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說起在台灣各大大小小的夜市中，幾乎不可或缺的美食主角，應該就屬夜市牛排了。或許不少人大概和阿發一樣，在逛夜市時如果走過牛排攤前，聽到那一份份送上桌的排餐，食材在熱騰騰的鐵板上啪滋啪滋的作響，以及聞到陣陣肉排的焦香味撲鼻而來，剎時之間，口水大多會開始不聽使喚的直流，肚子也咕嚕咕嚕的跟著作響。加上夜市牛排的價格便宜，口味重，份量也相對足夠，所以對年輕時且口袋不深的阿發來說，還真頗喜愛吃這一味~不過隨著年齡漸長，對牛排的肉質開始有些要求，口味也以簡單的烹調，且不加過多與過重的調味料為主，又考量到兒子的狀況與夜市內的環境衛生等因素，所以近年來，阿發已很少接觸所謂的夜市牛排，即便是我們一家較常逛的樂華夜市，也是如此。近一個多月有回週末，一家四口同去逛樂華夜市，走到永平路81巷時，也就是有許多家牛排店攤林立的區塊。女兒忽然說：『好香喔！好久沒吃夜市牛排了，好想吃喔~』結果兒子一聽到他姐姐這麼說，也一起附和：『我也吃要牛排！我也吃要牛排！』…於是阿發就決定光顧這家，每回當我們經過時，總會看到店前絡繹不絕的人潮，在樂華夜市中擁有超高人氣的『小野牛牛排』▲店外觀外面的坐位區常常是滿滿滿囉~ ▲料理檯上的價目表▲店內用餐區▲菜單 ▲餐點上桌 ▲牛排(黑胡椒)／120元▲牛排側寫(黑胡椒) ▲牛排肉質剖面 ▲雞腿排(蘑菇)▲雞腿排的底面 ▲雞腿排剖面 ▲鐵板麵(蘑菇)▲鐵板麵(黑胡椒)吃過一次『小野牛牛排』後，阿發大概就能明白這為什麼會這麼受歡迎。俗又大碗是必要，雖然夜市牛排在成本考量下，肉質通常不會太好，但相較下這的口感又較優了一些。黑胡椒的香氣與口感十分帶勁，但又不至重到難以下嚥。鐵板麵用的是圓粗麵條，頗Q也頗能吸附醬汁，再拌上半熟的蛋黃液，這種吃法相信也是不少人愛吃夜市牛排的主因之一。而這的用餐環境上，也是相對一般夜市攤中，阿發較能接受的。若來到樂華夜市，想吃客便宜大碗、物美價廉，只要百元初的夜市牛排，『小野牛牛排』或會是一個不錯的選擇~
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樂華夜市的牛排店還蠻多間的，每次來都不知道該吃哪間好剛好上次因為搭275副線來的關係，變成從下港米糕排骨酥那邊進夜市看到常常假日都客滿的小野牛牛排還有空位，就進來吃吃看囉！ 由於室內有冷氣的用餐區位置不多大概只有幾桌而已，所以人多時一下就滿座了剛好當天晚上有風不會很悶熱，坐外面還蠻舒服的如果是這幾天的天氣就真的太熱了！今天台北高溫飆到36.5度，實在很驚人啊～鐵板麵一客60元，排餐的話則是從120～200元不等醬類也可點綜合，雙拼則是牛豬雞魚四選二來搭配。餐點都上齊後店家就會一起結帳囉～紅茶、玉米濃湯以及餐具都需自取我點的豬排，醬汁選蘑菇醬；豬排醃的蠻入味的，而且口感也不錯小野牛的蘑菇醬顏色比較淡，剛上桌的時候妹妹還在擔心會不會沒味道之類的但吃了之後發現蘑菇醬的味道蠻不錯的，帶有些微甜味而且勾芡的濃稠度對我們來說蠻剛好的妹妹點的鐵板麵，因為價格其實蠻便宜的所以相對的份量也沒有很多下回來的話我應該會點個加麵之類的，哈哈阿肥點的豬雞雙拼，綜合醬我有偷吃一口，發現黑胡椒醬的味道也不錯，和蘑菇一起也挺搭的雞排醃的很有味道，皮的口感帶有點脆度唷！對我們來說還蠻不錯吃的。
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樂華夜市內牛排有不少家，附近加一加也有快十家左右選擇，各有各的擁護者。這家小野牛也是一間老店了，從以前讀書時就愛來吃，都直接點雙拼來吃，一次滿足吃飽飽，開心的回家。 座位分兩區，一個是坐在走廊上，一個是坐在店裡室內的，都是簡單的桌椅，夜市用餐環境也不能太苛求，不過算是乾淨。這天下雨天，夜市人明顯少很多，也不用人擠人，可以悠哉的來吃牛排。 賣的其實很簡單，牛、豬、雞、魚和牛小排及沙朗，最貴的也不過200而已，來這就是要吃粗飽啊！當然是直接來個雙拼才過癮。 餐具和湯碗都放走廊位置，採自助方式，醬料放在桌上，有蕃茄醬、牛排醬和胡椒粉。 附餐玉米濃湯和紅茶，都是自助愛吃多少盡量喝，店家不會限制，無限暢飲喔！玉米濃湯看起不濃蛋花少，屬於芶芡較多的那種，口味普通。有別於一般牛排店，夜市很多牛排是沒有提供麵包，這裡也是。 牛排120元，牛排屬於較薄那種，也不會太小片，沒有指定幾分熟店家處理，肉質軟嫩不會見血，筋不多還不錯。我們都喜歡綜合(蘑菇+黑胡椒)淋醬，這裡的蘑菇醬吃起來有點甜，搭上黑胡椒有點辣的口感還不錯呢！麵條是較粗像烏龍麵那種的長條麵，拌著蛋和蕃茄醬弄成蕃茄蛋炒麵，很好吃喔XD 雙拼200元(雞、豬)，這是為了雙拼大口吃肉來的，另一份點了牛肉，所以這就來個雞+豬好了。豬排和牛排一樣，肉切的較薄，看起來很大片，吃起來口感偏硬了一些，要是嫩一點會更好吃。雞排是去骨的雞腿，肉質很軟嫰，皮煎得微焦吃起來更香，算是平價中夠水準的雞排了。 吃完一共320元，一人平均160元吃到三種肉也太滿足了，以夜市的價格吃到這種品質，可說是便宜又大碗很划算。雖然高級牛排也很愛吃，但夜市裡的其實更要挑，平平都是平價的，好吃程度有的還差蠻多的。這間算是份量夠大，口味和價格都讓人滿意的平價好選擇。捷運頂溪站和永安站走路大約十五分鐘路程，在樂華夜市內。
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夜市牛排，一直是台灣人的最愛~~根據新聞調查：台灣夜市牛排，一年可以賣掉上億元!大概牛排可以排台灣三圈呢>w<可見台灣人真的很愛吃平價的夜市牛排喔!今天要來吃看看台北永和有名的樂華夜市牛排裡面真的是牛排館或是牛排攤販就五根手指數不完啊!!小柔挑了樂華夜市的「小野牛」牛排，小野牛的價位，果然非常平價啊!!裡面還有冷氣呢!找個位置坐吧>w<小柔點了牛排 110元/份夜市牛排，一定會有玉米濃湯跟冰紅茶且是免費無限暢飲的唷!經典調味料，也是不可少的!牛排來囉~~我是點綜合口味-蘑菇+黑胡椒 好香啊~~肉質看起來很嫩!吃起來果然也很不錯呢!只可惜牛排不夠厚......不過以這個價位來說，算不錯了呢!經典的鐵板麵~~評選以☆代表，滿分5顆☆【小野牛】美味度：☆☆☆☆價位：☆☆☆☆☆氣氛：☆☆設備：☆☆☆CP值：☆☆☆☆
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