好=挑食義大利麵

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我的愛店橙石自助石頭火鍋的闆娘推薦我一家好吃的義大利麵，剛好和布丁小花她們約吃飯，就決定來試試，一吃我就喜歡上，因為餐點裡頭都加了好多我喜歡的堅果，好健康，我喜歡離我家好近，真開心家裡附近又有一家我喜歡的店，只是附近店面似乎沒有很多，感覺客人都是附近住宅社區的住戶大家笑說這家根本是布丁的菜，因為有綠色的草皮，布丁最喜歡把食物擺在綠色草坪上拍照了半開放式的小廚房裡可以看到主廚正在料理，喜歡代表著義大利國旗的三色窗簾，看起來頗有在國外的氛圍牆上擺滿了主廚得獎的獎狀，今天吃的有一道料理就是2018年台灣TCAC國際廚藝挑戰賽裡得到銀牌的一道，是不是很令人期待這裡的義大利麵算是創意菜色，喜歡單純享受麵點的可以單點義大利麵，想吃麵又想吃點肉的也可以點麵以外再加點炸蝦或雞胸，120元~299元平價的消費，就連升級為套餐也只需要加價29元還有每天不同的今日限定，個人非常推薦自製炸雞搭油醋生菜沙拉附上各式的調味醬料 ，喜歡的話可以DIY自取搭配加價29元升級套餐的每日湯品與麵包 今天是濃稠甜蜜的南瓜濃湯，每日新先熬煮，滑口的猶如絲緞般，非常好喝，光這碗費工用心的湯品就不只價值29元了，老闆真的是佛心收費，難怪生意很不錯自製炸雞搭油醋生菜沙拉189元繽紛熱鬧口感豐富的沙拉，光是起司就用了兩種，我很喜歡在沙拉裡灑上各式堅果的口感，又香又脆，層次豐富極了，淋上酸甜開胃的酒醋膏，自製的炸雞吃起來與外面的炸雞非常不同，肉質鮮嫩多汁，拌著健康滿分的沙拉，吃多了也不會膩口今天的義大利麵類我最喜歡的第一名，焗烤起司蔬菜筆管麵240元，蛋奶素食者可以享用可別小看這道蔬食料理，用多種蔬菜熬煮出來的醬汁非常香甜非常有深度，只是簡單的焗烤就非常有滋有味了每一口都是滿滿蔬果的香甜與濃郁到化不開的起司，各種蔬菜炸的酥酥脆脆的更是增添不同的口感鮮蝦蛤蜊燉米形麵328元喜歡海鮮鮮味的不可錯過這一道，用蝦子的蝦膏和蛤蜊的湯汁去做的湯底滿滿的鮮甜包裹住每一顆米形麵，怎麼可能會不好吃蔬菜番茄肉醬麵120元搭溫泡雞胸鑲野菇109元就是這道溫泡雞胸鑲野菇得了2018年台灣TCAC國際廚藝挑戰賽銀牌，低溫烹煮鮮嫩彈口的雞胸肉裡包裹著炒過的香菇，鋪在上面一層的是香脆可口的綜合堅果碎，咬進嘴裡軟嫩又夾雜著酥脆，口感好美妙，推薦必點他們家的紅醬我喜歡，不是那種很酸的番茄味，是比較圓融香甜很柔和很舒服的口感功夫蘆筍辣椒麵120元搭酥炸西班牙海虎蝦(4尾)129元炸蝦我沒吃，因為我對於炸過的蝦子比較沒興趣，像那種天婦羅炸蝦我也不愛吃，但這道炸蝦好有人氣，大人小孩都愛她，就連蝦頭也酥脆到可以吃清清爽爽的清炒，上頭也有好多香味酥脆的蔬菜，微辣清炒的風味也不錯青醬小卷義大利麵280元大量的撒上我愛的起司粉也不會有人管你，太暢快了用九層塔與橄欖油和堅果打出來的青醬非常合我胃口，那種有細碎顆粒感的口感我超愛，越咀嚼會越香甜，這裡的每一款醬汁都是主廚手作，雖然標榜的是平價義大利麵，但用心的程度一點也不平價，來吃過就會懂我的意思青醬小卷義大利麵是第二名我喜歡的義大利麵炸魚奶油蔬菜蛋包飯249元，也有炸雞口味的可以選擇滑嫩嫩的蛋包配上炸的酥香的魚條這是一個白醬加上紅醬變成柔和粉紅醬的組合，蛋包裡的飯是用番茄肉醬去炒的，搭配著香濃不膩口的白醬，渾然天成一點也不違和，這道也太好吃了飯後的各式飲料這裡用的義大利麵是石臼碾磨茉莉義大利麵，嚴選世界上最好的杜蘭小麥搭配海拔2000公尺純淨認證的Molise高山冷泉揉製麵糰，利用最佳的石臼慢磨技術所製作出來的，吃完後我們已經又決定要再相約一次來試試看主廚的其他創意，雖說是平價義大利麵但口味卻很不平價，真心推薦來嚐一嚐 繼續閱讀