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記得以前碳燒蚵仔煎50元還是55元。隨著時間的流逝，現在70元一個了 (有朋友一兩年前吃好像是60元)這間店其實以前比較少吃，通常是去吃蝦仁羹時經過就順便吃吃 原因是這滿滿的一盆蚵仔，光看就超誘人有客人點餐，老闆就從中勺一碗煮湯或是做蚵仔煎。這間店最大不同之處是用碳爐來煎 所以是碳燒蚵仔煎 與其他地方的不太一樣至於多不一樣呢，其實認真說你用碳爐加熱鐵板，蚵仔煎在鐵板上煎是要怎樣會有碳烤味? 火沒有直接上蚵仔煎啊 以前吃現場也就這樣覺得，但這間店的醬汁我蠻喜歡這天大雨。所以買回家吃 冷了一點 一吃還真的蠻有碳香的，與往年吃有點不一樣 想想，前一個客人特別要求要煎熟一點的，也許正是因為如此，得到有點焦香碳味的蚵仔煎基隆夜市，從小時就是全家一起共遊吃小吃的地方 以前老爸開著他的小貨車一家人擠在前座到這邊的場合 還是非常懷念
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