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淡水老街上除了各種在地小吃，現在也有愈來愈多不一樣的異國美食了。淡水河畔旁的幻日線法式甜點，有潔白明亮的空間及質感細緻的法式甜點，在品嚐在地美食之後，坐在這渡過午後時光，是很棒的享受。幻日線法式甜點位置及環境幻日線法式甜點鄰近捷運淡水站，從捷運站步行只要5分鐘即可到達，搭大眾運輸或騎自行車都相當方便，開車的話，可以找鄰近的停車場停放。幻日線法式甜點 就在金色水岸上，因此還蠻推薦來這午茶，夕陽西下的淡水河相當美麗。潔白明亮兼具設計感的空間，相當吸晴，經過的人都會忍不住想進來瞧瞧。店內空間較為精巧，大約可容納10人左右，少了擁擠的人潮，更能細細品嚐法式甜點的美味，享受有別老街的空間。座位幾乎為高腳椅，只有這區為矮桌設計，透過鏡子的反射，讓空間感變大了呢。如果客滿的話，外帶到河畔旁野餐也是不錯的選擇。菜單menu除了季節及假日供應的項目，menu上的甜點每天都會供應，只是不知賣完會不會再補上，還是要以現場提供的項目為主。另外還有4吋、6吋和8吋大蛋糕可預購，現場不會擺放喔。這天是平日中午12點進來，架上的甜點都很充足，每一個看起來都好好吃唷，讓我選擇困難啊。這裡使用的食材都相當講就，以最優質的鮮奶油、起司、巧克力和新鮮水果等製作，因此單價會較高一些，是間可以滿足味蕾的甜點店。幻日線法式甜點口感分享草莓蛋糕以新鮮大湖草莓及日本中澤鮮奶油為基底，香甜的草莓和細緻的奶油交織出層層的香氣，美妙的酸甜滋味，讓人愛不釋口，好想買大蛋糕回家慢慢品嚐唷，季節限定的美味可別錯過了。提拉米蘇這個大概是我看過最華麗的提拉米蘇了，光上頭的馬卡龍、水果和覆盆莓果醬就讓我想購買，視覺和味覺都很享受。加入卡魯瓦香甜酒和義式濃縮咖啡的提拉米蘇，口感濃郁不強烈，是大人味的質感享受。加入酸甜的覆盆莓果醬後，口感變得很不一樣，變得較少女感了呢，推薦都品嚐看看。香橙巧克球香橙巧克球很有幻日線的風格，美美的樣子讓我捨不得動手。球體由法芙娜巧克力慕斯及巧克力蛋糕體組成，再淋上新鮮香橙慕斯，底部為榛果巴瑞脆餅，原本以為會很甜膩，想不到意外的清新迷人，不僅奶香氣十足，口感還很豐富，是款相當擄獲人心的甜點。榛果卡士達泡芙內餡為香草卡士達、榛果帕林內以及白巧克力打發甘那許，口感濃郁不甜膩，大口咬下實在過癮又滿足啊，體重擺在一旁，先吃了再說!!不只內餡很厲害，我覺得泡芙皮也很強，加入榛果的酥脆外皮，讓香氣更提升了呢。伯爵生乳捲奶油和伯爵茶比例恰到好處，甜度也比其它蛋糕來的低，是各年齡層都會喜歡的一款甜點。清新的伯爵香氣實在迷人，值得在口中多停留一回呢。法式檸檬塔在老街吃太飽或是不想吃甜甜的蛋糕，來份法式檸檬塔就對了，酸溜溜的滋味，不僅喚醒味蕾，還能幫助消化呢。檸檬塔內餡帶點流心感，口感更加分。香草拿鐵 / 焦糖海鹽拿鐵拿鐵的牛奶選用鮮乳坊「桂芳鮮乳」，因此奶味香氣相當足，調配的香草和焦糖海鹽都不會太甜，屬於清爽的口感，搭配甜點蠻對味的。幻日線法式甜點 每款甜點都相當細緻且不過甜膩，吃得出質感，是淡水老街下午茶的好選擇。
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