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陳記泡泡冰創始店，基隆夜市有名的泡泡冰，來基隆夜市好像就該吃一杯 其實我也不記得為何開始吃這花生泡泡冰，不過我還是小孩子的時候，到這邊吃飯就會吃泡泡冰。雖然不是經常都吃，因為人一堆要排隊我就懶。附近有個冬瓜茶攤子我以前也常喝 不過似乎不見了總之，這泡泡冰很久了，然後我吃一定要花生口味的。這天剛好某艘郵輪在這邊。就順便拍了一張，也就剛好經過這裡 本來我是要吃別的，天氣熱，就吃個泡泡冰一杯50。口味很多好像記得以前沒有那麼多口味，不過也不重要 因為這裡對我的回憶就是花生泡泡冰花生泡泡冰是我點的，友人選了牛奶冰，很單純的牛奶冰好吧，這口味我真的不明白，但朋友滿意就好我這個花生冰也不錯 不過總感覺味道比記憶中的淡一點 但時間相隔那麼久，只是一個記憶，實在不太準，就還是蠻好吃的
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這天平日來到基隆夜市 人潮還是超多的 假日一定更多人擠來擠去 又非常悶熱 這時候一定要來杯冰冰涼涼的泡泡冰啦!!這家陳記泡泡冰 是諾咪每次來基隆夜市 必吃的店家之ㄧ有非常多醬料 用來做泡泡冰 都是現點現攪的 泡泡冰的作法是用古早味刨冰機把冰刨到大碗公裡再加入醬料再用鐵湯匙不斷的手工攪拌 讓醬料跟刨冰完全融合成泡泡冰 烏梅泡泡冰40元烏梅泡泡冰吃起來甜甜酸酸的 口感又很綿密 而且吃的到烏梅顆粒 非常開胃 讓諾咪可以更多的美食啦!!
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來基隆廟口吃到最後，我們都會以甜食泡泡冰做收尾，加冰與配料後用鐵湯匙拌打，現在覺得跟 COLD STONE 的炒冰淇淋的原理還真類似，但都很喜歡。陳記泡泡冰店址：基隆市仁愛區仁三路41號攤這家跟 37號攤的沈家泡泡冰各有擁護者，我們是愛這家多一些些（覺得口感比較綿密），這次服務的大嬸親切又可愛，也加分了不少。招牌是古老味的花豆花生泡泡冰，花生味道很濃郁，每次吃都會有回到小時候的感覺，幸福！
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