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XO shabu shabu是永和福和橋附近新開幕的質感火鍋店，提供XO干貝醬當沾醬。只用蔬果與雞骨熬成的高湯，來涮煮嚴選的食材，只吃得到食材真正的味道。簡潔的黑白強烈對比色，令人感受到舒服的時尚感。座位空間感很不錯，分隔板目前在火鍋店的使用率越來越高了！這樣也很便利。一旁也備有汽水機，特製的鋼杯相當有質感。XO shabu shabu提供的都是套餐，另外也有單點的菜色。每個鍋物都附上菜盤、餐前沙拉、私房XO醬、私房蔬菜醬、特選生鮮雞蛋。少見火鍋套餐模式，附上了餐前沙拉，芝麻醬的香氣令輕脆的生菜更可口。菜盤附上的食材處理很乾淨。菜盤附的是草蝦，整個很高級呢！手工餃類、丸子、香菇、番茄在湯底熬煮過，都帶著雞湯的鮮美，好好吃！玉米、南瓜、芋頭、杏鮑菇也表現得很不錯，尤其是鬆綿的芋頭最討喜了！ 這蔬菜醬表現得真的很棒，比起沙茶醬清爽且健康許多！新鮮蛤蜊 蛤蜊在煮的時候要專注一點，就在它嘣地一聲打開的當下就立馬撈起。瞧瞧這飽滿的肉，咬著咬著盡是甜美的鮮味啊！蛤蜊煮完的菁華也全留在湯底了！真的是很大器的贈品呢！曼波魚皮煮到這樣的透明狀就可以吃囉！這是最天然的膠原蛋白，Q彈的口感，沒有膽固醇也沒有腥味，是養顏美容的聖品喔！精選綜合海鮮 $450這草蝦很新鮮彈牙，好吃到很想下次直接叫草蝦鍋來吃。份量十足的鯛魚片，口感軟嫩細緻。這小卷非常地彈且有嚼勁，可以吃出滿滿的新鮮度。美國頂級牛小排 $650瞧這有如大理石分佈的油花，實在太誘人了啦！頂級的牛肉千萬別煮太久，否則就可惜了！聽由服務人員的建議把XO醬及蔬菜醬包在肉裡頭，再大口吃掉！天兒啊！那XO醬真的很棒，干貝用料絲毫不手軟呢！鹹香辣香超迷人的！當然美國牛小排的肉質軟嫩鮮甜的滋味更是令人回味無窮！搭配曼波魚皮與蛤蜊，這冬粉也太營養了吧！艾方妮的讚歧烏龍麵加了半熟蛋，再加上少許XO醬，是不是看來更豐盛？讚歧烏龍麵的嚼勁很討喜，加上干貝醬的香辣及蛋黃的滑潤，這碗麵真是太高級了！記得大家要把XO醬留到最後，那味道實在太銷魂了啦！真是愛慘了！以下菜單請參考。
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外觀難以看出...這裡是永和...而且是鍋物店店員也超級有型!!白色磚牆搭配窗景及百葉扇..不說還真的蠻像咖啡廳木質家具的質感.搭配舒適的皮椅.工業風吊燈如果身在台北市東區~今天的用餐價格會很不同平日午餐.XO shabu shabu 上班族大約有6成以上接單才開始現切肉片黃金松阪豬是手切的厚度除了自助區的飲品外.XO shabu shabu 提供進口酒可讓饕客搭配好肉享用XO shabu shabu 連MENU都超有質感從封面到照片拍攝 全部都非常用心突破最一般的昆布湯.蔬菜湯以玉米/番茄/洋蔥/西洋芹/香菇/高麗菜等多種蔬菜搭配上雞骨熬煮套餐包含:沙拉前菜(特調的私房醬汁)+私房XO醬+私房蔬菜醬+特選生雞蛋+越光米/讚其烏龍麵/冬粉3選1最基本的佐料.在XO shabu shabu都很不平凡全部都是私房等級的用心.比較特別的生菜的沙拉醬..鹹甜很特別XO shabu shabu 的佐醬都不會很鹹.基本上都是天然的風味XO醬可以搭配肉品一起品嘗.海鮮也OK蔬菜醬Babe覺得很特別..不是青醬喔!!是蔬菜泥.與肉品搭配品嘗特別爽口babe的美國頂級安格斯肋眼整份套餐+加點新鮮大蛤+專用logo冷飲杯大讚XO shabu shabu 牛肉油花真的不是蓋的..極美750元套餐的肉品是物有所值.絕對不是使用劣等部位這個大蛤babe是大推喔.100元.煮熟自然就知道多肥美菜盆不花俏.該有的高麗菜/青江菜/金針菇/番茄/玉米/南瓜/蛋餃/蛤/蝦/芋頭/燕餃/香菇雖然不是極度豐盛.但質感是挑選過的不惶多讓的黃金松阪豬.這粉嫩的肉色.手切的厚度.擺盤滿滿derXO shabu shabu的豬肉等級都算高 沒有劣等的便宜肉質高階到西班牙國寶伊比利豬.匈牙利綿羊豬..在XO shabu shabu 都吃的到所以不能吃牛肉的朋友.這裡是很開心的好肉天堂重點是這樣的質感價格卻很親切豬肉從320起~640即可品嘗高級的伊比利豬肉永和其實說遠不遠.想吃好肉.又想要有好環境..XO shabu shabu 蠻加分的babe特別喜歡辣度舒服但風味出色的xo醬肋眼獨特的油花香氣與私房蔬菜醬意外也很MATCH5分熟的肋眼牛肉還真是美味無比.肉質在細細咀嚼中有股香甜感babe喜歡這樣顏色繽紛.應有盡有的菜盤煮法這樣子所有的鮮美精華.一口湯就可以感受到豐富XO shabu shabu 湯底真的很優秀.雞骨的清爽勝過豬骨的鮮味大量的蔬菜融入雞骨高湯中.其實蔬菜都不需要再額外調味就很好吃黃金松阪豬的優秀程度不亞於安格斯肋眼XO shabu shabu 沾醬真的特別有記憶點像是這個蔬菜醬.就是多了蔬菜的香氣但是不是很辛香料的類型 蛤蠣是不是超級大顆!!所以才說一定要點!!湯頭鮮美不說..拿來做雜炊大加分嚴選雞蛋搭配越光米.湯底除了雞骨蔬菜湯.還有涮過好肉的肉香.搭配上鮮美的蛤蠣提升甜美度這樣的好粥~讓整鍋精華都沒有浪費餐後品嘗日本meji冰淇淋~超級過癮!!好環境搭配用心的餐點.交通位在不算離市區太遠的永和..永和人太幸福了同樣質感的肉..在台北市可能貴上許多.算是一大優勢瞜
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以前提過永和是個很妙的地方大家只要想吃『大餐』就會想要過橋到台北更糟的是大家提到火鍋, 就主要想到很多低價競爭的涮涮鍋不過之前吃過一次XO Shabu Shabu 後, 就覺得這間店有很棒的品質, 價格也合宜剛好有機會, 就再試一次店內整潔與大方的裝璜是我很喜歡的造型時尚, 然後空間寬敞除了家庭聚餐, 帶女友來約會也很適合幾個大家一定會注意的點醬料台這個整潔很重要不過話說回來, 這間店的精華是XO 醬與蔬菜醬, 就用到它的機率確實少了些可以喝爽爽的汽水機這是我個人最愛了也有明治冰淇淋這倒是上次沒注意到這邊也有提供不少啤酒或日本酒●沙拉上次也有這個, 在一般涮涮鍋店比較少見會給個沙拉但這邊都會提供醬汁爽口, 蔬菜也新鮮●附餐這天選了烏龍麵與白飯品質都不錯●蛋火鍋要有個蛋這件事是我很重視的(大笑)以前最早很多店都是送你一顆到後來一些低價涮涮鍋都取消了要付錢這邊也是一鍋得到一顆用的還是元弘鮮沛蛋不錯●蔬菜醬與XO醬醬汁是這邊最特別的部份有類似知名麻辣火鍋店的蔬菜醬, 這個用來沾很多東西都好吃也有辣而鮮美的XO 醬我個人這次再吃一次之後覺得XO 醬更佳如果不吃辣就可惜了●菜盤一個好的菜盤重點在菜葉洗的是否乾淨食材是否新鮮然後料夠不夠多這邊的都在水準以上, 很棒●本日吃的伊比利豬肉, 精選草蝦鍋, 額外得到贈送的蛤蜊盤●伊比利梅花豬肉鍋( NTD 640 )再度選了這個美味堪比牛肉的伊比利豬處理的好, 不會有豬肉燥味很好吃●精選草蝦鍋( NTD 480 )這價位有10隻大草蝦, 4個蛤蜊四片魚很划算比較特別是提供了酒用來煮鍋去腥很貼心我果然不像某知名部落客老公很會擺火鍋XD湯頭好, 海鮮也夠新鮮快煮好之際再加個酒就不會有腥味且更香XO 醬用來沾海鮮不錯最後把蛋煮一煮, 搭配煮了海鮮的湯汁, 與烏龍麵再配上很棒的XO 醬這個超棒啦●冰淇淋當然, 最後得有這個●總評很不錯的涮涮鍋在永和如果要吃石頭火鍋我會去吃鍋大俠但日式涮涮鍋, XO Shabu Shabu 不錯
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來吃火鍋吧～一年四季都愛吃火鍋的我跑到永和吃涮涮鍋啦！XO shabu shabu最大的賣點就是「私房醬料」了,有沙拉醬、蔬菜醬及XO醬,是嚐過就會懷念的好味道,相當特別店內裝潢為工業風,用餐環境新穎舒適,是享用美味鍋物的不錯選擇位於永和福和橋下的XO shabu shabu,就在路口相當顯目,裝潢新穎有別於一般的涮涮鍋店家交通的話離捷運站有段距離,搭公車會比較方便,有多輛公車路線可抵達,一旁有路邊停車格,我們當天很幸運的撿到一個停車位自助區有飲料、冰淇淋及醬料,冰淇淋是明治的喔,有四種口味！目前來用餐滿900元還送曼波天使拼盤～好划算耶！很少涮涮鍋店家有附生菜沙拉的,新鮮生菜搭配店家自製芝麻醬,濃郁口感相當迷人,好開胃哦私房XO醬～用料實在,有不少的干貝,帶有辣度非常夠味又香,珍貴的XO醬取代一般的沙茶、醬油有機會當然要來試試蔬菜醬~除了XO醬蔬菜醬也讓人好驚豔,沾肉、沾海鮮都適合,也更顯清爽清燉時蔬雞湯這鍋湯一端上桌就飄散出迷人的雞湯香味,使用多種時蔬及雞骨熬煮而成,真的很香,看起來也好濃郁菜盤除了一般的蔬食、火鍋料外還有蛤蠣及大蝦,看起來精緻特選生鮮雞蛋每一鍋都還有附贈一顆生雞蛋,現在涮涮鍋有附雞蛋的比較少了,可以將蛋黃拌入醬料內或是直接煮來吃頂級安格斯肋眼牛肉色澤紅潤、紋路明顯,是牛肉油花分布均勻及密集的部位,口感軟嫩動人頂級黃金松阪豬肉很少在涮涮鍋店家見到這樣一片一片的松阪豬肉,松阪豬取自豬的頸部,一頭豬大約只有六兩的頸部肉,好珍貴啊單點的蛤蠣,每一顆都好大啊！消費滿900即贈送的曼波天使～有兩大隻天使紅蝦及曼波魚皮,感覺好超值啊！兩隻天使紅蝦形成了一顆愛心❤️附餐可以選擇越光米或烏龍麵肋眼牛肉下鍋稍微涮一下就可以入口了,單吃就很鮮甜,沾特製的蔬菜醬口感層次又更提升了,原本還以為蔬菜醬會有菜味或苦味,結果味道是讓人感覺喜歡的欸,跟肉好搭呀！看看這蛤蠣超級肥美的耶！每一顆都長這個樣子唷！要小心會燙口！烏龍麵口感Q彈,我最愛QQ的烏龍麵條了最後附上menu給大家參考！價格雖然比一般的涮涮鍋店家貴些,但cp值是高的喔！肉片品質真的很不錯、私房醬料也很棒！以上為個人實際造訪食用後分享,每個人口感、感受及價值觀不同,僅供參考
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對於這裡非常熟悉，小美曾在這裡度過三年的高中時光，好了題外話～今日來吃鍋也是深受其害，在格友的推薦下我也跟風跑來了。不過此地點距離捷運站稍有距離，運動之外順便吃肉吧！下午五點到還以為被我們包場了，我們只是想早點享用晚餐太晚吃會肥滋滋，美式工業風的調調，以及寬敞明亮的環境，挺舒適的這裡的消費方式每人一鍋冰淇淋則是提供明治冰淇淋，吃完鍋物來個兩球爽快一番！在每個人的位置底下還有個籃子可以放包包或是隨身物品不過吃飽之後別忘了帶走哦。蔬菜盤不得不說菜盤挺豐盛的說，還有蝦餃跟燕餃耶！而且還有一個蛤蠣、草蝦！現在菜盤有草蝦的真的很少見，而且蝦子的大小也不會讓你覺得心酸清燉時蔬清湯多樣蔬菜、蔬果、還有雞骨、雞粉熬煮淡淡雞湯清香，很順喉別忘了可以先把蔬菜丟入鍋內，將湯汁的甜味更上一層每份套餐都有一份沙拉、蔬菜醬、還有店家推薦的 XO海鮮醬蔬菜醬跟 XO海鮮醬還有要續需加＄１５元頂級安格斯肋眼牛＄７５０肉片切的豪爽，視覺上甚是過癮！Prime 等級的肋眼還使用了濕式熟成，在肉質上也更加軟嫩可口稍微地輕涮，帶點粉紅的氣息，看是要來點 XO海鮮醬或是蔬菜醬都很棒來點 XO海鮮醬帶點辣度也是格外爽口！單點蛤蠣＄１００蛤蠣新鮮、肥美！好好補一補）今晚打老虎頂級黃金松阪豬＄４２０一大盤的松阪豬，讓你涮個過癮松阪豬也稱為六兩豬，在豬的頸部肉，一頭豬僅約有六兩都肉，故稱之六兩豬倒是覺得蔬菜醬配松阪豬非常清新爽口！我們的附餐選了越光米及讚岐烏龍麵烏龍麵軟Q剔透，來點沙茶最對味！草蝦甘甜彈牙的草蝦，新鮮可口。總結：交通上有些許的不便，環境來說不差肉質的表現也不俗，價位上也以所區分哪天路過永和你可以考慮考慮！
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