濠野海鮮烤物

營業中

休息中

在三重自強路上真的很多美食店家"相互較勁" (開玩笑的哈！) 這距離，離小鬍子家不遠也不近，所以也很少特地會騎過來... (懶惰就說嘛~) 這次很榮幸獲得老闆的邀請，來到位於三和夜市附近的濠野 海鮮烤物。 (身為地頭蛇，也該為三重的美味店家推薦一下~) 不過一開始騎到目的地，看到店面，發現規模好像很迷你。讓我跟芝芝小姐倆，心裡有點吃驚哈哈！ 不過一走進店裡，才發現內部原來這麼長呀！(真的深"長"不漏) 大黑板上也有標註店裡頭的私房菜。 迅速地點好餐，老闆也先招待一盤精緻小菜-韓式海帶芽 (60元)。 海帶芽口感相當滑順，而且很涮嘴，一吃下肚果真開胃。 (後來跟老闆聊天，才知道這些小菜類，都是老闆朋友所製作的~也就是老闆專門賣烤物，入味又細緻的冷盤小菜就靠朋友，是個很棒的合作關係。) 四季豆 (100元)。 這烤四季豆是芝芝小姐點的，一般來說最常見都是鹹酥雞攤的炸四季豆吧~ (烤的還真的不常見) 不過這四季豆的賣相真的很不錯，看了就讓人為之一亮。 雖是常見的蔬菜類，但卻不簡單，四季豆上頭特製的粉，實在太搭了。味道像是胡椒粉，卻又沒有胡椒粉那樣的死鹹，除了香，又帶點微辣感，我跟芝芝小姐都很喜歡耶~ 接下來可是濠野海鮮烤物的濠野三屌之一~(烤)澎湖生蠔 (100元)。 這六顆才100元，讓我覺得很超值耶~ 先打開兩顆讓我照照它們的英姿！！ 看看它有多肥美飽滿！！這生蠔在芝芝小姐的手掌裡可謂生蠔界的巨人族！！ 在國外有『海洋牛奶』之稱的牡蠣 (生蠔)，就讓我來嚐嚐它的滋味囉~ 一打開牡蠣殼，海水的鮮味撲鼻而來，吃進嘴裡，甜味完全充滿在嘴中，加上肉質軟嫩、飽滿，一整天工作再累，靠這一味，身體都充好電了~ (別想歪喔哈！) 不過老闆也有說，我們很幸運，剛好這陣子的牡蠣算是很飽滿的，不像前陣子颱風，生蠔的肉就小顆很多。所以吃生蠔還是要看產季跟天氣啦~ 因為小鬍子我，很怕只吃烤物吃不飽，所以點了個主食來吃~鮭魚茶泡飯 (80元)。 這一碗茶泡飯分量還挺足的，但它的高湯我覺得不錯喝~ 仔細攪拌後，會發現鮭魚肉好像找不太到！？原因是老闆將鮭魚肉磨得細碎再加入裡頭，所以每一口都帶有鮭魚的微甜感。 老闆還用心地放了一小坨芥末在碗旁，或許有人會覺得加入湯裡很怪，但其實這就像生魚片的概念。其實多了哇沙比，會多一種芥末特有的味道，我個人覺得是很不賴~ 香菇 (80元)。 其實香菇只要不要烤太老，本身的水份跟甜度就很棒了。 不過這盤有用醬來烤，主要是多半的客人還是來這喝酒配宵夜居多，所以用醬料烤的烤物還是以市場需求為主囉~ (當然這香菇是好吃的~但我覺得鹽烤原味一定更棒！) 招牌烤蝦 (殼可吃) (100元)。 烤蝦殼竟然可吃，可見這烤的功力真要不簡單！！蝦殼酥脆，配上香味十足的蝦肉，真的不可挑剔，相信我！！這會是超配酒的一道菜色~ 孜然烤羊肩 (150元)。 羊肩肉質不賴，也不會有太重的羊騷味，只不過鹽撒了多了些，不過還好不影響好吃的口感~ 剛剛我點的是鮭魚茶泡飯，而芝芝小姐點的就是這烤飯糰 (芥章) (60元)。 這烤飯糰真的很不簡單！！芝芝小姐整個大大稱讚~飯糰外圍涮滿了醬汁，看似口味重，其實吃起來恰到好處，而且飯糰口感軟Q，有點略似麻糬的軟度，芝芝小姐真的愛不釋『口』。 (不過老闆也說，其實飯粒的軟硬度比較難掌握。所以我也不能保證大家來吃的口感會跟我們完全一樣喔~) 蒜味帶肉軟骨 (40元/下)、花枝干貝燒 (40元/上)。 串燒類的表現也很亮眼，尤其花枝干貝燒，花枝肉質肥美軟Q，相當不錯。 酥烤鮭肚條 (150元)。 很少看到鮭魚會拿來這樣料理，但是....這鮭魚肚條很厲害。吃進嘴裡鮭魚的油脂瞬間爆發！！這鮭魚的油脂實在太豐富了，而且魚皮烤得酥脆，整體搭配真的很讚。 不過建議多人享用，因為油脂實在太豐富，吃多也是會有點恐怖哈哈... 都吃了這麼多美味的烤物了，怎麼能不搭配一杯麒麟生啤酒呢~ 美味的烤物，搭配老闆特製的生啤酒，上頭的泡沫綿密，帶點輕微苦感，喝起來實在暢快順口，人生一大享受~ 招牌三角骨 (100元)。 所謂三角骨，並不是雞的軟骨喔~而是雞翅連接雞胸的部位。是否覺得這部位真的很少見呢~ 不過這部位雖然骨頭多，但肉也不少。口味上吃起來甜甜的，但卻有種魔力，讓人一口接一口。原本我跟芝芝小姐還以為它是有另外刷醬汁，不過跟老闆聊過之後，才知道原來這三角骨事先有醃過，烤的時候並沒有再另外刷醬料。老闆的用心，在食物上確確實實的呈現出來，這道真的大推啦！ 最後就是黑板上的私房菜-干貝捲捲豬 (150元)。 看似簡單的培根捲干貝，但是口味跟口感很不簡單！ 培根的肥沾滿了飽滿的干貝，利用培根本身的鹹度，味道已經很夠，加上干貝，非常鮮美、Q彈又脆，口感十足耶~明明就已經最後一道了，還可以這麼好吃耶！ 吃到這邊，深深覺得濠野海鮮烤物的厲害，覺得每樣烤物辨識度相當明顯，畢竟外頭很多烤物都是用醬料在烤，口味都是一樣的。 在這，可以吃到食材該有的美味。加上店家烤的功力，塑造出每道都是不簡單的料理。 雖然外頭看似簡單的店面，但是卻擁有優質的內在！濠野真的實在推薦~ 繼續閱讀

『濠野海鮮烤物』諾咪這天介紹的"濠野海鮮烤物"已經是二訪了一訪時就已經對這邊迷人的餐點深深著迷這次二訪要來吃個更不一樣的美食濠野位於三和夜市附近步行一分鐘左右即可到達來這邊用餐完畢後在逛夜市時間剛好濠野正門口是處理串燒的地方而另一頭尾端則是可以吸菸的戶外用餐區!!!有吸菸習慣的朋友可以考慮這邊的位置~ 濠野的生蠔及烤蝦也都好想試試下次有機會再來試試吧在旁邊就能聞到烤網上食材的香氣這時口水都已經滴一半下來啦!!!濠野私房菜還會不定期更換冰箱內除了有提供無酒精的軟性飲品外各式啤酒也都有提供諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車開車不喝酒飲酒過量有害身心健康餐具在櫃上都可以自取!!店內的用餐空間小巧舒適隔了一年沒來發現店內又多了些裝飾點綴更增添了些許日式色彩享受美食之餘 也可以玩玩飛鏢機增添樂趣如果不太會玩也可以請教服務人員看看旁邊這桌客人已經玩得很開心了邊享受美食邊完飛鏢還可以助興呢"濠野海鮮烤物"完整菜單串燒 湯品 小菜 小點等等都有提供品項種類挺多的秋刀魚干露燒在居酒屋第一次吃到這種秋刀魚干露燒特別處理後的口感很札實 吃起來鹹鹹甜甜的 是道很棒的下酒菜 蛤蜊很多湯這種薑絲蛤蜊湯上桌後一定要趁熱喝湯頭喝起來有滿滿的鮮味 夾帶著薑絲香氣 好喝!!燒烤中卷中卷吃起來彈牙 塗上醬汁後吃起來更夠味!!!鮭魚鬆飯糰+芥末章魚飯糰+泡菜飯糰記得一訪時吃到第一口濠野的"芥末章魚飯糰"就深深愛上飯糰口感香Q搭著帶有微微嗆辣感的芥末章魚吃起來口感真豐富泡菜飯糰風味也不錯泡菜的香辣與飯糰融合挺合拍的!!鮭魚鬆飯糰的風味蠻足夠的吃完後好有飽足感帶殼玉米筍玉米筍脆口多汁 沾點鹽就很好吃了美人茭白筍挺爽口的新鮮不用過多調味就可以直接入口明太子山藥山藥鋪上一層明太子有著淡淡的鹹味不用一會兒工夫就把它們掃光了醬烤雞腿肉+醬烤雞脆骨+黑胡椒牛肉+酥烤七里香濠野的串烤類諾咪真的蠻喜歡的雞腿肉吃起來柔嫩雞脆骨就是大家習慣的G軟骨 吃起來很入味黑胡椒牛肉多汁鮮嫩 而且越嚼越香唷!!脆皮肥腸這肥腸料理的也不錯外酥內Q 吃起來完全不會有諾咪害怕的腥味裹著高麗菜的龍蝦沙拉手捲算蠻清爽的話匣子(炸甜不辣)將甜不辣切成好入口的薄片拿去炸吃起來就跟餅乾一樣脆這時來杯啤酒搭配最過癮韓式牛炒泡麵拌上特製醬汁的炒泡麵風味迷人上麵還放了荷包蛋 整體吃起來真豐富日式麻糬吃起來甜中又帶點鹹味趁熱吃還可以吃到脆皮的口感 很不錯!! 繼續閱讀