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2014-11-19
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手沖咖啡 緩緩香氣這間咖啡館，離兔子家不遠，卻遲遲未有機會前來一窺究竟。趁著周末假日早上，邀了鴨子一同前來。鴨子不識路又是大路癡，卻總愛走在前頭或指使人。這下好了，他大步邁進，已過咖啡店門口還不自知，終究，忍不住開了口，叫住了他...漬咖啡的門面設計、園藝規劃與大樓風格一致，沒有特別凸顯咖啡廳存在的感覺。招牌也很低調不顯眼，若不放慢步伐，真會擦身而過還不知道。或許是兔子對於獨具風格的隱店有著特別的感覺，所以，要找到店家倒不是難事。進入大門後，映入眼簾的是這組頗具風格的休閒椅。是讓排隊的人坐著休息的地方，也是讓抽菸者吞雲吐霧的空間。這天進來，店裡還沒有客人。逆向操作，是兔子的拿手絕活大家都來這裡喝下午茶，而我則選擇來這裡吃中餐。偌大的空間，就鴨兔二人，舒服~!!後方的長形座位區，若有一群女性友人，相信，這塊區域是不二選擇!!像是珠寶櫃的甜點冷藏櫃洗手間的設計，用色、擺設簡單，灰黑色的大片空間中，與衛浴設備的白色呈現對比。奈良美智的插畫看到塞風壺就忍不住想要點一杯單品咖啡，一般都是用瓦斯，這裡採用虹吸壺專用光爐，看起來很是新奇。原本想點Menu上的非洲 衣索比亞咖啡，兔子喜歡具酸味的咖啡。
這間咖啡館，離兔子家不遠，卻遲遲未有機會前來一窺究竟。
趁著周末假日早上，邀了鴨子一同前來。
鴨子不識路又是大路癡，卻總愛走在前頭或指使人。這下好了，他大步邁進，已過咖啡店門口還不自知，終究，忍不住開了口，叫住了他...
漬咖啡的門面設計、園藝規劃與大樓風格一致，沒有特別凸顯咖啡廳存在的感覺。
招牌也很低調不顯眼，若不放慢步伐，真會擦身而過還不知道。
或許是兔子對於獨具風格的隱店有著特別的感覺，所以，要找到店家倒不是難事。
進入大門後，映入眼簾的是這組頗具風格的休閒椅。是讓排隊的人坐著休息的地方，也是讓抽菸者吞雲吐霧的空間。
這天進來，店裡還沒有客人。逆向操作，是兔子的拿手絕活大家都來這裡喝下午茶，而我則選擇來這裡吃中餐。
偌大的空間，就鴨兔二人，舒服~!!
後方的長形座位區，若有一群女性友人，相信，這塊區域是不二選擇!!
像是珠寶櫃的甜點冷藏櫃
洗手間的設計，用色、擺設簡單，灰黑色的大片空間中，與衛浴設備的白色呈現對比。
奈良美智的插畫
看到塞風壺就忍不住想要點一杯單品咖啡，一般都是用瓦斯，這裡採用虹吸壺專用光爐，看起來很是新奇。
原本想點Menu上的非洲 衣索比亞咖啡，兔子喜歡具酸味的咖啡。不過，想喝喝手沖與塞風壺各別煮出來的味道，所以，點了鴨子的愛，黃金曼特寧。
手沖用的黃金曼特寧咖啡豆，手沖與塞風壺煮法不同，所以，豆子磨成的粗細度也不一樣。店員會將磨好的咖啡豆，放在聞香杯中給客人聞。
這杯是兔子的手沖黃金曼特寧咖啡，手沖咖啡的味道相較於塞風壺，會較為均衡，沒有過多的個性。
不過，今天的手沖與塞風壺相較之下，兔子喜歡這裡手沖咖啡的表現。
烈日鬆餅 義式青醬香；端上桌時，真是很大的驚嘆，漂亮。畫面看起來很是舒服~!
鬆餅的餡料以青醬為主，所以為鹹味。對於沒吃早餐的人來說，把這鬆餅當中餐吃剛剛好。
蔬菜跟水果都很新鮮，油醋醬的味道也很喜歡。
燻鮭魚鹹派；與鬆餅一樣，鹹派不僅可以當作下午茶也可作為中午的輕食簡餐。
派皮很香、酥，搭上內餡的鮭魚及醬料，具濕潤度，使人想要一口接一口。相較於義式青醬鬆餅，兔子比較偏好燻鮭魚鹹派。
蒙布朗(Mont Blanc)；玲朗滿目的蛋糕冷藏櫃中，兔子真的不知道該選哪個甜點下手。一排甜點中，蒙布朗脫穎而出...不用想了，就是它!!
鴨兔向來喜歡傳統甜點，這道蒙布朗是法式傳統甜點，以栗子泥為主要材料。栗子泥要綿、細、香，再搭上生奶油及海綿蛋糕，整體要保有一定的濕潤度，所以，海綿蛋糕不能太乾。
味道豐富有層次，需要的是技巧、是經驗、亦是功夫。
颱風昨天剛走，今天的風還挺大的，吃完鹹派、喝著咖啡看著窗外。
有著自由的時間，享受自己要的生活，夫復何求。
店家資訊
店名: Stain漬咖啡
電話: 07-5528175
地址: 高雄市鼓山區美術南五街48號
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