台客燒肉粥

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台中台客燒肉粥 （米芝連推介） 2023/12/19 12:40TWD $285 = 古早味招牌肉粥 $40 + 台客雙寶小拼盤（燒肉+香腸）$140 +麻油炸蛋 $30 + 庄腳味白菜魯 $75因事到了黎明新村，途經台客燒肉粥，還未開店，先拍一下，完事回來，已到中午12:40，門口有4人等候，猶疑了一下，還是先進店一探，走到了櫃枱，店員遞上點餐紙及號碼牌，再到外邊的椅子坐下來輪候，等了大約5分鐘。店內比較狹窄，棕色木餐桌及裝修，台味十足。點了餐及付錢，約3分鐘已上菜。 古早味招牌肉粥：湯底香甜，粥為台式，米粒完整，油炸鬼煙韌，燒肉軟腍。庄腳味白菜魯：魯味浸透入白菜，鹹甜配合得啱啱好。麻油炸蛋：外皮炸得黃金而微焦，麻油味盡去，一點也不膩，只剩蛋香。推介喜歡吃燶邊蛋的朋友！台客雙寶小拼盤（燒肉+香腸）：燒肉炸皮酥脆，肉質札實而不柴，香腸口質似潤腸，黏黏腍腍，豬油脂加酒香，美味非常。

台中古早味宵夜推薦！原在忠孝夜市的「台客燒肉粥」開業至今已有近50年的歲月，店內裝潢以傳統的紅磚牆以及客家大紅花布來裝飾，讓我彷彿回到小時候在外婆家灶咖吃飯的時光～而菜單主打各種口味的海鮮砂鍋粥、肉粥、台式小吃及湯品，這樣的老味道讓不少人甘願排隊等候呢，需注意的是店家營業時間是晚餐及消夜場，可別白天的時候跑來唷！鄰近文心森林公園、IKEA和萬和宮的「台客燒肉粥」，就坐落黎明路二段與五權西路二段的交叉口，距離之前吃過的牛老大涮牛肉不遠，騎機車來這與三五好友吃平價美味的傳統古早味宵夜非常方便，沿路就有機車停車格可停放，這天晚上八點用餐，開車的我們則是將車子停在五權西路二段上的路邊停車格。台客燒肉粥環境從外觀上就看的出來這是一家非常台式口味的小吃店，外牆上的插畫則是出自北藝美術系學生的巧手，將台客燒肉粥的傳統精神與口味表現出來。一走進店裡看到這只有在以前鄉下才看的到的紅磚頭讓我備感親切，因為外婆家還沒改建的時候，每年過年就是這老舊的紅磚屋裡過年，讓人想起孩提時那無憂無慮的美好時光。開放式的廚房使用客家的大紅花布來做裝飾，以前的棉被也是這樣的花色，還會有曬過太陽的味道，看著看著回憶都湧上來了呢