認真串酒館 (板橋區)

久違的板橋餐酒館探訪之旅,認真串酒館 Serious Bistro在剛開幕時期剛好遇到台灣武肺疫情嚴重之時

老闆利用了外帶餐點努力的生存下來~

近期對於餐廳內的內用也些放寬(但還是要遵守保持防疫規定喔)

認真串酒館 Serious Bistro目前除了開放內用之外也有提供外帶餐點打7折的優惠唷

認真串酒館 Serious Bistro了中西混合的料理,用心的調味與擺盤再加上多樣化調酒!用餐氣氛相當不錯

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認真串酒館 Serious Bistro店址位於府中捷運站約步行10分鐘的縣民大道一段上

縣民大道上可是板橋餐酒館居酒屋的兵家必爭之地

想要小酌一下搭乘大眾運輸工具相當方便或是店家也有提供台灣代駕服務

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認真串酒館 Serious Bistro店內照

店內以熱情的橘色系當裝潢主軸!一旁是出餐區與調酒的吧台區

這是比較早一點的時間拍的~再晚一點店內燈光會再更暗些

認真串酒館 Serious Bistro菜單

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認真串酒館 Serious Bistro菜單如上

⭐️餐點品項包含👉️冷食/飯麵/炒物/湯/炸物/烤物/主廚限定食事

⭐️目前外帶餐點提供打7折的優惠

⭐️滿500元5公里內即可外送

認真串酒館 Serious Bistro中午就有營業囉~想吃午餐的朋友也不用擔心

認真串酒館 Serious Bistro酒單

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康

認真串酒館 Serious Bistro酒單如上

滿滿的三大張提供選擇喔~主要提供多款調酒為主🍷🍹🍸️

看到滿滿的酒名是不是跟我一樣有點小小混亂不知道那些名字喝起來到底是怎樣的味道

沒關係~喜歡怎樣的味道跟服務人員說

服務人員會給你專業的建議喔

除了調酒之外!其它單品的酒款也不少喔~

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蘋果汁/柳橙汁

不喝酒的朋友也有軟性飲品提供

認真串酒館 Serious Bistro餐點開箱文

新品-醬燒碳烤無骨牛小排

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新品-醬燒碳烤無骨牛小排$380

雖然疫情來林對於餐飲業的打擊很大!但認真串酒館還是認真的開發新品喔

碳烤無骨牛小排包含了蔥鹽與醬燒二種口味可以選則

主要的無骨牛小排搭配上沙拉與薯條,端上桌整個就是排餐的概念了~🍽️

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無骨牛小排烤得熟度剛剛好~軟嫩的口感越咬越香

搭配上甜鹹的醬料很涮嘴

一旁的炸薯條表現也不錯

沙拉還有加入整塊的蝦卵口感很不錯喔

新品-月見牛排XO醬炒飯

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新品-月見牛排XO醬炒飯 $380

這道新品是由原本店內滿熱賣的XO醬牛肉炒飯升級而來的

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原本我想要補抓蛋黃乖乖的停留在炒飯頂端的模樣

結果炒飯頂端太圓了,一個不小心蛋黃就從上頭滾了下來

乾爽的炒飯加入XO醬多了一分海味的香氣!

放冷了吃也很OK喔~

炒飯搭配上翼板牛排,牛排大約5分熟的熟度!

吃起來略帶點咬勁的牛排加上黑胡椒粒的調味, 越咬越香

明太子熔岩雞腿排

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明太子熔岩雞腿排$320

喜愛明太子滋味的朋友必點

熱呼呼的烤盤端上桌時就聞到陣陣明太子鹹香味了~

去骨雞腿排上放上厚厚的明太子跟起司~老闆真的給料不手軟耶~

老闆選用的雞腿排品質很好,肉厚尺寸夠大塊

明太子熔岩雞腿排表現的超好,雞肉有彈性明太子調味適中不死鹹

築地直送青甘下巴

築地直送青甘下巴 $450

二大片的青甘下巴抹上薄鹽烤的魚皮表面酥酥脆脆

直接單吃可以吃到魚肉本身鮮美滋味,或是擠上金桔汁增添不一樣的風味

青甘魚肉口感非常的細緻鮮美，豐厚的油脂讓人一口接一口

青甘下巴魚肉保留很多!整個吃下來只有幾跟大骨頭相當好食用

害怕魚刺的朋友魚下巴是你的好選擇

蝦蝦愛搗蛋

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蝦蝦愛搗蛋$400

來一款重口味的下酒菜系

光看這個取名就讓人會心一笑!帶點可愛的取名

餐點內包含了開了背的白蝦還有煎蛋

果然有蝦又有蛋

老闆加入特別的想法!多重調味鹹香辣口

刺激的辣感直衝口腔!雖然滿辣的但又好涮嘴喔~

搭配上啤酒一起吃超下酒的啦~💘

鋪低的煎蛋吃起來沒有蝦子辣!分切成塊的煎蛋裹上厚厚料也很好

搭配上前面的XO醬炒飯也很好吃喔

日式鹽蔥黑和牛舌

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日式鹽蔥黑和牛舌$300

牛舌的熟度處理的剛剛好,搭配上大量的鹽蔥與洋蔥

品嚐得到油脂與q彈脆口的口感,但不會膩口

XXL立吞大生蠔

XXL立吞大生蠔$500

原本認真串酒館 Serious Bistro只有提供單顆美國大生蠔

近日因為日本生蠔的品質也相當棒所以生蠔的選擇有多了一樣可以選擇了喔

上圖照片中的是來自美國的大生蠔~放在盤子上還無法感受到它的OVER SIZE

請老公拿一下用手來當比例尺,就可以感受到這一位美國生蠔先生的巨大尺寸了~

淋上自製和風醬調味，再加上蝦卵、飛魚卵、山葵、金桔、洋蔥

為了方便食用上桌前會幫忙將巨大生蠔分切好!

已經將生蠔肉分切成四塊了,每一塊還是個頭不小~

真的沒有先行分切無法一口吃下啦~

我覺得加了自製和風醬很加分,因為自製和風醬酸度略高了點!讓生蠔吃起來更加爽口

XXL立吞大生蠔雖然個頭很大!但因為本身的生蠔肉滿緊實的雖然不會吃到可怕爛爛的口感~也沒有腥臭味~

如過你熱愛生食大生蠔建議你可以點一份來自美國XXL立吞大生蠔獨享!真的爽度破表阿💞💞💞💞💞

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記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康

糖果屋很童趣的一款調酒名字

按照我們的訴求不要基底酒味太重也不要酒精含量太高的一款調酒

店員推薦了這款糖果屋給我們,糖果屋以葡萄汁為基底加上伏特加跟白酒

這一款適合愛微酸口感的少女們!其實身為大嬸的我也喜歡喔

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記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康

因為糖果屋這款調酒酸度比較高!所以店家會搭配上巧克力與軟糖讓客人一起搭配享用

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記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康

久違了外出用餐機會!不免內用有點小小激動~

認真串酒館 Serious Bistro用心的料理每一道餐點!多款調味又美又好喝!

最近這段時間因為疫情弄得眾人壓力山大!近期內因為全台灣人民的努力讓生活逐漸恢復到正常軌道

雖然還是無法跟五月以前的生活一樣

但一起努力堅持就會越來越好唷~

期待下次再回訪的機會唷~