小月船海味

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【小月船 海味】商妮姐姐說有朋友報一家高CP值的好店，正好咱家老爺剛出院，二家子人約一約一塊兒來補一補 【小月船 海味】地址:台中市西屯區福科路961巷19號訂位電話:0918872563營業時間: 17:00~23:00961巷臨近福科路和東大路路口以前咱們家很常去961巷口的百元熱炒店用餐，不過現在換成自助餐店就不常去了小月船不難找，沿著福科路往東海大學、榮總方向在東大路廻轉後右手邊第一個巷子走到下個小巷口，左手邊的三角店面便是之前都沒發現這條巷子底還有這麼家平價美味小店謝謝美食家商妮姐姐帶路，讓艾米的口袋回訪單上又增添一家生力軍小月船的營業時間從下午5點到晚上11點，囊括了晚餐和宵夜場次對於艾米這種輕症夜貓族來說，外食宵夜不再只有永和豆漿或者麥當當真好 小月船裡面座位不多，沒有過多華麗的裝潢我喜歡這樣可以盡興把酒言歡、自在不拘束的氣氛老闆是對兄弟檔，憑著炙熱的料理魂來經營小月船雖然白天尚有正職下班後仍開店營業卻一點也不覺得累古意的老闆說...因為座位不多，老朋友、新朋友用餐前請先來電預約這樣老闆也好早點備妥新鮮食材，人客也不至掃興撲空喔!樸質古早味的菜櫥子，看了覺得好溫暖好喜歡耶! 瞧~ 廚房重地前有這麼多好料可點上面是老闆貼心統計受歡迎熱門菜色底下小黑板上手寫的則是依照當日進貨變化的限量料理以及新品推薦嚐鮮菜色沒靈感吃點什麼嗎? 目光照過來，這一面好料隨便勾肯定吃得滿足，請客也不會失面子季節限定的生蠔、燒烤、炸物、熱炒、涼拌冷食、湯品...菜單品項有這麼多價格算是平價親民【和風洋蔥】$60洋蔥絲有處理過口感清脆不嗆辣佐上和風醬汁吃起來酸甜溫和，加上柴魚片、芝麻、小黃瓜來添香增味嚐起來就是清爽開胃 適合盛夏食用的涼拌菜現在來店消費打卡按讚即送這盤份量不小的美味不得不說..老闆真是佛心來著【小月船炒飯】 $80很快的炒飯香噴噴上桌，上頭堆著紅吱吱櫻花蝦嗶嗶!! 這吸睛指數破表囉 小月船炒飯以吻仔魚、洋蔥丁、青蔥花、雞蛋拌炒，還有珍貴高級的櫻花蝦加持出場米飯粒粒油亮分明、閃閃動人，櫻花蝦香酥不硬口、吻仔魚補鈣更健康美味又營養的組合非常適合成長中的孩子，而且份量超多一份才80元連大少爺都說一份吃得飽，要不是艾米住得遠，肯定天天外帶回家讓大小姐帶便當【脆皮五花肉】$150 主廚運用先炸後烤的料理方法，將肥滋滋豬五花裡的多餘油脂給逼出來厲害的是這豬五花仍保留住外酥內嫩的口感，記得沾佐解膩特調醋汁一塊兒食用甜甜肉汁香和著微酸甜醋汁，單吃就好好吃，當然冰啤來一瓶就更棒囉!【清蒸赤嘴蛤】$150 野生赤嘴蛤蠻少見的，一般餐廳多用蛤蜊來做不過金門媳婦艾米回金門時很常吃到赤嘴蛤，也會到海邊挖免費的回來加菜野生赤嘴蛤個子雖然沒有蛤蜊大，但它的甜鮮味卻是蛤蜊比不上的簡單地以蒜末清蒸再來把蔥花增色提味，果真海鮮夠青才敢這麼料理法瞧瞧，這精華湯底多麼清澈 沒有一點兒黑沙呢零腥味鮮甜得要命，營養精華全在這兒了! 為了咱商妮姐姐的幸福，帥哥機乎你就一碗碗乾了吧數不清有多少顆赤嘴，好大一盤才150元忍不住想問佛心老闆…這還有賺頭嗎?【小月船炒烏龍】$80 吸睛高鈣櫻花蝦讓平凡的炒烏龍多了海鮮味，口感滋味都變得豐富起來烏龍麵條帶點咬勁，Q彈不軟糊很濕潤份量夠飽足整體調味微偏甜不重鹹，蔬菜量也不少，艾米和大小姐都蠻喜歡的【鹽烤台灣鯛】$ 230這道魚就有來頭了，因為做工繁複費時，每日限量三尾，三尾賣完就沒囉!老闆說這得挑大小合適、品質夠優的台灣鯛才行不夠格的寧可從缺也不賣，所以有時候預約了還不一定吃得到呢!今天咱們真是太幸運啦啦啦!!! 話說小月船也有桌邊服務上菜秀呢 碩大台灣鯛外抺一層厚厚塩巴入烤箱烘烤至熟上桌後將外層塩巴外衣敲碎撥除、掀去魚皮，完整鮮嫩魚肉立現即可食在這視覺及味覺的雙重刺激下，惹得大夥口水直吞等不及要動筷了啦 烤功真是一流，掌握到剛剛好的熟度，魚肉細緻嫩口極了擠上附來的檸檬片淡淡鹹味加上清新果酸吃起來完全沒有會怕怕的土腥味新鮮甘甜得要命大份量只要$230，划算到艾米不得不大力推薦相信我，別的可以不點，這道吃不到會流淚啦!這魚被我們吃到扒皮開肚，原來肚裡還藏有玄機嘿嘿嘿....老闆的秘密這下漏餡啦 蒜片奇妙地不嗆反甜，單吃或者搭魚肉吃都很討喜呢當然美味的來源絕不會只是"肚裡塞蒜"那麼簡單但這招倒是可以偷學起來在家展身手 (筆記ing)好奇寶寶艾米問老闆...如果開胡時 這魚肉沒熟不就糗大了?老闆笑著說.....還沒遇過這情形耶! 無法以任何外力方式試探魚肉是不是在裝熟那麼靠的就是老經驗及真功夫無誤! (蓋章)【檸醬烤雞翅】$120居酒屋必點美食，香烤雞翅一份五支，平均一支不到25元是不是便宜到像作夢一樣? 雞翅醃漬入味後再烤得表面焦脆色澤動人，內部雞肉鮮嫩鎖汁不乾柴不帶辣的酸甜蜜汁滋味是小孩們肯定會愛的菜，比起油炸雞翅來得健康少負擔些【鹹蛋苦瓜】$120苦瓜片吃起來不苦反甘還有帶著鮮脆口感吃苦瓜的好處就不必多言了，艾米常烹煮這道菜但沒一次成功請教過高手老闆才知道原來苦瓜不僅要將瓜內白膜除淨外切片後要川燙再熱炒才能除去苦味川燙的時間不宜過久，還有苦瓜的挑選也很重要學不完學不完... (抱頭)古意老闆人好好，都不嫌艾米太吵呢 XD這道鹹蛋苦瓜一點苦味都沒有，得艾米和商妮姐姐一致喜愛【雲南椒麻雞】$160 和有什麼不一樣呢?泰式椒麻雞口味重在酸和辣的呈現，而雲南椒麻雞則表現出麻與辣的和協無骨雞腿排酥炸切塊排舖在生菜上淋上特調醬汁一上桌便香味四溢誘人口水不自覺狂分泌雲南花椒帶出麻酥酥的勁道，每一口都是香、麻、辣十分有意思想被先麻後辣的層次襲擊嗎? 嗜辣饕客們可別錯過囉!【蒜酥海沙蝦】$150 個頭不小的草蝦一大盤裡有不少隻新鮮蝦子經老闆酥炸熱炒是可以連殼一塊兒吃下肚的喔不必撥殼還真是省事方便 不僅蝦肉Q彈鮮甜，連配角香蒜酥也好好吃，是白飯殺手來著【鳳梨蝦球】$160 老闆挑選體格壯碩的草蝦，親自手撥去殼取出完整蝦肉直接油炸成蝦球以不裹厚粉來含混充肥大的料理方式很特別蝦頭經油炸過酥脆脆的可以直接吃蝦球不含油吃起來酥脆彈牙，酸甜滋味老少咸宜 【香菇干貝雞】$380 其實這鍋好料老早就上桌了，擺在邊邊角角慢慢煨著香味不停漫出來~湯裡要角有大朵大朵肥香菇、數量不少土雞肉塊、更多數不清的小干貝、蒜頭....這給料真大方不手軟耶!老闆說因為小干貝耐煮不散又易釋放出鮮甜海味，特適合用來煉鮮湯熬湯時還加了甘蔗頭來增醇厚甘味這鍋鮮湯不僅湯頭順口好喝，鍋裡的好料每一樣都不乾柴很美味尤其是雞肉肉質竟然還很嫩口呢!【麻油松阪豬】$200薄薄麻油香味輕輕的不厚重少了濃厚麻油湯汁讓這道料理吃起來沒有油膩膩的負擔感松阪豬肉帶點厚度吃起來脆口不膩,加了枸杞更討人喜歡,高麗菜也好好吃這道清清爽爽的麻油料理狠殺白飯，適合夏日餐桌上溫補一家老小商妮姐姐說溫ㄤ剛出院，點了這道月子餐讓我家老爺補補身結果太好吃了全被我搶食光光他好像只吃到幾口高麗菜沒吃到美味松阪豬呢與商妮姐姐兩家人到小月船用餐，吃了十多道美味功夫菜合計不到2500元平均一家三口才花1千多元就能吃得捧肚求饒重點是每一道都要命的迷人好好吃內小月船海味鄰近台中榮總，隱身在福科路東大路路口附近的巷弄中店內座位不多，想吃高CP值的海鮮美味，建議提早三天前預約以免撲空掃興喲!。。。店家資訊。。。【小月船海味】地址:台中市西屯區福科路961巷19號電話:0918-872563 0926-293723營業時間: 17:0 0~23:00 固定公休日: 週日 (其他公休日請電洽店家) 繼續閱讀

商妮會發現這一家藏身在巷弄內的小月船海味，真是個緣分商妮的讀者知道商妮大多在西屯區活動，在粉絲團留言說他吃過一家CP值超高的海味推薦商妮有機會可以去試試，正好艾米的老公最近出院，於是約了這一天兩家人一起去小月船聚聚小月船位在福科路靠近榮總的961巷，地點不好找商妮的路線是從福科路往榮總走，到了東大路迴轉，迴轉後第一條巷子右轉就是961巷了沿著961巷到下一個路口，小月船就位在路口處店前有停車位，不過數量不多，沒關係~~這邊的路邊夠寬，停路邊也OK小月船是一家小店，招牌不大座位也不多，老闆說大多是做熟客生意因為老闆白天還有工作，因此要來用餐最好先打電話預約，確認有開再前往從小月船的側面，可以看到主廚正在燒烤海味，欄杆上有小月船的招牌菜色看起來價格跟一般的海鮮快炒店差不多，都是平價路線進門前有看到小月船現在進行中的優惠方案進到小月船裡頭，竹編燈籠、阿嬤櫥櫃以及牆面上魚港船隻的照片，充滿純樸懷舊的氣息座位店外兩桌；店內三桌，要去的客人記得先預約小小店面卻有超多的菜色，從涼拌小菜到炸物、燒烤、熱炒、鍋物...通通有除了菜單上面的菜色，店裡還有一整面的招牌菜可以選擇老闆說上面竹牌的菜色是客人較常點的熱門菜單，下方手寫的則是當天進貨的限量隱藏版，不一定天天有對於第一次到訪的人，這一面的掛牌菜單可以提供參考接下來就來看看商妮一桌吃的好料吧....小月船炒飯 80元商妮吃過很多炒飯，但較少吃到以吻仔魚以及櫻花蝦為主角的蛋炒飯，粒粒分明的炒飯充滿海味好好吃一大盤超多料竟然只賣80元，單是來包便當都很划算第一道就讓商妮留下好印象脆皮五花肉 150元這一道的五花肉表皮炸過再烤，油脂都已經被逼出爽脆的外皮口感，沾所附的醋醬，酸酸甜甜越咬越香和風洋蔥 60元從這道開始商妮又拿出10元硬幣，因為不比對不知道，小月船的份量真的都好多，很超值!這道日式和風醬涼拌洋蔥的份量酸酸甜甜不會嗆辣還帶有柴魚香氣，連小孩都喜歡吃清蒸赤嘴蛤 150元這一道上桌時我們都為赤嘴蛤的大個頭以及整盤的大份量嚇到，這樣一大盤150元!?新鮮的赤嘴蛤口感比一般的文蛤Q彈，蒜味清蒸更能吃出鮮甜滋味清蒸的湯汁千萬不要浪費，可以直接喝可是天然的蜆精呢!小月船炒烏龍 80元跟炒飯一樣都是加了大量的櫻花蝦，吃起來更添海味烏龍麵口感比較厚實帶有咬勁，相較下商妮比較偏愛炒飯多一些鹽烤台灣鯛 230元這鹽烤台灣鯛體積夠大，外層包覆厚厚一層鹽巴，要烤約30分鐘定時翻面才上桌老闆說這一道因為製作費時，每天只限量3條，先預約還不一定吃的到，要有緣分才能吃到本來上桌時是包的很完整的白魚，商妮動作太慢只拍到敲開鹽層外衣的畫面看老闆先將外層的鹽巴敲碎，接著以刀叉將魚皮劃開掀起露出魚身鮮嫩的魚肉，此時就可以開動啦...經過大家一陣搶食，攻到一半時有人發出驚呼聲~~魚肚裡頭竟然包了好多蒜片耶!!魚肉超級嫩，像是清蒸般的口感，入口沒有土味，盡是甘甜好好吃吃到蒜片時發現，跟著魚肉一起吃也很美味唷，推薦大家這道必點!檸醬烤雞翅 120元 小月船雖然以海味為主，但也有居酒屋的菜色，喜歡小酌的客人點這道就很適合雞翅烤到些微焦香，外皮酥酥脆脆，咬開裡面卻是酸甜多汁的嫩肉，三兩下就吃光光，可見得多好吃從剛才的鹽烤台灣鯛到這一道醬烤雞翅，可以看出主廚燒烤工夫算是有幾把刷子鹹蛋苦瓜 120元這家常菜吃起來不會很苦，苦瓜口感不軟爛反而有點脆，問老闆才知道是先燙過再炒去除苦澀味苦瓜口感不錯，不過鹹蛋的金沙部分如果再多一些商妮會更喜歡這一盤只有商妮跟艾米吃，其他人都不吃~XD雲南椒麻雞 160元這道椒麻雞跟一般泰式料理不同，選用的是雲南的花椒，剛入口是又香又麻，後勁才是辣一整隻去骨雞腿份量非常有誠意，外酥內嫩又多汁，香麻辣的滋味敢吃辣的人一定要點來試試!蒜酥海沙蝦 150元老闆說這蝦子不必剝殼可以直接吃，每一隻草蝦的體格都夠壯，看10元硬幣就知道一盤大約有將近10隻大草蝦，小月船的份量真的是CP值很高除了酥炸草蝦鹹香有味好吃之外，這蒜酥也是一絕單是這鹹香的蒜酥配白飯可以扒完一整碗香菇干貝雞 380元跟一般的海產店不同，小月船是以陶鍋上桌，食材在陶鍋中煨煮滋味更容易釋放到湯汁中隨便撈都可以撈到小干貝，雞湯中有蒜頭以及小干貝為底，再加上大香菇、雞肉，整鍋料不少湯頭喝起來非常甘甜，老闆說這雞湯是由數量不少的小干貝加甘蔗頭費時熬煮的難怪滋味這麼棒，我們一群人喝完又續了兩次湯，大家都愛這一鍋鳳梨蝦球 160元小月船的鳳梨蝦球跟常吃裹粉下去炸的大不同，整隻大草蝦去殼直接下鍋炸，吃到的都是紮紮實實的份量蝦頭也有炸過可以直接咬，這一道酸甜香酥的滋味不只小孩子喜歡，連大人都愛現在寫文時老公看到照片抱怨說他一隻都沒吃到~XD蒜頭牛肉串 180元這切成正正方方的沙朗牛看似焦黑以為會口感不佳，但是入口卻是軟嫩多汁老闆說這沙朗牛先炸後烤，將肉汁封鎖住，難怪入口有爆漿的驚艷再來張特寫更能看出肉汁即將噴出的感覺這一道還有一個很特別的美食，就是這一顆顆飽滿的烤蒜頭蒜頭口感綿綿鬆軟的，吃起來完全沒有辛辣的嗆味，很像吃栗子的感覺，超奇妙~~(隱藏版)沙朗牛排 200元因為小月船座位少，用餐時很容易就跟老闆聊了起來，聊開了就能吃到隱藏版美味~哈...因為商妮一直對前一道蒜頭牛肉讚不絕口，老闆便推薦品嘗這道沙朗牛排厚厚一整塊沙朗牛煎到5分熟，再切開淋上老闆特製的黑胡椒醬喔伊系的美味再度征服我們的味蕾，超嫩又揪系的啦!!!旁邊的洋蔥、蒜片淋上芥末和風醬，吃起來也很棒這隱藏版原本不在我們的菜單中，可是要有緣才能吃到唷...麻油松阪豬 200元 艾米老公剛出院，特地點這道幫他補一補一般的麻油料理大多會有許多湯汁，這道麻油松阪豬卻是乾爽的，麻油一點都不會搶味爽脆的松阪豬肉表面巴附薄薄的麻油，吃起來帶有微微麻油香入喉會有回甘的甜味不只松阪豬，連高麗菜、杏鮑菇吃起來都有微微的香甜，這道清爽的溫補美味吃完還意猶未盡...今天我們兩家人這樣一路吃下來，吃了15道美味佳餚才花2420元，你說是不是俗擱大碗CP值爆表!!??藏身在榮總附近的巷弄中，商妮住這附近竟然都不知道?感謝讀者蕭小姐推薦才能讓商妮發現這小月船的美味老闆說他座位不多，知道商妮會寫文分享，特別拜託商妮提醒讀者要先預約，最好是三天前預約尤其那每天限量3條的鹽烤台灣鯛，一定要先預約，但是預約滿了就吃不到了商妮問老闆隱藏版菜單還有哪些?老闆說要有緣才能吃到啦，就請大家現場問問看囉... 繼續閱讀