有財號手打麵

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食評 (4)
打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於中和區民有街上的有財号手打麵諾咪這次體驗的"有財号"位在中和環球購物中心對面這天在環球逛完後 就直接衝到對面的"有財號" 試試這間才開幕不久的手打麵明亮的招牌在下雨的晚上顯得更加顯眼 店門口維持得非常乾淨雖然是間小吃店不過在清潔細項絲毫都不馬虎店內座位區不少~溫馨小巧的店面座位已4人座為主很適合家庭或朋友聚餐明亮乾淨的店面讓來一進來就備感舒適menu及衛生紙每桌都有放喔餐具及調味粉都是在一進座位區的入口自取麵和飯所專用的湯匙是不一樣的喔餐具旁的熱茶也是自取喔這冷冷的天氣來杯暖呼呼的熱茶最幸福了 這邊的menu裏頭內容並不多~不過裏頭的餐點倒是有許多看起來蠻有創意的菜色黃金泡菜 $40可能之前韓式泡菜吃比較多~所以諾咪近期比較喜歡黃金泡菜 只要有提光黃金泡菜的店 諾咪通常都會點單獨品嘗黃金泡菜馬上就可以感受到黃金泡菜的香辣帶勁 而且脆脆的 口感不賴耶待會搭配手打麵享用一定更過癮豆腐麻糬燒 $100 本來以為這豆腐麻糬燒是甜的每想到送上來還挺像大阪燒的上層加入了不少美乃滋 海苔絲及柴魚餅皮吃起來QQ的 而且很濕潤入口還吃的到章魚的口感~很特別的點心啊豬軟骨手打麵 $140可以看到這裡頭的豬軟骨分量蠻多的呢第一次看見豬軟骨與手打麵的結合 好特別啊!! 麵條吃起來好有彈性啊不過手打麵上桌後就盡早吃完 不然麵體就會失去原本的風味喔這碗手打麵裡頭還有日式小油泡滋味有點像油豆腐 不過口感比油豆腐軟一些 挺不錯的 豬軟骨燉煮軟爛 咬合力不好的諾咪最喜歡這種一咬就開~不會讓諾咪咀嚼到嘴巴很酸XD牛肉手打麵 $140 牛肉給的份量不少~口感軟嫩不柴麵條搭配湯頭吃起來頗為清爽不油膩諾咪喜歡這種吃完沒負擔的感覺~一方面為了健康 一方面比較可以吃出原來的風味泡菜牛肉冷麵 $130裏頭加入了水波蛋 韓式泡菜 海苔絲等等 用料不少將水波蛋與麵體充分均勻攪拌後 滑順口感蠻優的!!泡菜香辣可口 很適合搭配手打麵 牛肉吃起來部會乾澀 搭配韓式泡菜或黃金泡菜都很對味!!這是冷麵所附上的湯吃完辣辣的泡菜後剛好可以解解辣XD 麻糬布丁 $60 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
以前商妮到中和環球購物中心逛街吃飯都是在美食街找吃的現在在對面巷子裡有家新開的手打麵,大份量又好吃以後到環球逛街找吃的,又多了一個好選擇~有財号手打麵 有財号手打麵位在環球購物中心大門口對面的巷子(民有街)裡右手邊沒幾間就會看到它了 一進門就是工作區,開放式廚房看起來還蠻乾淨的 平日的晚餐時段,生意還不錯,幾乎客滿黃燈泡營造出溫暖的氣氛,整體環境感覺就是溫馨的小麵館 最裡面有靠牆的座位,一個人來吃也可以很自在 餐具熱茶調味料通通集中在一區,通通自助取用 菜單Menu聽說這家店是南陽街有名的餐廳主廚出來開的中式與日式結合新品牌今年一月才開幕,目前的餐點品項不多,未來或許會再開發新的菜色餐點主要是湯麵冷麵丼飯以及小菜,最特別的是麻糬也入菜,商妮吃了超驚艷 小菜 黃金泡菜 手工自製的黃金泡菜口感有脆,水果醬香吃起來清爽開胃 小菜 小油泡 日式油豆腐吸飽甜甜的醬汁,有種日式壽喜燒的Fu這日式小油泡在湯麵中也吃的到,不過湯麵中滋味沒有小菜單吃那麼甜 小菜 溫泉蛋 溫泉蛋有日本料理水準,商妮很喜歡 豬軟骨手打麵 上桌時我們都被它的大份量嚇到,趕緊拿出10元硬幣來比對,好大一碗公!而且滿滿的料,給得相當有誠意 豬軟骨燉煮的非常軟爛,接近入口即化,筷子輕輕夾就能骨肉分離QQ的軟骨很好咬,這種豬軟骨肉是膠質、鈣質最多也最好吃的部位,小朋友非常愛吃 胖胖的手打麵口感很Q,吃起來就是烏龍麵不過因為是手工製作的烏龍麵,富有彈性跟咬勁,商妮覺得比有名的讚岐好吃一些一大碗麵的份量很足,女生來吃真會吃不完豬軟骨麵湯頭以昆布柴魚熬煮,喝起來很清爽,比較偏日式風味 牛肉手打麵 除了一大堆牛肉,還有海帶、小油泡、豆皮、蘿蔔,一大碗份量也是相當紮實手打烏龍麵的份量也是好多,大大一碗吃完肚子快爆炸 牛肉使用培根部位,較有咬勁,牛肉越咬越出汁,越咬越香老闆說他們家牛肉手打麵賣的比較好,但是商妮偏愛豬軟骨軟嫩的口感多一些 綜合丼飯 (附海帶湯) 有財号的餐點都是走大胃王路線,這碗丼飯也是滿滿的料塞滿大碗公上桌除了主角牛肉、豬軟骨雙拼之外,還有洋蔥野菇、蛋皮 牛肉以及豬軟骨都跟手打麵的主角一樣差別在丼飯的牛肉以及豬軟骨味道比湯麵中較為濃郁鹹香一些商妮非常喜歡它們家的豬軟骨肉,軟嫩好咬入口即化超好吃丼飯的醬汁微甜比較清淡,喜歡重口味的朋友點餐時可以跟店家提醒醬汁加多一些 沙拉牛肉冷麵 (附海帶湯) 有財号的冷麵有加了塔塔醬以及韓式泡菜、芥末醬,另外還有加一顆溫泉蛋單看畫面就蠻開胃 冷麵的吃法是將所有食材充份攪拌讓底部的塔塔莎拉醬汁與韓式泡菜、芥末、溫泉蛋盡情巴附在麵條上原本手打烏龍麵就有彈性,冷麵比湯麵更Q更有口感香Q帶辣又非常清爽開胃,這碗沙拉牛肉冷麵美味度是今晚主食的冠軍,推薦必點! 豆腐麻糬燒 上面有甜甜的美乃滋、柴魚、海苔,乍看像是日式大阪燒/文字燒 豆腐麻糬底下有加了大量玉米,味道很香香Q軟綿有彈性,口感相當不錯好好吃!這道是他們家的創意料理,喜歡麻糬的朋友推薦點來吃吃看,一定會愛上它 麻糬布丁 有財号的餐點真是給料大方,連甜點也是好大一碗從麵食到甜點都維持一貫的大胃王路線,建議多人一起來分享 這道麻糬布丁口感相當、相當、相當特別,真的就是麻糬加布丁的絕妙滋味布丁的軟綿與麻糬的Q融合在一起,形成了兩者兼具的口感,一吃就讓人驚艷不已這道甜點除了麻糬布丁好吃之外,還有加了許多熱帶水果、牛奶,有點像摩摩喳喳還有一樣讓人驚喜的是上面那一點一點乳黃的小丁,是手工切的蘋果丁,真是太有創意了來到有財号一定要留一點胃吃這道麻糬布丁,才不會有遺憾啊~~整體來說,手打麵口感Q彈,喜歡吃讚岐的朋友非常推薦來吃他們家的手打麵,你會愛上它湯麵的湯頭走日式昆布柴魚清爽風格,算是比較健康養生的路線冷麵則非常推薦,煮熟後有經過冰水加持,麵條更Q更有口感,味道比較重很開胃小菜部分則是首推豆腐麻糬燒與麻糬布丁,創意美食不吃會後悔有財号的餐點份量都是大胃王等級,非常適合多人一起分享比起對面的環球購物中心裡頭的美食,有財号CP值高多了 繼續閱讀
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還記得前一段時間有超多日本連鎖品牌的烏龍麵相繼登陸台灣在FB上總是看到不少朋友到處插旗的動態,掀起一股烏龍麵熱標榜著連鎖烏龍麵店標榜著日本原汁原味,不過感覺麵體湯頭似乎都大同小異幾乎都是在配料上面做變化,畢竟連鎖烏龍麵吃起來就是少了股"溫度"日前得知在中和環球購物中心開了一家烏龍麵店,有別於一般傳統日式烏龍麵創意烏龍麵料理,重量級的大份量,親切的服務態度,開幕短短數月,就迅速打開知名度 有財号手打麵,店主是一個對料理非常有熱誠的年輕人,不管是食材的選用,烹調方式都有自己的堅持再加上勇於創新嚐試的實驗精神,手打烏龍麵在他的手中變化出有別一般日式烏龍麵的新料理 走進有財号手打麵,明亮清潔的開放式廚房就是老闆揮灑創意的舞台透過開放式的廚房,顧客可以看見料理的過程,食安看的到! 賣的是日式烏龍麵,店內的裝潢卻給人一種優雅的中式禪風意境牆上掛了不少中國書法,井然有序潔淨的桌椅擺設雖然是開放式的廚房,店內卻沒有絲毫因為料理所產生的異味 無限供應的熱茶,這裡咬咬發現一個小貼心,老闆因應料理的不同還特別準備兩種湯匙唷 菜單雖然品項不多,但都是老闆經過長時間研發的"嘔心瀝血"之作,價位上也相當的親民 老闆對於烏龍麵的口感相當堅持,店內所有手打麵的商品都是生麵現點現煮來過有財号手打麵,看見端上桌的料理第一句話通常是"怎麼這麼大!"是的,老闆就是要讓客人吃的飽飽走出去,料裡都是碗公裝的大份量 綜合丼飯(附湯)上面鋪滿了滿滿的料,完全看不見下面的飯! 有豬軟骨,牛培根,軟嫩煎蛋以及特製的醬菜,上頭在擺上大量的蔥花跟細海苔這份量真的不是開玩笑的!一個男生大概可以勉強吃完,女生就很拼了! 視覺效果十足,口感更是無可挑剔,精燉的豬軟骨口感細緻軟嫩,幾乎感受不到豬肉的纖維感 更厲害的是即便肉質煮的軟嫩,軟骨部位仍舊保持Q脆 牛培根的表現也很棒,雖然是薄片,但熟度拿捏得恰到好處,脂肪部分鮮甜度都有出來肉質也是軟嫩軟嫩,入口還能感受到豐沛的肉汁感,建議加上點七味辣椒粉風味更佳米飯也與一般丼飯不太一樣,選用的是泰國長米,吃起來更具層次豐富口感 配菜方面也下了功夫,看似一般的醬瓜,老闆特別將醃漬醬瓜的鹽份洗去再加上柚子醬汁醃漬,鹽味沖淡了,吃起來沒有一般醬瓜那樣死鹹,帶有柚香十分清爽解膩日式作法的金黃嫩蛋也是一絕,好想叫老闆甘脆推出單點蛋好了,多汁軟嫩超好吃! 沙拉牛肉冷麵同樣也是超大份量,老闆說吃這碗"很累",累!?是怎麼累法? 配料也很豐富,超多的牛培根,泡菜,還有一顆溫泉蛋! 吃法也很有趣,既然叫沙拉冷麵,吃法就跟沙拉一樣,先弄破溫泉蛋,再拌入適量的芥末攪拌均勻 攪拌之後才發現,原來這道沙拉牛肉冷麵其中大有名堂!除了上面的配料外,下面還加入老闆特製的"塔塔醬"!溫潤的塔塔醬帶著微酸香氣,加上滑嫩溫泉蛋,蛋液,塔塔醬融合扒覆在麵條上口感滑溜,最令人驚奇的就屬這烏龍麵了,有財号烏龍麵是我吃過最Q的烏龍麵了!口感超級紮實,越咀嚼越能感受烏龍麵回彈力道跟牙齒相抗衡,怪不得老闆說吃這碗麵"很累"! 牛培根裹上蛋汁跟塔塔醬後,口感變的更加滑潤柔嫩幾乎不太需要咀嚼,三兩下似乎就融在口中的口感,超好吃! 主餐表現令人激賞,在小點方面也能看見老闆的創意無限看似一般的黃金泡菜是老闆也是自行研發,比起一般泡菜,酸味較為溫和但果香氣十足,尤其入口濃郁的果香豐沛酸甜汁液,超開胃! 豆腐麻糬燒來有財号必點的菜色,口感非常的新奇獨特!外表看似一般的大阪燒,只是厚度稍薄,上面的柴魚片還會隨著熱氣跳舞 均勻淋上美乃滋,看起來像是漂亮的格子桌布一般,好捨不得下筷破壞它! 筷子接觸到表面可以感受到外皮的酥脆,用筷子分切,夾起麻糬燒,咦?!好像披薩一樣會牽絲耶! 原來是用麻糬混搭豆腐一起香煎,所以才會呈現像披薩一樣的視覺效果看起來像披薩,入口又是另一回事!外層酥酥香香的,裡面是Q軟的麻糬口感而且不只如此,在軟Q口感之下,裡頭還加了燻雞,花枝塊,跟脆脆的海香菇口感真的非常豐富,尤其海香菇,從前沒吃過的奇妙口感,Q脆Q脆,豆腐麻糬燒必點! 甜點:麻糬布丁不的不誇老闆真的太"有財"了,竟然連甜點都做的這麼特別!掀開蓋子,乍看之下感覺好像是牛奶之類的甜湯,上面漂浮的是切成碎丁的新鮮蘋果淺嚐一口,真的是純牛奶耶!加上蘋果的酸甜跟爽脆口感,很好喝再往下一勺,咦?下面一大塊"貌似布丁"的東西跑出來了!? 這個"貌似布丁"的玩意兒,不知道該稱它是布丁還是麻糬?因為它有著布丁的奶蛋香,口感卻又像是烤軟之後的麻糬,超奇妙!搭配微酸香醇蘋果丁牛奶,牛奶中還加入了去核的荔枝跟摩摩碴碴裡面常見的亞答枳吃起來好像牛奶版的摩摩碴碴!如果您的胃還騰的出空間的話,不妨點麻糬布丁"驚奇"一下吧! 初訪有財号手打麵,一開始看到菜單總覺得餐點品項好像少了些直到菜餚陸續上桌,菜色的品項多寡豐富性不是決定一家店家的好壞有財号手打麵對於每一道餐點的擺盤細節,食用觀感,乃至餐具的選擇都相當的注重 更不用說那超有誠意重量級的料理份量!別具創意的特色料理也帶來不小的味覺衝擊我到訪時是下午時段,客人比較少的時候,瞧見老闆正利用下午比較空檔的時間研發新料理由此可見老闆對於料理的熱愛熱血,有機會經過中和環球購物中心時別忘了來有財号手打麵吃吃老闆的"超熱血創意料理唷"! 繼續閱讀
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有財号地址:新北市中和區民有街6號電話:02-3234-1001營業時間:11:00~20:00平均消費: 150~200笑笑其實對中和並不熟悉 但是對中和環球購物中心超級熟!因為就在以前高中旁邊阿哈哈哈哈每次期中考或期末考完 大家一定要去中和環球購物中心看個電影或是附近吃吃東西環球購物中心對面的民有街 可是有許多CP值超高的美食!今天笑笑跟viki就是要來為大家介紹包你撐破肚皮的超高CP值美食!01|笑笑一直覺得有財号招牌很Q耶02|03| 店內裝潢很簡單 就像一般的普通麵館04| 自助區 一切自己來~05| 超Q的分類06| 自己一個人也不用怕~專屬的個人位置07| 小小的菜單08| 菜單種類並不多 但是笑笑保證每一樣都美味!高估自己食量的兩個人就是幾乎每樣都點來吃吃看阿~吃飯前先來點小點~09|日式小油泡 $40一開始點的時候還想說小油泡是什麼~ 其實就是小豆皮阿10|清爽又開胃 醬汁並不會太鹹 建議配麵一起才夠味阿11|黃金泡菜 $40愛吃泡菜的來來來 味道足夠 但辣度不高 又脆又多汁12| 溫泉蛋 $15完全拜倒在這顆蛋下 必點必點必點13|超級好吃的溫泉蛋 半熟不熟的配上七味粉 蔥 海苔絲 yummy ! 讚!14|綜合丼飯$ 150(附湯)15|這丼飯一上來 笑笑跟viki臉就垮了 這份量 肯定今晚要撐破肚皮了老闆好像不用成本似的把有空隙的地方都鋪滿了 又是牛肉 又是豬軟骨 還有炒菇跟蛋捲 超級豐盛16| viki要開動啦~17| 丼飯料多實在 只可惜醬汁的部分稍嫌弱了一點 比較無法凸顯它的特色飯粒粒分明 牛肉軟嫩 豬軟骨也很厲害~18|豆腐麻糬燒 $100這是假裝自己是大阪燒的麻糬燒 哈哈哈19|20|甜甜鹹鹹又QQ的口感很獨特 小朋友會愛唷! 裡面也有放像是玉米章魚 吃起來又像章魚燒又像布丁燒 很有趣 大家來可以點來吃吃看 (它的分量也不少喔)21| 你以為上完了嗎?22| 豬軟骨手打麵 $14023|麵條非常的厲害 ! 笑笑吃第一口有一種回到日本吃讚岐烏龍麵的感覺!麵條非常的Q彈 湯頭非常的清爽 不油膩 豬軟骨超級軟嫩 愛吃烏龍麵的人絕不能錯過24|25|總算是上完了 你們評評理 這樣的份量……肚子撐破也不意外吧26|沙拉牛肉冷麵 $160這道笑笑跟viki都非常的喜歡!27| 把泡菜 牛肉 跟蛋 還有隱藏在下面的沙拉醬拌一拌~28|夏天快要來了 如果吃膩涼麵 一定要來吃這道沙拉牛肉冷麵!泡菜的微辣香氣 混合著特製沙拉醬與Q彈的烏龍冷麵 清爽的口感 讓人停不下來 非常的和諧好吃!29| 這麼多美食 也不用顧及形象了啦所謂的形象不過就是浮雲~30|麻糬布丁 $6031|最後一定要來道甜點滿好吃的 裏頭有布丁有荔枝 口感偏甜 小朋友應該會超愛XD但笑笑不太愛吃甜食所以就覺得還OK囉~老實說這麼多東西 笑笑跟viki吃到快吐 肚子撐超大 最後還是打包回家了飯跟麻糬燒 笑笑隔天帶去學校微波當中餐 味道並沒有跑太多還是一樣很美味中和環球裡面的餐廳如果吃膩了 大家一定要來民有街這邊找美食阿~有財号份量又多 又美味 CP值超高 也是很適合學生族群海山學弟妹快來吃啊~學姊保證有財号好吃推薦給大家~告訴女孩們你喜歡我們Girl's secret 女孩不會告訴你 繼續閱讀
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