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2024-11-08
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我個人是很愛吃包子、饅頭的人，所以對於包子饅頭這類的麵點也算是有著莫名的堅持跟小挑惕，基本上市售的工廠大量生產的包子我是不太吃，之前永春市場的老上海包子，一整個驚為天人！尤其是酸菜包跟肉包，我甚至會特地開車去買，後來發現老上海包子在蘆洲默默的開分店了，這樣我就不用跑到台北，就近蘆洲就可以買到了，超讚啊！老上海包子(蘆洲店)｜交通方式＆停車資訊老上海包子(蘆洲店)就在蘆洲區得勝街上，從捷運三民高中站走過來大概六分鐘，然後正對面就是湧蓮寺，大大的招牌十分醒目，老上海包子(蘆洲店)早上9點開始賣賣到下午兩點，要買的朋友注意一下時間不要撲空囉老上海包子(蘆洲店)老實說地理位置算是很棒的，因為這裡白天是早市，所以人潮算是很多的，老上海包子(蘆洲店)雖然剛開幕，但生意就很好了，一直有人上門買包子，而且一買都很多老上海包子(蘆洲店)｜菜單價目表老上海包子有很多種口味，基本有鮮肉包、麻辣肉包、酸菜包、韭菜包、高麗菜包、豆沙包、雜糧饅頭、紅糖饅等等，價位也都很便宜，而且還買10送1（送最低價的），另外還有高單價的貓山王榴連槤包及和牛肉包兩種是需要預訂的，如果沒吃過可以試試看量大可以先打電話訂，攤位前有放
我個人是很愛吃包子、饅頭的人，所以對於包子饅頭這類的麵點也算是有著莫名的堅持跟小挑惕，基本上市售的工廠大量生產的包子我是不太吃，之前永春市場的老上海包子，一整個驚為天人！尤其是酸菜包跟肉包，我甚至會特地開車去買，後來發現老上海包子在蘆洲默默的開分店了，這樣我就不用跑到台北，就近蘆洲就可以買到了，超讚啊！
老上海包子(蘆洲店)｜交通方式＆停車資訊
老上海包子(蘆洲店)就在蘆洲區得勝街上，從捷運三民高中站走過來大概六分鐘，然後正對面就是湧蓮寺，大大的招牌十分醒目，老上海包子(蘆洲店)早上9點開始賣賣到下午兩點，要買的朋友注意一下時間不要撲空囉
老上海包子(蘆洲店)老實說地理位置算是很棒的，因為這裡白天是早市，所以人潮算是很多的，老上海包子(蘆洲店)雖然剛開幕，但生意就很好了，一直有人上門買包子，而且一買都很多
老上海包子(蘆洲店)｜菜單價目表
老上海包子有很多種口味，基本有鮮肉包、麻辣肉包、酸菜包、韭菜包、高麗菜包、豆沙包、雜糧饅頭、紅糖饅等等，價位也都很便宜，而且還買10送1（送最低價的），另外還有高單價的貓山王榴連槤包及和牛肉包兩種是需要預訂的，如果沒吃過可以試試看
量大可以先打電話訂，攤位前有放小名片可以讓你帶回家，有需要可以先打電話訂唷
老上海包子(蘆洲店)的包子製作過程跟永春市場老上海包子一模一樣，所以不用擔心品質不一樣，仔細看可以發現這個並不是純白色，反而是略帶著微黃的色澤，這也老上海獨門老麵發酵的特色，大大的麵團會先揉成長條狀，再捏製成一個個小麵團
藉著這些小麵團在師傅的巧手下，根據不同的內餡，包法也不一樣，小麵團包入大量扎實的內餡，一顆顆豐滿的各式包子就完成了，值得一提的是，老上海的包子內餡都是自家炒製，完全不經他人之手
高麗菜包跟韭菜包的的形狀捏法也不一樣，現場剛好看到在做菜包，一捏一收過程好療癒唷
做好的包子就放進蒸籠拿去蒸，老上海包子最出名的除了好吃的包子饅頭外，還有這些蒸籠摩天大樓，老上海的蒸包台火力強大，據說就算蒸籠堆到20層一樣的可以蒸
和牛包子也是屬於比較高單價的包子，所以它有自己的包裝袋
老上海包子(蘆洲店)｜推薦包子
老上海包子(蘆洲店)的包子、饅頭基本上你隨便買都很好吃，而且老上海包子是用老麵做包子，冷掉回家回蒸基本上口味跟現場吃無異，放心多買幾顆回家囤吧，老麵就是強，冷掉回家蒸過，包子皮依舊蓬鬆充滿彈性，而且麵香真的很無敵，憑良心說老上海包子是目前吃過回蒸過後最好吃的！
和牛肉包，之前有看到很想買，但要預訂，剛好今天朋友有訂，就跟他分一顆嚐嚐，是用正宗日本A5等級和牛，包子包著滿滿的日本A5和牛肉，肉汁感真的很無敵，而且牛肉鮮味極濃，沒吃過真的很推薦來一顆吃看看
麻辣肉包，老麵略有嚼勁的外皮麵香甜味，麻辣肉包肉餡多汁豐厚，麻香帶辣的肉汁鮮甜滋味，微微刺激的辣度真的令人欲罷不能呢
酸菜包，這個我吃過一次就愛上，之前只有有經過絕對是買十顆起跳帶回家，酸菜裡面還有混著肉末，酸菜酸中帶甜還保有脆度，酸菜包得滿滿滿，滿口都是酸菜的鮮香
高麗菜包，除了高麗菜外，還加入粉絲跟紅蘿蔔，甜度跟香味都大大提升，高麗菜清甜脆口，加上粉絲會吸收高麗菜的甜味，跟一般的菜包軟軟的口感大不同
韭菜包，韭菜包也是非常厲害，韭菜的甜味整個都有出來，而且韭菜的口感很是水嫩，裡面同樣也有加入粉絲，然後加了丁狀的五香豆乾更增添包子整體的口感豐富性
豆沙包，甜包子表現也很強悍，這個買個小朋友吃最合適了，紅豆餡也是店家自製的，棉柔細緻，甜度也很適宜，重點是紅豆的香氣很明顯，充滿甜甜的幸福感，豆沙包很強ㄟ
老上海包子真的很值得買，先不說他的內餡夠滿夠豐富，主要他的老麵皮真的很厲害，夠Ｑ夠甜夠蓬鬆，如果是注重包子皮的朋友，你一定會愛死老上海包子，現在又在蘆洲開分店，也算是把人潮稍微分流，離我家也更近了，超讚！
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