一福堂

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每到中秋越難賣到的《一福堂》菠蘿蛋黃酥，要買真的就要快，這幾年幾乎預購就完銷，真的很誇張，《一福堂》是台中的糕餅老店，到現在都已經是90年歷史的老店，這幾年靠著菠蘿蛋黃酥整個大賣，想吃一定要先預購，而且《一福堂》都有做早鳥預購，有滿額免運外還有一些優惠。｜台中名產老店一福堂台中港一店《一福堂》創立西元1928年，就是日本昭和三年，原本是小攤車，後來像是甘仔店的方式經營，有賣著糕餅，然後糕餅就變成現在的主要經營項目，講到台中檸檬餅大家都會想到《一福堂》，近幾年反而是菠蘿蛋黃酥變成《一福堂》的代名詞，每到中秋節幾乎都是訂單滿滿的。《一福堂》台中港一店就在台灣大道上面，裡面都是滿滿的餅，所有品項都很齊全，光是太陽餅就有好幾種，另外也有很多不同的糕餅，像檸檬餅、黃金Q餅、紫晶酥、鳳梨酥與龍香餅等等，《一福堂》的餅真的很多很豐富，除了買招牌的菠蘿蛋黃酥，也可以看看其它的品項。《一福堂》台中港一店是少數有現場師傅製作菠蘿蛋黃酥的門市，從橄麵皮、包蛋黃餡、黏上菠蘿皮、刷蛋液、進烤箱烘烤再到冷卻包裝，通通可以看得到，光是看在製作的時候就覺得很好吃，只是中秋節《一福堂》真的很夯，越到中秋貨越少，建議一定要提早預訂啊！要不然真的沒訂不到。一福堂中秋預購與禮盒包裝要在中秋節買到《一福堂》只能提前預購，沒預購一定買不到啦！《一福堂》提前預購還有推出早鳥優惠時段，只要111年7月 1日到7月31日預購都要享優惠，然後可以預約8/22再取件，預購也可以選擇宅配或店取，店取只限港一店，滿2000元則是免運，菠蘿蛋黃酥禮盒分成8入跟12入，8入原價420元，早鳥則是389元，12入原價620元，早鳥優惠是579元中秋1號禮盒 (奶黃小月餅+乳酪芋泥堡+黃金Q餅+菠蘿蛋黃酥)16入中秋1號禮盒16入盒裝用金色，看起來就很大擺，而且裡面有奶黃小月餅、乳酪芋泥堡、黃金Q餅與菠蘿蛋黃酥四種不一樣餅，原價是780元，特價是730元。中秋2號禮盒(乳酪芋泥堡+黃金Q餅+菠蘿蛋黃酥)12入中秋2號禮盒12入的就用紅色禮盒，跟16入的一樣不是金就是紅，看起來送禮就很威，12入的就有乳酪芋泥堡、黃金Q餅與菠蘿蛋黃酥，也可以把菠蘿蛋黃酥換成肉鬆Q餅，原價600元特價是570元。菠蘿蛋黃酥《一福堂》菠蘿蛋黃酥真的很不一樣，跟原本的蛋黃酥最大的不一樣就是多了那個菠蘿皮，然後跟之前的的菠蘿蛋黃酥不太一樣，以前是盒裝，沒有單顆包裝，現在這樣子比較方便都有單顆包裝，也不會怕說放太久，過了最佳賞味期，盒裝裡面有附上怎麼吃，一種就是冰起來吃，另一種就是到預熱後的烤箱再烤個3~4分鐘。冰的部份吃起來口感完全不一樣，尤其內裡的蛋黃裡面吃起來比較Q，外層還是一樣很酥很有香氣，重點是裡面的蛋黃超大一顆的，裡面是包紅殼蛋黃，鹹度跟香氣都不錯，紅豆餡雖然看起來不多，但吃起來不甜，整體來說很平衡，不會太過。熱熱吃的話會很酥，蛋黃就沒有那麼Q，會有一點沙沙的口感，老實說都不錯吃。黃金Q餅黃金Q餅外皮是用起司去做的，真的很酥，因為外皮是用起司去做的，吃起來很香濃，內餡是用切達乳酪的鬆酥加上QQ麻糬，會有一點奶味的鹹度，味道真的很不錯，重點是口感，外層很酥，咬起來有一點綿黏帶有QQ的口感，非常有層次感，對了，也可以放在冰箱候再去吃，口感會更不一樣。奶黃小月餅奶黃小月餅就是傳統月餅做法，內餡裡面有包個蛋黃，特製奶黃餡帶有奶味，吃起來還蠻不一樣的，味道也不會太甜，搭配鹹蛋黃層次更明顯。乳酪芋泥堡乳酪芋泥堡是哥就菠蘿蛋黃酥之外最喜歡的，主要是芋泥的味道很夠，一入口就是滿滿的芋頭香氣裡面還有一些乳酪，所以會以一點鹹香，讓整個甜味不會太重，再來外皮真的很酥很軟，口感方面也很有層次，整個大推，喜歡芋頭的人一定不能錯過。每到中秋就買不到的《一福堂》的菠蘿蛋黃酥，真的很好吃，不論是冰起來吃還是一般吃，口感跟味道都不一樣，《一福堂》真的是台中糕餅店老店的中老店，然後還蠻厲害的，不只是舊的口味還一直有新的口味，真的還蠻喜歡菠蘿蛋黃酥，只是中秋真的很難買。 繼續閱讀

誒誒誒～貓貓不可以吃啊！一福堂麻辣肉脯餅這是我的下酒菜！說到台中太陽餅老店，就一定會想到一福堂台灣經典糕餅，開業至今已百年歷史，除了太陽餅赫赫有名外，招牌檸檬餅更是來台中旅遊必買的伴手禮，雖然是百年老店，在堅持傳統外仍舊不斷求新求變，這次推出最新力作『一福堂麻辣肉脯餅』，麻辣鮮香的獨特滋味，出乎意料的下酒啊！一福堂台灣經典糕餅|麻辣肉脯餅這次嘗試的新口味是麻辣肉脯餅，之前在官網FB看到一福堂釋出的照片資料，看起來就超誘人的，畢竟傳統糕餅很少看到有人做辣的，光看包裝應該就會吸引年輕人的目光，紅色包裝盒印著大大的『辣』字，感覺麻辣肉脯餅就是個狠角色！一福堂麻辣肉脯餅一盒共有八入，每一顆麻辣肉脯餅的重量約是60公克，且都是採獨立包裝，包裝袋設計是不透光的，上面還印有ㄧ生幸福的字樣，很有質感呢，一福堂麻辣肉脯餅拿在手上沈甸甸很有份量，單包裝攜帶也方便，上班帶著吃也很不錯一福堂麻辣肉脯餅的本體，真的有夠厚！金黃色的外皮飄著餅香，一拆開我家貓咪立馬跳過來想要叼走XD，連貓星人都抵擋不了，看來相當值得期待唷！一福堂麻辣肉脯餅皮薄且內餡又多又厚，餅皮外酥內軟，層層堆疊的餅皮酥香可口，內餡是主廚使用特選台灣優質豬肉製作而成的肉脯，質地細緻綿鬆，大口咬下也不會覺得太乾柴，添加了朝天椒及花椒製作，肉脯吃起來麻辣香氣十足，而且辣度還帶後勁！老實說我從沒想過糕餅可以拿來當下酒菜，一福堂麻辣肉脯餅麻辣鹹香的滋味不配酒真的很可惜，尤其是充滿氣泡感的啤酒，麻辣肉脯餅跟冰涼的啤酒超級搭，一口餅一口啤酒，麻辣的滋味跟酒液在口中混合，帶出甜鮮新滋味，超特別啦！一福堂台灣經典糕餅|肉鬆Q餅如果你不是很會吃辣的朋友，也可以選擇一福堂另一款鹹餅：肉鬆Q餅，裡面塞了滿滿的肉鬆，而且外層還包上一層Ｑ軟的麻糬，鹹甜的滋味也是別處吃不到！一福堂肉鬆Q餅的用料也很扎實，肉鬆也是特別挑過的，肉香十足且化口性極佳，入口充滿肉鬆鹹香，加上Ｑ皮的麻糬，甜鹹甜鹹超級涮嘴，看要配茶配酒也都很棒一福堂台灣經典糕餅|黃金Q餅愛吃甜點的朋友，我要推薦另外一款強到起飛的甜餅：一福堂黃金Q餅，這個人氣絲毫不輸給檸檬餅，內外包裝都是討喜鮮黃色，相當有質感，送禮自用兩相宜～一福堂黃金Q餅外皮有著濃郁起士香，內餡是用鹹香軟糯的切達乳酪，再加入QQ麻糬，餡料的比例拿捏得恰到好處，甜而不膩味覺極富層次，完美的組合讓人難以抗拒， 下午茶吃這個真的絕品啊！一福堂麻辣肉脯餅真的是大乎意料之外的好吃ㄟ！怎麼想到這個梗把麻辣肉脯放在餅裡面，絲毫沒有違和感，而且有夠下酒，吃這餅沒再跟你喝茶的啦！一福堂麻辣肉脯餅推薦給大家！ 繼續閱讀

台中百年糕餅品牌，同時也是台中伴手禮首選雖百年但很前衛，融入麻辣元素自行研發手炒麻辣醬，並與肉脯充分攪拌，製作成糕餅內餡吃到花椒的『香』和朝天椒的『麻』，在口齒留香麻辣感搭配冰涼啤酒暢飲，更是絕配(麻辣肉脯餅原價420元，特價390元，買兩盒即可免運，直至6/30截止)(未成年請勿飲酒 請勿酒駕)『一福堂台灣經典糕餅』  一福堂這個品牌已經在台中默默經營百年了還記得最早以前朋友來台中玩還指定要買檸檬蛋糕去年還有創新推出菠蘿蛋黃酥，今年又有新的口味誕生了算是突破過往糕餅只有甜或鹹的口味現在居然還有『辣』的，讓百年糕餅的伴手禮有新選擇【一福堂台灣經典糕餅】如果說過年過節，大家一定會挑選伴手禮或禮盒一福堂老字號身為台中人的話應該都眾所周知糕餅類的選擇性真的很多，也不一定要到門市去購買現在網路無弗屆，要訂禮盒太方便了【麻辣肉脯餅：390元(6/30止)】(麻辣肉脯餅原價420元，特價390元，買兩盒即可免運，直至6/30截止)麻辣肉脯，麻辣醬是主要的靈魂人物主要成份有朝天椒、花椒、大紅袍花椒、八角、胡椒等辛香料先用大火去拌炒製作成麻辣醬，再與肉脯充份拌勻後，就變成了麻辣肉脯不但是內餡，就連餅皮都有加入麻辣醬去製作所以一咬下去先是淡淡的香氣，再吃到肉脯時隨著咀嚼，麻辣香氣撲鼻而來，而且肉脯是很紮實的口感辣度接受度因人而異，個人是覺得小辣可能需要搭配一下飲品，一起衝入喉嚨解辣並表示很爽快的口感那就是搭配啤酒最對味了，就是有那種嘴巴麻麻的時候，就會想要喝有點氣泡的飲品一飲而下，會超爽口的(未成年請勿飲酒 請勿酒駕)【黃金Q餅：380元】黃金Q餅是太后最愛吃的口味除了帶點酥酥的起司外皮，最內餡有白色的麻糬包在麻糬外面的金色內餡，則是加入切達乳酪的鬆酥所以口感外酥內軟Q，如果可以搭配一口茶品會更好【肉鬆Q餅：380元】內餡的肉鬆是使用台灣本地的豬肉鬆，所以大可放心而且口感非常紮實，飄著肉鬆的香氣麻糬則是一層包在肉鬆外層，除了肉鬆紮實的口感外，增加Q彈一福堂雖然已經百年歷史但創意總是很前衛新潮，每次都有融入年輕人的口味發明新的糕餅總是令人為之一亮，如果大家有伴手禮的需求真的可以考慮一下老品牌新思維的糕餅喔現在麻辣肉脯餅6/30前還有特價及免運活動~推薦給大家 繼續閱讀

  台中伴手禮推薦~百年糕餅名店一福堂繼超人氣菠蘿蛋黃酥、檸檬餅後最新推出麻辣肉脯餅有夠厲害!麻辣香甜滋味搭配啤酒暢飲好好吃喔，絕對是夏天追劇必備的經典糕餅，愛吃辣的朋友一定會愛上。不吃辣的人別擔心，這次我們挑了肉鬆Q餅跟龍香餅也很好吃，大人小孩都喜歡。【美食部落客/商妮】一福堂港一店地點交通 一福堂的門市很多間，我們最常到一福堂港一店購買伴手禮。地點就在台灣大道靠近何厝街口，大大的麻辣肉脯餅看板，目標明顯非常好找。一福堂港一店環境 門市外觀非常有質感，大大的福字是一福堂LOGO也是IG打卡點，很多人買完伴手禮都會在這裡拍照。走進店內，左右兩邊都是商品展示櫃。一福堂的伴手禮種類非常多，各種口味琳瑯滿目算一算超過30種台灣經典糕餅，都是自家生產不是代銷，品質跟口碑很不錯，要買台中伴手禮到這裡就對了。伴手禮盒有大有小包裝有質感，送禮自用兩相宜。價格都標示得很清楚，每年端午節中秋節春節三大節日要送禮的時候，我們都習慣到一福堂挑選伴手禮，經濟實惠又有面子。 除了到門市挑選，網路也能宅配購買，有很多優惠方案，外縣市朋友不必跑台中也能買到台中百年糕餅名店伴手禮喔。  一福堂伴手禮 推薦 一福堂伴手禮選項實在很多，最招牌的菠蘿蛋黃酥、檸檬餅、黃金Q餅、肉鬆Q餅、龍香餅、各種口味太陽餅…我們都吃過，真的好吃無雷，送朋友或長輩大家都喜歡。很多人對一福堂的印象是太陽餅、蛋黃酥等甜味經典糕餅，其實他們家近年一直研發新品，也有推出幾款鹹味糕餅，像是之前我們很愛的黃金Q餅、肉鬆Q餅，還有這次一福堂新推出的麻辣肉脯餅，都是近期團購界很夯的鹹食糕餅。一福堂優惠 港一店門市現場還有有麻辣肉脯餅現烤優惠買二送一110元優惠(只有港一店可買每人限購2組)，超便宜的優惠價，千萬不要錯過。這次我們挑選了麻辣肉脯餅、肉鬆Q餅、龍香餅回家。兩款鹹食、一款甜食，滿足全家人的味蕾。 挑完伴手禮記得到門口的圓滿福字拍照打卡，會帶來一生幸福喔~麻辣肉脯餅8入 (葷) 420元/新上市特價390元(優惠到6/30)盒子底部有商品標示，這款麻辣肉脯餅內餡除了肉脯之外，還有加了朝天椒、花椒、八角、以及綠豆沙，組合出獨特的麻辣風味，這款鹹點心有別於甜味糕餅，一推出就大受歡迎。撕開包裝袋就能聞到椒麻香氣，辣椒味十足，這種鹹食點心搭配啤酒最對味了~ (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)切開來看，內餡非常飽滿，餅皮很薄，滿滿都是麻辣肉脯，用料很實在耶~ 仔細看，還看的到朝天椒的蹤跡，聞起來真的就像麻辣鍋的味道，好特別!用朝天椒、花椒、八角大火炒出香氣，再加入肉脯拌炒，入口馬上感受到麻辣滋味，接著是肉脯的鹹香，微微濕潤的口感真的就像吃麻辣鍋的感覺，好神奇!! 這款麻辣肉脯餅還有添加招牌豆沙把辣度緩和一些，吃起來不會嗆辣，尾韻浮現豆沙甜味，整個鹹香麻辣又帶有微微的甜，很有層次又香辣過癮!!單吃好吃，配啤酒更讚，推薦大家一定要試試。 肉鬆Q餅 8入(葷) 380元圓圓胖胖的可愛模樣，純手工製作，每一顆外型略有不同。QQ的麻糬，用手撕開可以感受到彈性與Q度。整個對切再來張特寫，肉鬆Q餅先包了QQ麻糬，再包入豬肉鬆，可以吃到多重口感。餅皮酥鬆好吃，中間QQ的麻糬帶有穀物香氣，裡頭鹹香甜的豬肉鬆在嘴裡慢慢化開，鹹鹹甜甜的肉汁越咬越出汁，整個有多層次的享受。不敢吃辣的朋友，很推薦肉鬆Q餅這一款鹹點心。 一福堂的用料真的有誠意，每一口都能吃到紮實的內餡，好吃不甜膩，吃完一顆還想再來一顆。龍香餅 10入(蛋奶素) 420元龍香餅很大一盒，包裝非常喜氣，送禮很有面子。撕開薄薄的酥鬆餅皮，馬上看到滿滿的綠豆沙內餡，整個酥鬆好咬，我們家阿公阿嬤很喜歡吃，逢年過節送長輩伴手禮選龍香餅就對了。 切開來給大家看，餅皮不厚，裡頭是滿滿又紮實的綠豆沙內餡。龍香餅的綠豆沙不會太乾黏喉嚨，綿綿沙沙的口感化口性很好，而且甜度不高吃起來蠻順口的，當做下午茶的茶點很適合。今天三款一福堂經典糕餅中，我個人最喜歡麻辣肉脯餅，辣度十足，椒麻風味香麻辣又回甘，越吃越涮嘴，配啤酒超讚的!!敢吃辣的人一定要試試，肯定會愛上它。一福堂整體心得一福堂百年糕餅名店真的口碑不錯，逢年過節我們都喜歡到一福堂買伴手禮。這次新品麻辣肉脯餅果然厲害，香辣過癮好好吃喔!不敢吃辣的人，推薦肉鬆Q餅或者龍香餅也不錯，可以到門市購買也可以網路宅配很方便，好吃不貴經濟實惠又有面子，年節送禮或是平時伴手禮選一福堂就對了。一福堂門市港一店：台中市西屯區台灣大道二段806號​ 電話：04-23228281​ 營業時間：9:00～22:00​ 港二店：台中市台灣大道三段350號​ 電話：04-24513015​ 環二店：台中市西屯區環中路二段988號​ 電話：04-24520700​ 環一店：台中市西屯區環中路二段658號​ 電話： 04-24510836​ 高美濕地店：台中市清水區美提街168號​ 電話：04-26111858​ 日月潭店：南投縣埔里鎮桃米路23-2號​ 電話：049-2911221​    繼續閱讀