖啡 ~ 典藏愛爾蘭 $180 使用單一純麥威士忌 ~ 桌邊服務像是表演魔術 威士忌加熱後 ~ 香氣四溢啊!!! 光是聞就醉了!! 加入咖啡 就像來我們的座位調酒一樣 再倒入綿密奶霜 服務生建議先倒一半就好 因為倒太多會無法同時在一口就喝到奶霜 + 咖啡酒的結合 有點冰熱交融..卻如此對味 酒味不會太濃..剛好可以享受微醺的夜晚 舒芙蕾 厚鬆餅 ~ 時旬鮮果 $230 最近剛好是草莓的季節 這時候的草莓比較多香甜 ~ 酸少一點 開始可以理解為什麼每次有人吃這種鬆餅很愛抖動盤子來錄影 因為它真的好鬆軟、好香、好綿密 搭配新鮮水果 ~ 清爽無負擔 ~ 這一道必點啊!!! 充滿視覺的享受 創意咖啡 ~ 茶染金栗 $180 在你面前掀起透明罩 煙霧瀰漫 ~ 好像夢境一般 中間還有金鉑如此亮眼 上下 2 個容器 ~ 底下是乾冰營造氣氛用的 上面的栗子泥 + 烏龍茶 攪拌之後再喝 好像在吃栗子泥蛋糕那樣的濃郁 ~ 跟烏龍茶超搭的 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
審計新村熱門的老屋咖啡館 在IG被一堆朋友的照片吸引一直好想去但假日的審計新村實在太多人 終於找了個平日傍晚帶阿母來個女人間的約會審計新村透過台中市政府推動的摘星計畫,現在成為文創區域,好多店家都在這開店成真咖啡就是審計新村最大的空間保留了原本低矮紅磚牆圍繞紅磚屋頂的矮房子成了現在文青的老屋咖啡館一進門會看到明亮宜人的空間 開放式廚房設計讓顧客看的到製作過程 可以更安心整間店都聞不到油煙味耶!我最常被吸引的是大家打卡的舒芙蕾之前聽朋友推薦台中手沖咖啡時也有推荐過這裡的精品咖啡使用非洲進口優質咖啡豆來幫助當地經濟自立 並培訓台灣在地青年成為專業烘豆師透過一杯咖啡 讓世界更美好 讓簡單的咖啡來實現生活的夢想 並讓世界更美好跟他們的店名非常符合空間上內用空間是很溫馨的新感覺 跟外觀的老屋形成對比 又無違和融合出新感覺大張木質桌子拍照起來好美 加上擺飾整個聖誕節的氛圍都出來了起司變奏曲這杯真的是我跟阿母大推 超推 激推!!!真心不騙超喜歡 超好喝 完全直接就登上心目中台中最愛飲品前兩名XDDDD三層是不同風味 我們先直接喝剛入口是奶泡輕盈帶點檸檬 柑橘果香 接著是微苦的咖啡味襲擊味蕾最後是香濃的起司奶霜滑順飽和的口感 各有特色卻毫不衝突很貼心的有放上小卡介紹攪拌過後喝又是另一種滋味 但就是好喝到讓人意猶未盡以後來絕對都會點這杯的喜愛程度【精品咖啡】阿母超喜歡這個冰滴咖啡壺 還馬上上網查冠軍烘豆師為成真調配的專屬配方轉開開關咖啡就會滴下來囉這款我覺得要看個人喜好度 果香明顯 風味乾淨帶醇厚的甜味 尾韻會回甘香蕉巧克力舒芙蕾厚鬆餅招牌的舒芙蕾厚鬆餅完全就是一定要點阿看每桌都有一份厚鬆餅製作使用的是日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese兩面煎烤得金黃澎鬆,雖然有厚度 但一上桌你就可以感受到它很輕盈綿密的感覺來來來~有影片有真相整個ㄉㄨㄞ喲ㄉㄨㄞ喲單吃原味的話 一入口就感受到綿密感 還吃的到起司香跟蛋香巧克力控完全就是把醬全淋上去 淋好淋滿 原本怕甜的阿母覺得怕怕的成真咖啡的巧克力醬很棒 不甜膩不死甜 我們可以吃到最後一口!淋上巧克力醬後多了甜味跟濕潤感 是另一種美味搭配巧克力的好朋友香蕉 會...很飽XD建議兩個女生點一份剛好!真心喜歡舒芙蕾鬆餅這蓬鬆綿密不卡喉的口感阿!青蔥櫻桃鴨薄餅點份薄餅當鹹點輕食剛好光看餅皮外觀就知道很脆阿 用了硬粒口感的杜蘭麥粉雖然薄吃起來卻很有存在感搭配青蔥 櫻桃鴨 兩種起司 竟然吃起來不會油膩櫻桃鴨的鹹香跟青蔥的多汁 起司的香濃融合意外的清爽不厚重吃起來順口舒服不會有負擔兩個女生點一份鬆餅、一份薄餅這樣不會過多,吃完很適量。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
想來趟文青小旅行,審計新村是最佳台中景點,也是很夯的台中熱門卡打點,不少老屋咖啡、特色餐廳、甜點都在這。說到台中舒芙蕾厚鬆餅,你一定要試試「成真啡啡」,成真的創意咖啡「杜鵑」更是台灣首位在國際賽義式咖啡得到冠軍,連食尚玩家也推薦,同時是偶像劇拍攝取景的文創咖啡廳。 審計新村在假日人潮總是滿滿,如果幸運的話,車停在民生路的停車格相當方便,民生路就可看到「Come True coffee」的招牌。這裡也可直達成真咖啡,戶外區白色座位+米白色罩頂布篷,自然光線…呈現出非常唯美畫面。不能錯過的超吸睛三面落地窗,可愛逗趣的動物剪影,這可是審計新村最紅的IG牆,Come True coffee字體下方是”非洲西達摩的經緯度”,而成真咖啡選用的咖啡豆,源自於非洲,在老屋氛圍下…是不是很文青影片搶先看!!試著想從正門進入,於是往中興街走進審計新村,審計新村原先是省政府的舊宿舍,現今在台中市政府的推動下,成為文創青年創業發展的地方。而成真咖啡的位置是當初”審計長的宿舍”也是園區內最大的建築。台中審計店是成真咖啡夢想的第一站,培訓台灣在地青年成為專業烘豆師,期望能用咖啡實現每一個微小的夢想。步入店內是窄長型走道,左邊是烘豆體驗,右邊是吧檯廚房工作區,開放式廚房設計,製作餐點過程安心看得見,卻沒任何油煙味。好酷哦!有咖啡豆烘焙體驗,愛喝咖啡的我,在家也常常手沖咖啡,曾夢想開間能讓顧客體驗烘焙咖啡豆的咖啡廳,成真咖啡…果真是很對我的味。好幾款生豆讓顧客選擇,產區、處理法(水洗、日曬、蜜處理)…等,皆有清楚標示,供挑選。巧妙的運用高層木質層櫃作區隔,可望進主要的用餐空間,也是高腳座區。大部份進來的客人會先往這裡坐,挑高明亮,抬頭就可看到老屋留下來的原木橫樑,特別有韻味。純白搭原木厚實桌面,暖洋洋的陽光照射進來,溫暖有質感,從一幅幅非洲產區咖啡人文景色和咖啡豆製作照片裡,能感受到成真咖啡的溫度。另一邊戶外區,清楚開見中興街每個正在準備的文創攤位,視野相當棒。採全自助式,不加收10%服務費。先找座位、點餐、拿取餐點(震動取餐器),另外飲用水、用餐完自行放至回收檯,通通自己來,顧客水準很高,每桌離開都是乾淨的桌面。精品咖啡和精釀啤酒的詳細品項,並載明口感,供挑選時作參考。舒芙蕾厚鬆餅/時旬鮮果 $230舒芙蕾厚鬆餅/羅勒奶油燻鮭 $230創意薄餅/櫻花蝦明太子 $220精品咖啡/衣索比亞 耶加雪菲 $210創意咖啡/茶染金栗 $180小農荔枝乾奶茶/I $145人見人愛的日式舒芙蕾厚鬆餅,最受歡迎的是「時旬鮮果」,今天的水果:草莓、黃金奇異果、漬蘋果,附上草莓淋醬,吸睛度百分百。選用日本紫羅蘭特級日本粉和義大利Ricotta Cheese製作出3公分厚度的厚鬆餅,2面煎至金黃誘人,口感綿密柔軟,單吃就夠美味了,淋上草莓淋醬更有種酸甜戀愛的幸福感。鹹口味的舒芙蕾厚鬆餅「羅勒奶油燻鮭」,厚鬆餅配上羅勒奶油的滋味也相常棒。燻鮭生菜沙拉附上凱撒醬,鹹香的燻鮭和松子、帕瑪森起司、麵包丁…一同入口,在嘴裡融合的多層次口感,讓人一口接一口,意猶未盡。舒芙蕾厚鬆餅已深得我心,想不到櫻花蝦明太子薄餅也是吃到讚不絕口,太愛這明太子醬的調味,配上櫻花蝦的鮮和帕瑪森起司的香,餅皮香脆,真是絕配。咖啡重度飲用者的我,當然要試試由冠軍烘豆師「王詩如」親自烘焙的精品咖啡,我選了「衣索比亞 耶加雪菲」,將沖煮好的咖啡用滴漏式咖啡壺盛裝,質感整個大升級,連咖啡杯也是選用雙層隔熱杯。最近愛上淺培豆,這款耶加雪菲在不同溫度下的口感有些許不同,每個時間點給我不同的驚喜,果酸均衡,隨著溫度下降…柑橘香氣會越來越明顯。不僅要喝冠軍烘豆師的精品咖啡,成真必喝的是由冠軍咖啡師「莊宏彰」獨創的花式咖啡。這款非常浮誇的「茶染金栗」,你沒看錯…奶泡上還撒上金箔。由專業工作人員送上,不知是否是乾冰太浮誇,成為全場注目的焦點,下層是烏龍茶和乾冰(不可飲用),上層是今天的主角”茶染金栗”,下層不斷湧出的乾冰有點厲害,光是視覺感的創意就100分了。「茶染金栗」底層是金黃栗子泥,中間是烏龍茶&咖啡,再加上奶泡,有著華麗的漸層感,配上金箔更顯貴氣奢華,同時品味到烏龍茶香和咖啡香,附小湯匙,挖一口香甜栗子泥,特殊奇妙的組合,出乎意料外的喜歡。小農荔枝乾奶茶是台中限定飲品,看到限定就有種魔力,加上是荔枝乾感覺很特別,教人更想品味它。飲用前先拌均…吸一口,香醇可口,吃得到荔枝乾微打碎的口感。成真咖啡的創意咖啡令人驚艷,日式舒芙蕾厚鬆餅不輸日本吃到的,聽說這兒也是台中最具特色老屋夜景咖啡廳,緹編倒想體驗看看另類的台中夜生活,下次一定要選晚上來!!對了…在3月中,台南正興店開幕,台南朋友也吃得到。成真咖啡 台中審計店地址:台中市西區民生路370號(Google地圖)電話:04-2302-6882營業時間:週一~週四09:00~22:00、週五~週日09:00~23:00 食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)圖文版權所有,轉載分享請告知並註明出處,盜圖必究Tag: 台中下午茶推薦, 台中老屋咖啡, 台中特色咖啡廳, 成真咖啡, 成真咖啡 台中, 審計新村, 台中IG打卡點, 台中咖啡冠軍, 台中好喝咖啡推薦, 烘咖啡體驗, 台中創意咖啡, 台中舒芙蕾厚鬆餅, 台中舒芙蕾, 文創咖啡廳, 台中文創咖啡廳, 台中冠軍咖啡 繼續閱讀
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將老房改造、老宿舍改建成特色新景點的台中審計新村,真是文青風、IG打卡好地方,有著非常多有特色的咖啡館在這兒。這次美力媽要推薦的「成真咖啡」跟之前推薦的男士剪髮也都在這兒喔!成真咖啡並非只有提供下午茶、飲品的咖啡館喔最特別的是在這裡可以來一場自己的咖啡自己烘:[烘豆體驗]這一台烘豆機就坐鎮在成真咖啡一進門的地方聞一聞已經烘好的豆子可以看看自己喜歡哪一種香氣跟焙度選擇自己要的豆子來做烘豆體驗我們選擇了適合中深焙的土耳其豆子來做烘豆體驗先在量杯中裝入500g的生豆聞聞看還沒有烘過的豆子~生豆味道其實是不好聞的喔~Ian發自內心的表情、我Cu他都沒用XD確認好焙度之後就可以將豆子落下進行降溫的同時,也可以順便將不完整的豆子挑出留下完美比例的豆子最後裝入專屬包裝袋中打包帶走~我們的專屬包裝是Ian自己DIY設計的喔~我是小小烘豆師的體驗~成功!體驗完烘豆之後也餓了~快來享用成真咖啡精緻的下午茶吧~愛爾蘭咖啡~愛爾蘭咖啡是一種雞尾酒,以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖混合攪拌而成,最後加上一層奶油,於Joseph Sheridan在1940年代發明先將杯內的威士忌過火一下,將酒香氣帶出最後再加入冰涼綿密的奶泡就完成了一杯正統的愛爾蘭咖啡囉這杯奶泡打得真好,搭配上愛爾蘭咖啡,真的很了不起我已經很久沒有喝到一杯喝了會讓人感動的咖啡了!從威士忌到咖啡到最後的奶泡,找不到缺點,一口接一口心情也跟著紳士了起來~栗子拿鐵烏龍茶上桌的時候蓋著蓋子~很神祕說!第一次喝到栗子口味的咖啡,還蠻神奇的屬於青春甜蜜口味,在咖啡中能喝到淡淡的栗子香、再加上香甜的奶泡、上頭還用食用金箔點綴容器下方是烏龍茶(不能喝喔),所以蓋子一掀開就先聞到烏龍茶的清香是一種喝了會讓人心情雀躍大好的咖啡^^~創意薄餅我們點的是櫻花蝦明太子海鮮口味的薄餅餅皮真的超級無敵薄又超好吃!像是PIZZA的外型,前段吃起來滿滿的明太子醬,帶點微微的哇沙米、上頭鋪滿了櫻花蝦、魷魚段,後段餅皮薄、吃起來相當酥脆大推喜歡吃薄餅的朋友一定要點來吃!!或是跟我們一樣,再多外帶一份XD(真的很好吃咩)兼具賣相與實力的舒芙蕾厚鬆餅來到成真咖啡除了一定要喝他們的咖啡之外蓬鬆軟綿的舒芙蕾厚鬆餅入口滿滿起司&蛋香、搭配上酸甜的🍓草莓優格也是成真咖啡裏頭非點不可的熱門甜點 繼續閱讀
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哇~~晚上下班後梅子跟老爺來與朋友們相約一起到審計新村裡的成真咖啡約會啦!晚上七點左右,來到這裡時被眼前這片景有驚喜的fu,上回梅子來到審計新村玩玩時,猶記得白天的fu是大太陽,人潮很多,但今晚的景浪漫且迷人,讓我好想牽起老爺的手說:咱們再來一場戀愛吧!正當幻想美景與牽手時,老爺忽然喊著:走走走~大家都到了,進屋啦!成真咖啡一進屋內就聞到陣陣咖啡香氣,屋內設計也非常有自己獨特風格,以白色系為主在搭上巧妙設計,整間店風格給人超文青的fu,讓梅子我頓時也文青起來囉!成真咖啡 不僅有室內座位也有室外座位區,晚上涼爽的微風吹來坐在室外區也很不錯.晚上的成真咖啡浪漫迷人, 室內座位設計非常特別,由二人到四人再到多人一起的座位,讓今晚在這相聚的我們喜歡窩在這大桌子,感覺很特別,更拉近了與朋友們間的距離.跟著朋友們來烘豆體驗了,店內烘豆的豆子有二選一可以體驗,想喝什麼風味咖啡由自己作主啦!很掙扎二支豆子都想烘,選很久,那就這豆子吧!Come True Blend 2017配方,中淺焙,咖啡喝時會有藍莓.柳橙.太妃香,店長說:烘完豆後不能馬上喝,需隔一周後才能品嘗唷!(就是所謂養豆)在店長的協助與指導下,梅子帶著緊張又興奮的心情開始體驗如何烘豆(手居然會抖,一不小心讓太多豆子掉出來了,新手新手)開始倒生豆烘豆機前電腦還會跑出烘豆曲線圖,讓第一次體驗烘豆的梅子整個感到有趣又好玩在烘豆紙上可以蓋自己英文名字哇!完成了,專屬自己烘豆的咖啡,期待一周後咖啡風味囉!當店長把烘豆證書教在我手上時,讓我有種說不出的驚喜,我也能在短時間內完成屬於自己獨一無二的咖啡豆,耶!當然當然一定要拍照留念一下,這烘豆體驗實在太特別了來啦~~梅子超期待來點餐的,為何而來到成真咖啡 呢?就是為了舒芙蕾厚鬆餅而來,雖然在MENU裡,還有每日輕食.創意薄餅等餐點,但還是想來份ig上超夯的舒芙蕾厚鬆餅,老爺則選了創意咖啡,等等來介紹給大家創意咖啡~起司變奏曲起司變奏曲喝起來順順的,帶有著濃濃起司味,整體而言還蠻不錯,非常創意巧妙的口感,這餐點擺盤很有質感,讓人一拿到咖啡會不停猛拍他哇哇~就是他松露野菇舒芙蕾厚鬆餅旁邊還有一杯蘑菇醬,服務人員貼心提醒梅子,那醬不要一次全淋上,適度慢慢淋上去,舒芙蕾厚鬆餅吃起來就會有層次口感露野菇舒芙蕾厚鬆餅有著好吃的堅果與白蘑菇,整體而言口感微鹹微鹹,蠻特別的,梅子慢慢淋上蘑菇醬後,開始大口大口吃起來了,鬆餅口感濕潤鬆鬆軟軟,是我喜歡的感覺,砸門家老爺也很喜歡這道餐點,邊吃還邊露出幸福笑容超有厚度吧哇~~淋上蘑菇醬後,吃起來的松露野菇別有一番風味,超開心的今晚,跟朋友來到這裡體驗烘豆樂趣外,也品嘗到我超想來吃的餐點,讓白天忙碌的我們,也被成真咖啡這迷人的景與好吃的餐點給療癒了,今晚與朋友們的相距開心極了 繼續閱讀
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