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2023-02-13
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在徐匯中學站附近的信義路,美食餐廳選擇非常豐富各種不同厲害在地小吃吸引很多下班上班族, 回到家附近來用餐夏天天氣熱吃滷味最舒服~温食狀態卻不會吃到滿身大汗 今天要介紹的這家醉滷味在地經營很長的時間每天晚上5點開始營業到凌晨完全就是晚餐宵夜的好選擇 除了現場的滷味老闆也有研發可以馬上吃的冰滷味真空包裝, 可以外帶可以宅配最適合拿來當宵夜配酒小零食 滷味採用自取方式自己想吃多少夾多少新鮮品質看的見~店家生意真的蠻不錯~6點多來餐檯就被夾走了不少 肉類的部分提供很多內臟選擇光是脖子就有提供鴨脖子跟雞脖 這部分店家歸類的分類在火鍋料~像是一般火鍋丸, 豆皮喜歡吃火鍋料又不想夏天熱到爆汗?其實吃滷味也是可以享用火鍋的感覺啦哈哈 食材都有公告看板清楚標價喔不用怕夾太多超預算~ 挑選好滷味交給老闆選擇自己的辣度,老闆親自調配的純胡椒粉等店家的辣椒油非常辣, 小辣是別間店的大辣, 建議從一滴開始選擇哈哈 看著老闆純熟的手藝很快就把一大份滷味處理好 門口提供了兩張桌子可以內用選擇內用的人其實還蠻多, 店家還會幫忙基本擺盤看到滷味堆疊成樣真的是爽哈哈 這邊大概兩到三人份左右選擇辣椒另外放~上桌時就
美食餐廳選擇非常豐富
各種不同厲害在地小吃
吸引很多下班上班族, 回到家附近來用餐
夏天天氣熱吃滷味最舒服~
温食狀態卻不會吃到滿身大汗
在地經營很長的時間
每天晚上5點開始營業到凌晨
完全就是晚餐宵夜的好選擇
老闆也有研發可以馬上吃的冰滷味
真空包裝, 可以外帶可以宅配
最適合拿來當宵夜配酒小零食
自己想吃多少夾多少
新鮮品質看的見~
店家生意真的蠻不錯~
6點多來餐檯就被夾走了不少
光是脖子就有提供鴨脖子跟雞脖
像是一般火鍋丸, 豆皮
喜歡吃火鍋料又不想夏天熱到爆汗?
其實吃滷味
也是可以享用火鍋的感覺啦哈哈
不用怕夾太多超預算~
選擇自己的辣度,
老闆親自調配的純胡椒粉等
店家的辣椒油非常辣,
小辣是別間店的大辣,
建議從一滴開始選擇哈哈
很快就把一大份滷味處理好
選擇內用的人其實還蠻多,
店家還會幫忙基本擺盤
看到滷味堆疊成樣真的是爽哈哈
選擇辣椒另外放~
上桌時就可以聞到
滿滿香氣,
讓我都不想拍直接吃了哈哈
為什麼一開始要介紹番茄?
因為我第一次發現,
滷味加番茄這麼好吃, 尤其是夏天哈哈
甜甜的帶著滷味的中藥香
清爽又健康
有吃過松阪豬滷味嗎?
主打松阪豬實在太厲害
軟嫩的豬肉不會過油
吃起來也帶有一點爽脆
直接想來碗白飯配下去了哈哈
沒吃過一定要試看看
滷味我個人最喜歡的豬頭皮
口感很脆很新鮮
上面的毛也處理得非常乾淨
這部位的肉帶著軟嫩又有點嚼勁
跟滷牛腱一樣, 都很適合用來滷味
吃起來有飽足感
第一次吃到豬腳筋
滷的非常軟透很好咬
米血吃起來的口感也是偏Q
有彈性不會整個糊糊的
吃滷味總是可以吃到很多蔬菜
像菜頭整個入味感覺, 就比清炒的好吃
雞脖肉比較多
吃起來非常軟嫩我覺得蠻不錯,
跟平時鹹水雞吃起來的很不一樣
不會說都是在吃骨頭
洋蔥也有使用滷汁滷過
入味帶著原本的甜
入口不會刺激喔
娃娃菜帶有點爽脆不會苦有厚度
豬皮口感比豬頭皮更Q
有點像在吃蒟蒻
我個人覺得是滷味很清爽的搭配
鴨血單點一份另外放
店家有調整一下辣度
吃起來不會過Q帶有一點軟嫩
口感滿天然的
份量也很多, 推薦喜歡鴨血一定要點
有鴨血怎麼可以少了他的朋友王子麵?
搭配鴨血整個就是完美
吃的又有飽足感XD
有機會找朋友一起來現場享用
高品質的藥材湯底滷味吧
冰鎮鴨翅 $200
記得前面提到的冰鎮滷味系列嗎
想隨時隨地吃到美味滷味,
買冰鎮的回家吃就對了
放在冷藏隨時都可以吃~
都是由店家親自手作包裝, 品質看的見
今天離開時帶了鴨翅跟雞腳
這兩個都是喜歡啃骨頭,
一定會喜歡的滷味款式
有一點帶筋的感覺
每塊肉都非常的入味
微辣口感其實有點偏辣
不過店家的自製辣油真的是很香
推薦如果可以吃辣的朋友還是要有一點辣會比較讚
咀嚼感很夠~
鴨肉香氣會慢慢在嘴中散發
是鴨子非常有獨特口感的一個部位
讓人越吃越唰嘴~
喜歡鴨翅絕對不要錯過醉滷味喔
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