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台中人氣平價串燒店夜燒碳烤在台中已有五間分店，分別在台中大里區、西區、北區、太平區及潭子區，價格親民，串燒種類非常多樣化，搭配獨特醬料，採用碳火燒烤，不經油炸，營業至凌晨，宵夜小酌聚餐的好所在～糖糖這天來訪才新開幕不久的夜燒碳烤潭子店，位在潭子區環中東路一段，從74潭子交流道下來就到了，附近還算好停車，店面非常大一間店門口高掛著紅色燈籠，營造出日式居酒屋的氛圍夜燒碳烤潭子店室外還有提供些許的座位區，入秋後天氣不錯的話，坐室外吹著涼風，吃著美味串燒也挺愜意的這邊是內用座位區，一樣採用木作的桌椅，空間不會太過擁擠，微黃燈光很有日式居酒屋的FU，重點是冷氣超涼夜燒碳烤菜單菜單在這邊，看到密密麻麻的菜單就知道夜燒碳烤的品項有多多，除了串燒類，還有烤海鮮、炸物、湯品、特色菜及蓋飯等另外這邊還有小菜類及炒時蔬的照片及價格可以參考覺得光看菜單不過癮，冰櫃中擺放著各式各樣的串燒，陳列整齊，色彩繽紛的模樣看起來超可口，旁邊有籃子可以自行拿取想要的串燒除了串燒，夜燒碳烤也有提供烤海鮮，像是鹽烤吳郭魚、秋刀魚、草蝦、鯖魚、鮮蚵、蛤蜊、蝦子等海鮮通通有採辦開放式的廚房，可以看見師傅們正在炭烤的模樣，將食材擺在烤網上，經過碳烤後看起來更令人垂涎三尺呀餐點都是現點現烤，單純炭烤不經油炸，想吃到香噴噴的美味串燒，請大家耐心等候甜不辣 28元來吃串燒，甜不辣、豆干、米血都是基本必點款，看似簡單，好吃得看烤工，夜燒碳烤的甜不辣表現的還不錯，兩面烤至有點微焦恰恰的口感，裡頭非常Q軟，醬烤入味，讓人一吃就停不下來豆干 25元豆干最害怕就是沒入味，夜燒碳烤的豆干在烤之前會先在豆干表面化上幾刀，接著刷醬下去烤，不僅醬香迷人，豆干也烤得非常入味，好吃米血 23元夜燒碳烤的烤米血一樣有先用刀子劃過，比起一般的烤米血更加軟嫩入味，如果喜歡吃米血的朋友來必點干貝培根捲 65元一整顆的干貝，外頭圍上一片培根，干貝軟嫩多汁，多了培根的鹹香，有種海陸雙拼的感覺豬五花年糕捲 45元一般串燒店都是肉串包麻糬，夜燒碳烤比較不一樣，將中間的麻糬改成了韓國年糕，年糕烤過之後外脆內Q，搭配鹹香豬五花，層次超豐富洋蔥牛肉串 48元／青椒牛肉串 48元牛肉串採用了牛肋排的部位，搭配青椒或是洋蔥，牛肉烤至約七分熟度，軟嫩多汁帶有嚼勁，搭配著蔬菜享用，多了清爽感豬五花小白菜捲 45元這串很特別，豬五花包小白菜，糖糖第一次看到這樣的組合，軟嫩的五花肉搭配小白菜，多了小白菜的爽脆及鮮甜，雖然豬五花油花較豐富，有了小白菜的加持，爽口不油膩牛五花起司捲 50元咬下去會爆漿的牛五花起司捲，內餡起司球帶點微甜，搭配油花豐富的牛五花，鹹香中多了淡淡的甜味，小朋友們會很愛這一款德國香腸 30元／香腸28元／墨魚香腸 43元／魚卵香腸 43元一般串燒的香腸都是一種，這裡的香腸有四種，原味香腸、德式香腸、墨魚香腸及魚卵香腸，香腸還特別畫刀下去烤，將油脂給逼出來，讓香腸吃起來帶有微脆的口感，糖糖最喜歡墨魚香腸跟魚卵香腸，歐罵罵的墨魚香腸裡頭還可以吃到花枝塊，魚卵香腸則是多了嗶嗶啵啵的魚卵烤魷魚 時價將整隻魷魚刷上特製醬料後下去炭烤，肉質超Q彈，鮮味十足，讓人欲罷不能黃金豆腐磚 80元採用軟嫩的雞蛋豆腐切塊炸至金黃酥脆，撒上些許椒鹽及蔥花，酥酥的外皮，裡頭的雞蛋豆腐非常軟嫩，記得上桌時才剛炸好，非常燙口，千萬別直接一口塞進嘴裡蔥花蛋 60元充滿古早味的蔥花蛋在夜燒碳烤也吃的到，蛋香迷人，伴隨著蔥花的香氣，搭配些許胡椒，簡單又美味鹽烤吳郭魚 時價採用整隻吳郭魚，外層鋪上鹽巴下去鹽烤，上桌時店家已經先去皮，讓客人可以直接享用細緻多汁的魚肉，經過店家細心處理，吃起來不會有太過厚重的土味五花肉排 150元來夜燒碳烤必點的五花肉排，整塊五花豬肉下去炭烤，將兩面烤的恰恰的，把油給逼出來，吃起來比較不會讓人覺得油膩，除了刷醬炭烤，也可以選用鹽烤方式，口味比較不會這麼重油亮亮的畫面真是太誘人啦，五花肉的肉質非常紮實，碳烤過後逼出油脂，醬香很迷人，吃起來不會讓人覺得油膩碳烤雞腿蓋飯 110元想要來點飽足感的朋友們，點夜燒碳烤的蓋飯就對了，蓋飯供應時間為下午五點半至晚上八點半，糖糖這次點的是碳烤雞腿蓋飯，採用一整隻的雞腿，純炭火方式下去烤至外脆內嫩，沒有經過油炸，光是烤雞腿就佔據了2/3的碗了，旁邊還有搭配高麗菜、泡菜及花椰菜整隻雞腿下去炭烤，外皮烤至金黃酥脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，醬汁入味不死鹹，讓人越吃越涮嘴超威啤酒柱現身夜燒碳烤，想要跟朋友們大呼過癮，點這支就對啦！記得開車不喝酒，喝酒不開車～夜燒碳烤不僅品項多樣化，價格也非常親民，除了美味串燒，還有烤海鮮、蓋飯及潭子店限定的炸物系列，用餐環境很棒，除了室內座位，也有提供室外的座位區，夜燒碳烤即將舉辦烤蝦買一送一優惠活動，詳情請關注夜燒碳烤粉絲團訊息唷
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