ちりとり鍋酒屋一番

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休息中

台中居酒屋推薦！位在台中西區的「ちりとり鍋酒屋一番」，是一家由日本人所經營的日式居酒屋餐廳，菜單主打道地的大阪平盆鍋以外，還有多道充滿日本味的日式料理，而且除了老闆是日本人，就連店員和客人也都是日本人，想要體驗最日本的用餐環境，來「ちりとり鍋酒屋一番」聚餐吃宵夜就對了！台北的朋友想吃也有MARUHACHI丸八酒場(88元酒場)這家分店！ 鄰近勤美誠品綠園道、向上市場及廣三sogo百貨的「ちりとり鍋酒屋一番」，就坐落於華美街與忠誠街的交叉口不遠處，騎機車來居酒屋吃宵夜，有門口處可停放，開車的我們則是在忠明南路上找到路邊停車格。ちりとり鍋酒屋一番環境「ちりとり鍋酒屋一番」的裝潢樸實，沒有什麼華麗的裝飾，反而能讓人更能專心地享受每一道料理；一進門就看到吧台區的座位，如果是兩三個人，就很適合坐在這聊天。裡頭的座位則以4~6人為主，很適合一群人下班小酌吃宵夜聊天，這天我們平日前來，沒想到後續依然進來了好多客人，而且有至少兩桌的日本人，能讓日本人也喜歡的日式料理，應該就是很道地了！ちりとり鍋酒屋一番酒單「ちりとり鍋酒屋一番」的酒單有生啤酒、清酒、沙瓦、韓國燒酒及無酒精飲料，價格落在$80～$2,000元之間。（喝酒不開車，開車不喝酒）ちりとり鍋酒屋一番菜單免收服務費。每人低消$300元。人潮多時，用餐時間限制2小時。餐點則有多種日式小菜、炸物、鐵板鍋料理、生牛肉等，價位落在$60~$800元之間。鐵板鍋套餐 原味$800、辣味$850這一份道地的大阪平盆鍋裡頭有大量的高麗菜、豆芽菜、洋蔥、韭菜、牛五花、豬五花、牛大腸等配菜，左邊鋪上的是牛五花，右邊舖的是豬五花。鐵板鍋滾煮了之後，再將裡頭的配菜均勻攪拌即可，吃法就跟壽喜燒一樣，口味也是鹹甜的滋味，而牛肉與豬肉的肉質都保有一定的軟嫩度，厚度也都不薄，牛大腸的話有50g，口感彈牙很有咬勁，可以多煮一下吸附底層的醬汁更夠味。吃到最後，店員會來倒入白飯收汁，再打上一顆蛋做成誘人的起司燉飯！鹹香的起司搭配粒粒分明的米飯讓人忍不住一口接著一口。最後完成了以後，會是一顆讓人看了會心一笑的愛心形狀。起司燉飯再加上額外提供的泡菜，吃起來就像泡菜起司燉飯一樣呢！如果來居酒屋想要吃得飽，很適合點一份適合至少可以兩個人分食的鐵板鍋料理。奶酪起司鱈魚內臟 $125奶酪起司鱈魚內臟是女生很喜歡的一道料理，醃漬過的鱈魚內臟搭配奶酪與海苔捲起一起入口有著滑順的清爽口感，原本還擔心會不會有魚腥味，但其實非常新鮮，讓不太吃魚的我也能接受。起司明太子蛋捲 $160起司明太子蛋捲看起來就超邪惡的！厚度十足的蛋捲切開以後還有牽絲的效果，原以為只有起司，沒想到裡頭還有海帶呢！包的扎扎實實的蛋捲裡頭相當滑嫩，搭配淋在上頭的明太子醬，讓人欲罷不能～宮崎縣南蠻炸雞 $160這道是不少人來「ちりとり鍋酒屋一番」一定會點的料理，炸雞選用雞腿肉來製作，炸到外層酥脆、裡頭保有嫩度的炸雞有著外脆內嫩的多層次口感，加上老闆娘特製的塔塔醬，讓炸物吃起來更加清爽，一個人嗑掉一盤根本不是問題。地獄豆腐 $100喜歡吃辣的人，一定要試試這道地獄豆腐！滑嫩的嫩豆腐，上頭淋上特製的那醬以外，再撒上辣粉提升香氣及辣度，若想再吃更辣一點，一旁還有辣味增可沾取。地獄豆腐雖然吃起來很辣，但辣得很有層次且溫潤，有一種從未吃過的辣椒香，好吃到辣到我流鼻水還是吃光光呀！這道超適合當下酒菜！巨無霸檸檬沙瓦 $300檸檬沙瓦是店家的招牌，巨無霸的沙瓦口味非常清爽，喝得到濃濃的檸檬清香，這杯很適合女生。日本麥茶 $80日本麥茶是兩人份的份量，如果不喝酒又想去辣解膩，很適合來一壺麥茶。「ちりとり鍋酒屋一番」雖然是日本人所經營的居酒屋，但講中文也是可以通的唷！「ちりとり鍋酒屋一番」的居酒屋料理跟平常在台灣吃到的很不一樣，但不失美味，每一道我們都很喜歡，而且店員態度又親切，如果想在台中找一家道地的居酒屋吃晚餐吃宵夜，我們很推薦這間日本人所經營的「ちりとり鍋酒屋一番」！ 繼續閱讀

不必飛出國，在台中也可以吃到道地大阪平盆鍋！這間位在西區的ちりとり鍋酒屋一番，別於我們常見到的日本居酒屋，店裡頭主打大阪道地平盆鍋，不僅店員都是日本人，就連平常來用餐的客人也是日本人居多呢～ちりとり鍋酒屋一番位在華美西街一段，靠近忠誠街，距離廣三SOGO、勤美誠品、金典酒店不遠，除了路邊停車格，附近也有收費停車場ちりとり鍋酒屋一番的用餐空間不會讓人覺得擁擠，微黃的燈光顯得更加溫暖，除了一般的座位區，還有吧台的座位，不管是多人聚餐還是一人前來用餐都非常適合呢偷偷告訴大家店裡頭的店員幾乎都是年輕的日本美眉，基本上都是講日文，也會一點點的中文ちりとり鍋酒屋一番菜單因為來ちりとり鍋酒屋一番用餐的客人都是日本人居多，菜單除了中文還有日文，店裡頭主打鐵板鍋也就是大阪平盆鍋外，還有許多道地的特色日本菜及酒品等，選項雖然沒有一般日式居酒屋多樣，不過道道是經典起司明太子蛋捲 160元這起司明太子蛋捲一上桌立馬吸引了糖糖的目光，這蛋捲也太厚實了吧！上頭擠上滿滿的明太子醬，用料完全沒在手軟將蛋捲切開，裡頭還暗藏玄機，原來明太子不只上面，就連蛋捲裡頭也添加了明太子醬，還有海帶藏在其中，蛋捲吃起來非常紮實，除了迷人的蛋香味，還多了明太子的香氣，好吃宮崎縣南蠻炸雞 160元一般外面日本居酒屋吃到的都是唐揚炸雞居多，ちりとり鍋酒屋一番的炸雞可不一樣，是日本老闆娘從日本帶回來的到底南蠻炸雞，採用雞腿肉，經過醃製後下去酥炸至金黃色澤，接著再淋上老闆娘特製的塔塔醬，看起來相當誘人手工炸肉餅 120元有點像漢堡肉的感覺，看似平凡，滋味卻讓糖糖愛不釋手呢～裡頭的肉餅是採用牛肉加上豬肉手工捏製而成，外層麵衣炸至酥脆不油膩，裡頭的肉餡相當紮實又juicy，吃了一次就愛上生拌蛋牛肉 288元原本以為這道生牛肉是將牛肉切成薄片狀，搭配涼拌洋蔥，沒想到跟糖糖想的完全不一樣，ちりとり鍋酒屋一番的生牛肉是切成小塊狀，接著打上一顆生蛋黃，最後撒上白芝麻及蔥花點綴，吃的時候記得先攪拌均勻，牛肉口感非常軟嫩，多了蛋黃的加持吃起來更加滑嫩鐵板鍋套餐 原味800元、辣味850元如果是兩到三人來用餐，糖糖非常推薦ちりとり鍋酒屋一番的鐵板鍋套餐，雖然是兩人的份量，但糖糖覺得這驚人的份量三個人吃綽綽有餘，可以讓你吃到飽到不要不要的這是點鐵板鍋套餐就附上的手工泡菜，口感爽脆，帶微辣風味，吃起來非常開胃這份鐵板鍋套餐裡頭包含高麗菜、豆芽、洋蔥、韭菜、泡菜、牛五花、豬五花及牛大腸，等到配料都吃完，後頭還藏著驚喜呢～上桌後店員會協助幫忙將鐵板鍋拌炒煮熟，待食材都熟透透後就可以準備享用囉拌炒過後香氣更加迷人，鐵板鍋的醬汁有點像壽喜燒醬汁，有分原味（不辣）跟中辣，糖糖點的是中辣，不過辣度還可以接受，不是那種會辣喉嚨的辣，肉片非常軟嫩，高麗菜清脆香甜，整體吃起來鹹香迷人，偏重口味，非常下飯吃完鐵板鍋後以為這樣就結束了嗎～那你就大錯特錯了，精彩好戲還在後頭呢，待鐵板鍋吃完後，店家會端上一大碗的白飯、起司、雞蛋及青蔥，這些是要做什麼呢，答案是要做起司燉飯，而醬汁就是剛剛吃鐵板鍋所留下來的醬汁將白飯、雞蛋拌進剩下的醬汁中，待白飯吸足醬汁後再將燉飯做成愛心的形狀，接著在上頭鋪上香濃起司下去炙燒，最後撒上綠綠的青蔥點綴，美味的燉飯就完成啦沒想到吃完鐵板鍋還有起司燉飯可以吃，底下燉飯拌炒的超入味，帶有醬汁的鹹香，搭配香濃起司，滋味讓人欲罷不能啊巨無霸檸檬沙瓦 300元瞧瞧這杯巨無霸檸檬沙瓦真的有夠大杯，不愧是巨無霸，雖然名字叫檸檬沙瓦，不過這杯可是大人風味唷，裡頭加了生啤，除了檸檬清香還多了生啤的香氣在裡頭（提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒哦）日本麥茶 80元無糖的日本麥茶，喝起來非常清爽，剛好吃完鍋可以來解膩一下  繼續閱讀