半蹲廚房 精武店

營業中

休息中

我一直覺得我有一個老人魂，比起聲色酒水更喜歡鳥語花香的那種XD不過每次經過一中商圈都看到一間餐廳在強烈放送雷射燈光也是很讓我好奇阿!所以這次要跟朋友聚餐我們就來一探這半蹲廚房個究竟囉!快來跟我們一起走跳這個很 懂 ㄘ 打 ㄘ 的餐廳吧!(一直想著到底是怎樣的餐廳要擁有這樣的光線呢!)光是尚未踏入半蹲廚房的領土就差點被音浪撞得要掉到地上喔~此時我懂了為何網友們都說半蹲廚房很像夜店了!!!!走近半蹲廚房後就是一顆偌大的燈光球和面貌姣好的店員迎接你的到來(店員的顏值是有目共睹的)我們當天是假日的六點多入場，雖然有預先訂位但現場看起來還是有滿多空位的不過他們有用餐時間限制一個半小時當我們離場的時候半蹲廚房已經呈現幾乎客滿的狀態囉!所以建議想要來一邊用餐一邊被音浪搖晃的朋友們還是事先訂位吧!半蹲廚房內容客數目測大概四五十人吧!店內裝潢是一種很工業風的風格!金屬與燈光間也交互成很棒的視覺效果在餐點上桌前，注意力的確很難不被這樣的畫面給吸引住呢雖然空間我覺得不算是很大，但是挑高的空間設計就讓整個感受是寬敞舒適的 )半蹲廚房由於也以提供烤肉的選擇，所以有些桌位也有烤盤的設施!而你一進場店員就會問你是否使用韓式烤肉來幫你安排桌位五光十色的半蹲廚房音浪不絕於耳的陣陣強烈放送雖然算是滿有看頭的但我覺得實在不太適合聊天聚會耶!!!!因為聽朋友說話整個超吃力的阿阿阿阿然後每一個座位上都已經擺好的餐具和菜單囉!一開始看到他的餐具短短胖胖的覺得超可愛的!!!!!不過使用起來我覺得頗不順手耶Q_Q 太短太胖了啦!!!! [ 來 用 餐 吧 ] 好的!快來讓我們一起來看看半蹲廚房的menu吧!!!首先你會看到他烤肉的部分如果選用烤肉的話每一桌會有一個基本的桌費150元而擁有基本的白飯、聲菜盤和小菜等其餘主菜像是肉啦海鮮啦~則需要用單點的方式去加點喔!所以建議一票人要吃烤肉就都吃烤肉畢竟燒烤的基本價格是用桌下去算的然後他的麵食很有趣的是使用烏龍麵而不是我們所熟悉的那種義大利麵價格大概都在兩百元上下的這個範圍然後套餐的都有附上基本的飲料和薯條! 飲料就是基本的那幾款可供選擇當然也很人性化的有換飲料折扣的選擇權囉~好啦~接下來就來看看我們當天都吃了些什麼好料吧!!!! 韓國來混合的蹲雞 195元 在造訪前爬了一下文看見大家都有推半蹲廚房的韓式炸雞!( 我目前心中覺得台中最好吃的韓式炸雞還是首推Katz啦!!喔光想到韓式炸雞那醬料的滋味我又要流口水了 >////<所以這是造訪半蹲廚房就一定也要來嚐嚐韓式炸雞的阿! )而他有原味和辣味兩種口味，混合的蹲雞則是可以滿足兩種口味的選擇!我們一行人每個人都心有所向了不同的口味!原味的我覺得品嚐起來就是沾了醬但記憶點不夠深刻的炸雞而紅醬的則是能夠更清溪捕捉到辣醬氣息的滋味 如果幾個人一起造訪的話是還滿適合點一盤韓式炸雞一起享用的!也挺開胃的喔 明太子蹲在白醬麵 220元 終於一見這烏龍麵版的義大利麵的廬山真面目囉 當餐點上桌時看見熱鍋加木盤就讓人有點心花怒放耶 >////<喔我真的好喜歡熱鍋這樣可以延長我吃到熱熱食物這樣的用心喔喔喔而半蹲廚房我覺得真的在視覺享受是滿會的餐點看起來雖簡單，但卻是很舒服並且會讓人想要拍完照再吃的那種賣像!我點的是有我最喜歡的明太子的白醬口味!!將義大利麵幻成烏龍麵我覺得有一種好處就是醬汁更容易附著所以麵條都可以輕鬆捕捉到醬汁和明太子那樣鹹鹹的氣味不過畢竟我不是烏龍麵的愛好者，麵條軟軟胖胖的咀嚼久了還是讓我有點想念義大利麵咧 但還是要說在醬料的部分是夠味夠稠的!所以也是滿好食的啦!半蹲廚房在服務、環境和餐點上我覺得在一中商圈和這樣的價位看起來是有一定的水準的喔 但即使如此，卻也是一間我懷疑我還會不會去第二次的店咧~~~我想，大概是因為他音浪真的太強了啦!!!!!!!!講話很吃力真的有點藍瘦耶~!XD[ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!半蹲廚房 一中店(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。★★: 請在改進唷。★★★: 普普，沒有太強烈的感覺。★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)菜色美味★★★★☆服務品質★★★☆☆環境氣氛★★★★☆消費價值★★★☆☆ 創作者介紹 U joy U joy の 攝食學 繼續閱讀

【邀約】四月初趁著春假前夕，與友人前往台中吃吃喝喝。認識了一位76年次的年輕老闆，年紀輕輕竟然已經開了三間平價餐廳「半蹲廚房」，在他熱烈邀請下，我們四人前往他今年一月才開的"一中店"品嚐。 半蹲廚房(一中店)地址：台中市北區精武路320號電話：0986-852183營業時間: 12:00~15:30/17:30~01:00(已成為年輕人吃消夜的新選擇)參考<半蹲廚房一中店>臉書粉絲團 大老遠就看到店外聚集了許多年輕人，門口的地面上也有投射店名，感覺很酷！ 這間店之前也被<食尚玩家>節目來採訪過，有不小的知名度。放連假前的晚餐時間，許多上班族與國高中生都選擇來這兒聚餐。 外觀看起來是走近年來流行的"工業風"裝潢 一樓挑高，所以還有一小塊夾層。整間店氛圍有如夜店，雷射燈光隨著重節奏的音樂轉動，整個是年輕人的世界啊！我的年紀似乎格格不入(遮臉...) 門口的大型球燈是視覺焦點，讓冰冷的工業風空間有了華麗感與溫度。 我們抵達時一樓客滿了，就來到二樓。 首先端上的是清甜好喝的香橙蹲綠茶nt$.65/杯==以下是MENU== 據說這裡主打豬排，不過他們將豬排取了一個新名詞叫:卡吱 有小火鍋也有各種拉麵，都另外取了個有趣的名字。價位很平實！ 也有兩款韓式炸雞 飲料價位都很親民啊！ 每人桌上都有一套這樣的餐具，原木鍋鏟加上迷你小刀叉、湯匙，很可愛。 ◎套餐附帶的薯條，附有優格醬與蕃茄醬不得不說，一向很排斥薯條的我，竟非常喜歡這裡的薯條。我覺得跟麥當勞等速食店得薯條差別在於，這裡的薯條雖然較粗卻較為軟綿，不那麼"燥"，其實不沾醬就很好吃了。 ◎蹲式歪奶鍋(附一碗白飯)NT$.185用南瓜與牛奶燉煮的"歪奶鍋"，份量不太大，但料似乎還不少。 肉片與粉絲經過幾分鐘滾煮，在南瓜牛奶鍋裡呈現漂亮的顏色。吃起來滿香醇的，適合天冷的時候進補一下。◎超黑豬卡吱(與咖哩飯為一套餐)NT$.195我喜歡這個豬排，麵衣厚薄度剛好，吃得到香酥感卻不會太厚。而豬排肉質亦出奇的軟嫩及多汁，相當好吃！ 這是與豬排搭配的咖哩蛋包飯。老闆說咖哩醬汁有加入"巧克力"，因此吃起來帶點苦甜味，但一般咖哩會有的香料味與辛辣感則相對少了些。 雖然如此，我還是覺得滿不錯的。畢竟阿偉向來不太喜愛辛辣口感，這樣的咖哩我可以接受。 也有雞排+咖哩飯的套餐光看這雞排顏色，就知道炸得有多漂亮了！完全沒有一點過焦的部份，口感極其酥脆，雞肉極其甜嫩多汁。 ◎混合炸雞NT$.195這是兩款韓式炸雞混合的，左邊是"韓國來曬紅的蹲雞(單點NT$.195)"，右邊是"韓國來曬黑的蹲雞(單點NT$.195)"。我較喜歡左邊的紅醬蹲雞，口感比較甜、肉質也較多汁。右邊的黑醬蹲雞相對比較乾一點，但老闆說大部份女生比較喜歡黑醬的口味。 ◎蹲到俏豚的麵NT$.165就是所謂的叉燒豚骨拉麵，這價位好像百貨公司美食街一般，但卻是在這樣的店裡享用，光是CP質就已破表了吧！？ 價位平實但裡面的料可也不馬虎，半顆糖心蛋的蛋黃也拿捏得不錯，沒有過熟或過生的程度。 拉麵Q度很好，還吸附些湯汁，滿夠味的。 叉燒肉片不小耶！而且帶著油花，嚼起來滿軟嫩也有肉香與甜味。 這位就是76年次的型男老闆Coert Ko，他原本是跳街舞的，後來轉業投資餐飲，店裡許多店員也是以前跳街舞的伙伴，每個都滿有型的。 阿偉一直很喜歡台中的餐廳，又大又舒服，而且裝潢與主題都很有獨特風格。這間「半蹲廚房」幾位股東都是75或76年次的，他們一年多前先在逢甲商圈開店，2015年1月又在一中商圈開了兩層樓更大的店，這間店每天的來客數達到800人次，晚上九點之後還有消夜人潮，大多點一份韓式炸雞+飲料，就能吃得飽又聊得盡興。憑著精準的消費目標設定、高CP值的平價餐點，他們接著5月份又要在新竹市區開第三間店了。 繼續閱讀