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新店鮮境涮涮鍋在中興路跟中正路上各有一家分店是一間有口碑的平價的涮涮，毎到用餐的時間都空無坐位主打親民的價位，超新鮮的食材，要來用餐可先要預約比較保險 我們一家三口前往中興路上的鮮境涮涮鍋來覓食點了一個Ｄ雙人套餐有肉也有海鮮，另一個點了海鮮套餐他們家的菜盤的盤子蠻特別的，兩個合起來很像一個八卦鏡單單一個看的話，是看不太出來看看這菜盤是不是很豐盛，颱風過後高麗菜很貴說聽說高麗菜一斤都可以喊到８０元了，但是老闆還是很大器高麗菜給的量沒有少，份量蠻多的，真的是佛心來也(=^_^=)湯頭總共有６種可以選有（原味／麻辣／泡菜／番茄／牛奶／養生湯等等）爸爸跟弟弟選的是原味，他們倆說要吃清淡一些(⊙ˍ⊙)我選的是牛奶鍋，喝了有美白的效果我想要白泡泡幼嫩嫩的肌膚拉(>////<)附餐我選了烏龍麵爸爸跟弟弟倆他們個選了白飯，他們說要吃飯才會有飽足感 我點的海鮮鍋真的是超豐盛的拉，總共有６種海鮮一上桌，我的眼睛都要脫窗了，未免也太多了吧這鯛魚片真的是超大片的頭一回吃，鯛魚片是外面賣的足足２倍大這生蠔也是在比這顆的，下鍋在約涮個３～４下就可以吃了生蠔吃起來很青又很脆，一點腥味也沒有本來我還想生吃說，店長貼心告知涮一下更好吃這裡的蛤蠣真的是都比５０元硬幣還要大這帆立貝更誇張，都有５０元硬幣２倍大了◎_◎天使紅蝦 軟絲 煮熟的帆立貝，沒有什麼縮水，吃起來脆脆的你看看，天使紅蝦真的是好長一尾，都佔據整個火鍋了這是Ｄ套餐裡面的海鮮，選的是鮮蝦跟蛤蠣你看看跟海鮮鍋裡面的天使紅蝦一比，鮮蝦真的是遜色不少ＸＤ最特別是這生菜，是要拿來包肉用的聽說還要沾上店家的獨門醬料ＸＯ醬，這樣才是完美的吃法Ｄ套餐裡面的肉類可以選兩種爸爸跟弟弟他們兩偏愛吃牛肉，所以點了安格斯霜降牛肉１６盎司真的是挺大一盤的說，不過肉食族的兩人一下下就ＫＯ這盤肉了我真的是很想報名參加肉類大胃王，派他們兩父子去就準沒有錯 安格斯霜降牛肉的肉質很美，油花跟紋路分佈的很均勻牛肉大約涮個３～４下（約３～４秒）這樣的肉質是最美味的，原汁原味不用沾醬就很好吃，吃在嘴裡真的是軟嫩嫩 第二盤１６盎司紐西蘭頂級小羊常常不是都聽人說，羊肉都會帶點羊騷味但是鮮境的紐西蘭頂級小羊，卻沒有這種問題其實我個人很愛吃羊肉，但是我很怕羊騷味很重重到真的是很難嚥下口，所以處理肉類真的是要下點功夫紐西蘭頂級小羊的肉質也不輸安格斯霜降牛肉色澤也很美，肉類都是現點現切不會拿出來的肉都塌塌，現點現切的肉就是比較青喜歡吃海鮮跟肉類的冰Ｕ，可以點雙人套餐不但內容物豐富，料多又可以吃的飽像我們一間三口是點一套雙人套餐＋單人鍋物真的是可以飽餐一頓了，回家又要做一下運動不然三層肉肉馬上又要附身了 這沙發區蠻適合大家族或是姊妹淘們來用餐，空間夠大真的是蠻恐怖的，生意超好，都沒有空位了
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最近還蠻常到新店吃美食的,這次是為了我們愛吃的火鍋而來..是說這次隔好久才吃火鍋耶!!哈,我想減肥呀,無奈越減越肥是平價消費的涮涮鍋店家~主打雙人海鮮套餐與大份量肉片,不管是喜好海鮮或是肉片來到鮮境涮涮鍋都讓人吃的好過癮我們造訪的是鮮境涮涮鍋中興直營店,中興路上就有許多路邊停車格,不過是要碰碰運氣的喔,當天我們是停到附近的收費停車場,步行過來也不遠店面是紫色的裝潢,一般很少會使用紫色裝潢,還蠻亮眼顯目的..門口就有人氣雙人套餐給大家參考~不管是要吃波士頓龍蝦、深海大明蝦或是天使紅蝦通通都有..店內空間寬敞舒適,還有提供適合多人聚餐的沙發座位區,一桌可以坐8位,兩桌合起來一共16位聚餐沒問題,不管是家族聚餐或是公司餐敘等都適合除了沙發區外,另外就是一般座位了,有2-8人桌可使用,當天我們來的時間比較早,我們五點就跑來用餐了,這時還沒甚麼客人,結果用餐時間一到立馬坐滿滿,生意真的超好~想來就先訂個位吧另外還有U型的吧檯座位區,位置還不少有提供兒童座椅翻了一下MENU及看了牆面上的雙人套餐介紹後,我們兩大兩小忍不住點了一份B餐~天使紅蝦鍋,除了天使紅蝦及海鮮外,還可以選擇兩種肉品,這樣既可以滿足愛吃蝦的兒子也能滿足愛吃肉的我們老闆有說唷~如果無肉不歡,想吃很多肉的話可以點D餐喔,有16及24盎司的肉盤可以選擇,這也讓人好心動呀有6種湯頭可以選擇,除了原味外其餘都要加價,不過真心認為鮮境的原味覺醒湯頭就很棒了原味覺醒湯頭看起來跟一般涮涮鍋店的湯頭沒兩樣,但其實可是大有來頭哦~採用人蔘、紅棗、枸杞、甘草、 黃耆等數種中藥與蔬果熬煮而成,完全無添加人工味精,味道自然鮮甜,既養生又能滿足味蕾菜盤,兩盤擺放在一起就變成一個圓形了,這樣感覺比較不占桌面空間,還蠻豐盛的配料,有不少的蔬食,南瓜、冬瓜、芋頭、紅椒等都切的好大片,還有一隻草蝦,現在菜盤有附蝦子的不多了每鍋還有一顆雞蛋,現在有附雞蛋的涮涮鍋也比較少了,很多店家都是要$10元天使紅蝦海鮮盤,除了天使紅蝦外還有軟絲、帆立貝、生蠔、蛤蠣、魚片,這一盤海鮮好豐盛,還有附上酒及薑絲可以加入鍋裡去腥自助區提供水果醬油,沾起來較不死鹹,還有甜鹹甜鹹的風味,另外還有提供XO醬,這是我第一次在火鍋店見到有XO醬的XO醬很香,我加了一些在醬料裡,不過有帶辣度哦,不敢吃辣的請斟酌..飲料我跟大顆呆把拔都愛喝這裡的烏梅汁,有著微微酸度去油解膩又透心涼呀~筷子放置在消毒鍋內,有消毒過感覺衛生乾淨,用起來較安心茶包,吃完火鍋很適合泡上一杯熱茶解解膩冰淇淋是明治的喔,有6種口味可選擇,想吃多少就挖多少吧最後來上一杯熱茶及幾球冰淇淋真是太享受啦!!好滿足啊!!明治冰淇淋口感香濃~吃得下就盡量吃吧最後附上MENU給大家參考~鮮境涮涮鍋讓我們吃過一次就愛上囉,也難怪生意這麼好
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鮮境涮涮鍋是新店地區的在地老店家陪伴在地人許多年在新店已有三間分店，都開在附近我們這天到訪的是中興店位在捷運新店區公所站，步行約七分鐘即可到達裝潢以紫色調為主的鮮境涮涮鍋，非常的顯眼循著地址開車過來，遠遠地就可看到店家的紫色招牌位置並不難找在門口就可看到店家主打的人氣招牌雙人套餐分別是: 加拿大波士頓活龍蝦、深海大明蝦、天使紅蝦鍋看得愛吃海鮮的Josie口水直流…往店內走去，有單排座位區，也有大方桌不管是一個人想來飽餐一頓; 或是家庭聚餐都很適合飲料、醬料和飯後甜點冰淇淋，放在吧台處，需自取冷飲主要有三種: 烏梅汁、日式煎茶、檸檬風味紅茶熱飲主要提供各類茶包，讓客人自行沖泡沾醬的佐料提供了不少選擇比較特別的是，這裡提供了別家沒有的高檔XO醬喜歡吃辣的朋友，很值得一試餐點的部分，我們點了天使紅蝦雙人鍋物 NTD.850雙人份的套餐，份量蠻夠的蔬食、肉品和海鮮全都有了!海鮮種類蠻多的，有天使紅蝦、軟絲、生蠔、鯛魚片、蛤蠣和帆立貝海鮮盤中還放有一小杯米酒，可倒入鍋中提味呢!雖然是海鮮鍋物，也含有肉品霜降牛/ 雪花豬/ 頂級小羊 三擇二▲ 小羔羊▲ 霜降牛蔬食盤的份量很多!▲ 原味覺醒湯這是店內提供所有其它口味湯頭的基底，口味甘醇清甜四川麻辣湯 (需加價40元)麻辣湯頭是可自行選擇辣度，據班爺轉述，他選的中辣等級的湯頭頗辣的!天使紅蝦要下鍋嘍!!老闆特別教的小撇步:先將蝦頭放進鍋中煮2分鐘，再將整隻放進鍋中煮，才不會有蝦肉太老但頭太生的問題哦~鯛魚片好大一片最後，飽餐一頓之後，再來幾球明治冰淇淋，完美!氣候漸漸涼了，又是適合吃火鍋的季節在冷冷的天氣想要來個暖呼呼的鍋物不管你是肉食族或是海鮮愛好者，都可以在鮮境涮涮鍋得到滿足喲!文末，附上餐廳MENU讓大家參考嘍~--------------------
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又到了大啖火鍋的季節，最近天氣一變冷，便讓人忍不住直往火鍋店裡奔～～喜歡火鍋及海鮮的我，這回搭乘捷運直奔人世間位於捷運新店區公所站附近的鮮境～自2號出口出站，穿過馬公友誼公園，延著大新街9巷直走，即可抵達鮮境涮涮鍋。鮮境涮涮鍋的招牌是汪喵最喜歡的亮紫色，十分醒目！！店門旁有好幾款人氣招牌推薦，不管是想吃海鮮，或是肉食主義者，統統都能在此獲得大滿足！！想要吃好一點的，還有加拿大波士頓活龍蝦及活九孔鮑可以做選擇，想吃記得先預約哦！！為避免拍照時打擾到他人用餐，這回汪喵同樣選擇一開店時間就到店，正好可以儘情又無拘束的拍個過癮。店內環境還蠻寬敞的，是吃鍋的第一要件，至少對於汪喵來說，個人相當不喜歡在太擁擠的環境下用餐，尤其是吃火鍋。有吧枱區，也有一般座位區，當天不乏都是全家人一起來用餐，正好可以圍成一桌嘟嘟好。自助區有飲料，餐具，調味料，冰品...可以自行拿取，餐枱看起來乾淨又整齊。飲料部份提供了含糖及無糖的日式煎茶，烏梅汁濃郁好喝，搭配鍋物也很適合！不喜歡冷飲，也有茶包可以自行沖泡，設想相當週到！！鮮境涮涮鍋的水果醬油是一般火鍋店所没有的，據說是研發了好幾個才找出完美比例，為了讓大家吃到最新鮮最優的食材，水果醬油大約2天製作一次，放置水果醬油的器皿底部也有冰柱可以保鮮，真的非常細心！！除了水果醬油外，一般火鍋店不曾看到過的XO醬，是老闆自己炒的，本身不喜歡加沙茶醬又口味較為清淡的汪喵，覺得多了XO醬提鮮更加好吃！桌面上的紙墊貼心提醒大家怎麼燙出最好吃的牛肉片。吃火鍋除了食材新鮮相當重要外，湯頭及沾醬也算是靈魂要角！鮮境涮涮鍋的XO醬及水果醬油讓汪喵十分喜愛！！使用中藥（甘草...）及天然食材熬煮的湯頭，味道甘甜，煮再久也不會讓人覺得死鹹。基本菜盤裡的配料種類相當多，讓人可以一次吃到各種不同蔬菜的營養。有菇類，葉菜類，根莖類，及些許火鍋料...。食材均十分新鮮！！丸子還是個人蠻愛的芥末丸，微微的芥末嗆辣感，配上彈牙的魚漿外衣，十分好吃！主食類我們選了白飯及雞絲麵，白飯還撒上了黑白芝麻，吃來更加養生！雞絲麵吸飽火鍋精華後，不用沾醬便十分有味！當天我們選用的是人氣雙人套餐Ａ（深海大明蝦鍋），還送２盤肉（霜降牛，雪花豬，頂級小羊三擇２），我們不約而同的選了雪花豬。每一塊肉都超大一片，放在嘴裡的滿足感可想而知。雪花豬彈牙中帶點嫰度，口感非常好！沾上汪式特調醬料（白蘿蔔泥，XO醬，蒜頭，蔥花，生辣椒，水果醬油），帶點鹹，帶點甜，又有點辣，真的忍不住大讚實在么壽厚呷～喜歡海鮮的我，選了深海大明蝦鍋，一旁還有日本北海道生食干貝，一整尾軟絲，生蠔，鯛魚片及蛤蜊，非常青操，讓人看了忍不住要食指大動！軟絲味道非常鮮甜，北海道生食干貝的好滋味更是無庸置疑，給我再多顆也不嫌多啊～～～生蠔新鮮又肥美，在口中爆漿同時甜美的漿液在味蕾上大爆發，好吃到太超過！！新鮮鯛魚片肉質細緻無土味！蛤蜊雖然不大顆，但粒粒飽滿又鮮甜！第一輪先煮蔬菜，湯頭甜上加甜。肉片涮完接著下海鮮，大蝦大到都快塞不進鍋子裡。因為蝦頭比較難熟，服務人員貼心提醒我們先讓蝦蝦豆掏栽3分鐘後，再整尾連蝦身一起鍋煮。蝦肉肉質相當緊實，又鮮又甜，令人吮指回味無窮！！飯後還有好吃的meiji明治冰淇淋可以享用，但可惜小小胃袋已經容不下了，只好行注目禮含淚飄過了....。最後放上鮮境涮涮鍋，有興趣的朋友可以參考參考。※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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