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在年初前往三峽的大熊櫻花林賞櫻拍照時就發現了，GUHill好適山坡的存在，可惜當日下山時間太早近期看到不少篇介紹GUHill好適山坡的文章，立馬又從口袋名單中翻出了GUHill好適山坡好適山坡GUHill目前一個禮拜只營業星期五、六、日三天而已，全面採預約制前往GUHill好適山坡，沿途會經過皇后鎮森林以及經過紫微森林的招牌，往山上走，GUHill好適山坡即在您的右手邊店家沒有提供停車位，無論機車或汽車就只能自行找路邊停車，竹崙路上一大段都是白線(嗯?您懂得)營業時間到了，門口的電動鐵門才會拉開，往上走個幾步就可以看到古樸的紅磚老宅我們是預定第一波11:00，不過客人們都挺準時的，一下子就坐滿了~所以拍到的店內空景照很少(看來一定要平日來訪才能拍到空景了)古樸的紅磚老宅相當的有味道，讓我有回到小時候的感覺四處種滿了綠色植栽，滿清新的，佔地不小，GUHill好適山坡也是寵物友善餐廳店內也有隻可愛的店狗四處探訪~對於已經時間沒養狗狗的我，整個心都快融化了~長型的老宅分割成幾個區塊，這些應該都是保留原本建築體所留下來的一個一個的房間都成為了不同的主題，內部空間真的很有限，客人也挺多的，來往走動請小心用餐需知與菜單(DM)品項以飲品居多，再加上數款鍋烤鬆餅，ONLY的鹹食-沖繩塔可飯以提供的餐點品項來說比較適合下午茶時刻~我們先來吃個甜點、喝杯飲料後晚點再去其它的地點享用主食餐點並沒有額外的組合優惠價，就是以單點單點品項計算請自行自櫃台點餐、付款後，之後會一一送上餐點由於同一時間到訪的客人不少，所以等候餐點的時間一定有~我們大約等了20-30分種左右!可愛的桌牌號碼~美式冰咖啡&水果茶汽泡飲由於鍋烤鬆餅需要較久的製做時間，所以飲料會先做好送上桌GUHill好適山坡飲料大約一杯都100多元，份量還滿大一杯的，所以不會讓我覺的貴前陣子跟朋友去了板橋某家餐廳，他點的咖啡比這個小一半也是差不多的錢水果茶汽泡飲真的很真材實料放入了好幾種的新鮮水果，有小蕃茄、紅心芭樂、金桔、蘋果等等喝完清爽的汽泡飲後，連同水果我通通吃下肚了推薦-檸夏青乳鍋烤鬆餅檸夏青乳鍋烤鬆餅原本在黑糖珍珠鍋烤鬆餅與檸夏青乳鍋烤鬆餅中猶豫的後來還是直接店了店家與網友推薦的檸夏青乳鍋烤鬆餅一份350元價格對我來說略貴了點，還好GUHill好適山坡不額外收取服務費鍋烤鬆餅的份量並不小，建議一起點來分食蓬蓬的鍋烤鬆餅上滿了新鮮水果與檸夏青乳醬，一入口真的有被檸夏青乳醬給酸度給酸到如果你本身真的不太能吃酸，可能選其它口味會比較好不過檸夏青乳醬的酸是會讓人一口接一口的，搭配上中間的邪惡鮮奶油將酸度平衡了不少鍋烤鬆餅的口感吃起來是QQ的~略帶點空氣感!鍋烤鬆餅上頭擺放的水果的種類滿多樣化的~不過芒果真心非常的酸(笑)GUHill好適山坡雖然餐點品項不多，但吃到的口味都還不錯價格也在我能接受的範圍之內，服務相當的親切，如果有機會下一次一定要平日造訪來享受更多悠閒無擾的時光
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這天與朋友約好了要到三峽爬山，早上意外搜尋到新開幕沒多久的好適山坡GUHill，臨時決定午餐就到這裡解決了！一周只營業五、六、日三天的好適山坡GUHill，位在通往大熊櫻花林的山路上，會發現這間咖啡廳的人多半是賞櫻的無心插柳，被翠綠山巒包圍的紅磚色古厝瀰漫著純樸悠閒的情調，植栽點綴著偌大的庭院，面對整片的綠意盎然曬曬暖陽、喝杯咖啡，宛如回到外婆家的閒適氛圍，誰能不喜歡這裡呢？也難怪開幕不久的好適山坡GUHill客人一直源源不絕。 在通往好適山坡GUHill的路上，能發現不少大熊櫻花林的指標，最後在一個轉彎處發現了好適山坡GUHill老屋一角，露出大大的COFFEE英文字樣，就知道目的地到了。從入口的斜坡走進好適山坡GUHill，靜靜佇立在庭院中的紅磚古厝被綠意包圍著，蒂芙尼藍的窗門點綴著古厝的新意，庭院擺放著純白色的長桌，增添了幾分輕鬆舒適的氣氛。 好適山坡GUHill門口的停車位不多，大約只能容納5-7台汽車，若無停車位建議停在竹崙路的白線上，再步行2.3分鐘。 好適山坡GUHill保留著老屋原有的樸實樣貌，牆面還有歲月斑駁的痕跡，看似老舊卻注入了一股優雅復古的風格，深色木質桌椅增添了家的溫潤氣息，牆面漆上宛如水彩渲染的印記、又或是鮮豔的青綠色，讓老屋多了幾分年輕的活力。陽光灑落在老屋內，空氣中洋溢著柔和與溫暖，就像在外婆家一樣的自在舒適。 我很喜歡老屋被綠意填滿的視野，面對窗戶的座位更是愜意，在這裡似乎找不到壓力，綠色總能療癒連日陰雨天所帶來煩悶的心情，當天難得晴天，看著陽光穿梭在山林之中，彷彿在玩躲貓貓，藍天依舊高掛，宣告今日是郊外踏青的好日子。 由於好適山坡GUHill的室內座位並不多，若是客滿也能坐在戶外曬曬久違的暖陽，也是相當放鬆呢。 好適山坡GUHill菜單好適山坡GUHill每人低消為一杯飲品，客滿時用餐時間限制2小時，提供咖啡、茶、奶茶、特調飲品，另外還有招牌鍋烤鬆餅系列，有原味、草莓派對、培根起司這三種口味，若想要來點鹹食，也能來一份義式松阪豬鄉村燉菜。當天隔壁空間被包場，咖啡廳大多在忙著準備包場的餐點，等了一個小時餐點還沒上，幸好與店員反應後就迅速上餐了，若因包場忙碌無法照顧到其他客人，應暫停包場時段提供餐點，改為提供咖啡飲品，免得客人等太久而失去耐性。 好適山坡GUHill餐點介紹草莓派對鍋烤鬆餅｜$350鍋烤鬆餅又稱為荷蘭鬆餅或德式鬆餅，在台灣較少見，吃起來有如泡芙柔軟綿密的口感，很受女生喜愛，由於現在是草莓季，說什麼都要來一份草莓派對。滿滿的草莓鋪在鬆餅上，看起來特別賞心悅目，除了草莓給的不手軟外，還加入了藍莓、堅果、蘋果丁，用料誠意十足，並在中間擠上清爽不油膩的鮮奶油，最後再淋上特製的焦糖蘋果醬，淡淡的焦糖香氣很加分，整體吃起來甜而不膩。 義式松阪豬鄉村燉菜｜$250使用當季時蔬，番茄、芹菜、玉米筍、蘑菇、青椒等多樣蔬菜作為基底燉煮，湯頭是清爽鮮甜的番茄，最後佐燉烤松阪豬和麵包，朋友嘗一口就立馬稱讚，沒有加入太多調味料掩蓋食材的滋味，保留了食材原有的自然清甜，相當讓人喜愛。 鍋煮鮮奶茶｜$180鮮奶占了很大的比重，淡淡的茶香融入在鮮奶之中，喝起來十分香醇濃郁，也不會太甜，不過整體來說沒有太驚豔的地方。 之前來三峽大多在老街逛逛，很少到山裡尋覓不一樣的風景，隱身在山林中的好適山坡GUHill以復古的紅磚古厝營造出懷舊親切的氛圍，擁有老靈魂的老宅咖啡廳總是特別吸引人，也難怪周五平日客人絡繹不絕，雖然上餐速度美中不足還有進步的空間，不過店員態度都非常好，依舊值得找天假日來走走，遠離都市的塵囂。
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