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承億酒店大部分餐廳都需要在25樓轉電梯不過位於27樓的BAR KAO,可以從地下停車場或者是一樓電梯直達非常的方便, 位於飯店頂樓空間, 堪稱亞灣最高高空景觀餐酒館, 每天晚上6點起, 開始營業到凌晨4點, 無論是浪漫約會, 包廂開派對, 都一定會找到自己適合的角落~從電梯出來 Lobby 會先看到報到櫃臺BAR KAO擁有27樓整層樓空間, 有一半戶外空間, 另外一半是餐酒館部分, 設定純室內用餐, 戶外空間提供飲品為主, 現在只要是假日週末 , 用餐時間幾乎都會訂滿, 很推薦有安排要過來一定要提早訂位~低消是每人600元 , 用餐時間2個小時室內用餐空間走一個高級餐酒館路線, 風格和承億酒店其他餐廳還蠻不一樣, 比較低調很適合約會, 餐廳設定晚上6點到10點是正餐時間, 晚上10點到凌晨4點屬於飲酒時間,只提供簡單輕食, 作為配酒好選擇~情調昏暗的餐酒館裡, 挑高酒櫃與中間的圓形吧檯最為亮眼, 燈也幾乎打在這2個點上面成為全場焦點 ,室內的用餐空間其實蠻寬敞的不會像很多空中酒吧室內都是較小的感覺, 也很有隱密感有招待所的氛圍, 後方有提供全獨立隔音包廂, 隔音還蠻好的可以在裡面唱
承億酒店大部分餐廳都需要在25樓轉電梯
不過位於27樓的BAR KAO,
可以從地下停車場或者是一樓電梯直達非常的方便,
位於飯店頂樓空間, 堪稱亞灣最高高空景觀餐酒館,
每天晚上6點起, 開始營業到凌晨4點,
無論是浪漫約會, 包廂開派對, 都一定會找到自己適合的角落~
從電梯出來 Lobby 會先看到報到櫃臺
BAR KAO擁有27樓整層樓空間,
有一半戶外空間, 另外一半是餐酒館部分,
設定純室內用餐, 戶外空間提供飲品為主,
現在只要是假日週末 , 用餐時間幾乎都會訂滿,
很推薦有安排要過來一定要提早訂位~
低消是每人600元 , 用餐時間2個小時
室內用餐空間走一個高級餐酒館路線,
風格和承億酒店其他餐廳還蠻不一樣,
比較低調很適合約會,
餐廳設定晚上6點到10點是正餐時間,
晚上10點到凌晨4點屬於飲酒時間,
只提供簡單輕食, 作為配酒好選擇~
情調昏暗的餐酒館裡, 挑高酒櫃與中間的圓形吧檯最為亮眼, 燈也幾乎打在這2個點上面成為全場焦點 ,
室內的用餐空間其實蠻寬敞的
不會像很多空中酒吧室內都是較小的感覺,
也很有隱密感有招待所的氛圍,
後方有提供全獨立隔音包廂,
隔音還蠻好的可以在裡面唱歌也不會干擾~
這邊包廂式的座位會有低消, 建議有人數多的聚餐可以先詢問,
否則一般客人都是安排桌子為主~
戶外空間提供酒類還有輕食類部分, 包廂都貼心提供暖氣
就算冬天還是可以跟三五好友聊天放鬆一下享有港都最強的美景 ,
入夜後DJ臺也會有不同活動,
可以參考餐廳官網, 提早預約自己喜歡的場次哦~
今天我們享用晚餐部分,
預約了晚上6點, 夏天屬於黃昏時段,
還可以看到一點夕陽餘暉 , 餐酒館也是在這個時間開始營業
入場時大部分的客人都還沒到現場,
所以還有機會可以走走拍拍照, 想要參觀記得要預約早一點哦
入座服務人員會先提供開水,
餐酒館本身也沒有另外收水資部分,
想要喝瓶裝水可以另外單點~
signature 調酒 花 $360 沐 $380
來到餐酒館當然就要喝杯酒,
這邊調酒都用單一個字來命名
感覺上是走一個較日式的風格,
選擇上其實有超過十種,
只要掃描桌上的QR code就可以看到最完整的酒單
喜歡喝調酒的朋友一定可以找到喜歡的款式
自製玫瑰伏特加加上桃酒,
蔓越莓還有柳丁汁組合起來,
搭配上點接骨木的糖漿 , 口感層次豐富偏甜酒感不重,
喝起來非常的順口, 非常適合女生口味~
葡萄柚和萊姆酒基地組成的沐,
口感上較簡單呈現, 加上特別的養樂多澄清品 ,
沒有混濁的顏色, 卻有酸甜口感,
喝的到萊姆酒獨特香氣,
個人覺得男生點這個蠻適合的,
尤其是平時有在喝whisky
2杯調酒不管在視覺呈現還有口感上, 我都覺得非常頂尖~
雙人套餐 $2680
地中海玫瑰蟹肉塔
我們今天預定6點來用餐 ,
很推薦第一次來可以按照人數直接點套餐
可以比較吃的到有前菜, 主餐順序感,
我們今天2個人雙人套餐前菜部分都是固定,
只需要選擇主餐部分, 有三種不同肉類跟海鮮,
承億酒店本身的餐廳種類就非常多,
從頂級法式餐廳, 無菜單日本料理,
半自助Buffet , 居酒屋到今天的餐酒館,
不像傳統五星級飯店都是以中式宴會為主,
可以感受到在每個主題餐廳裡, 真的都放了很多的心思
BAR KAO 餐點走向偏向義法輕食料理路線,
玫瑰蟹肉塔融入了玫瑰醬元素, 搭配魚子醬
很扎實的蟹肉肉泥作為主體 , 一口咬下的感覺很有層次感,
而且調味上也是偏重口味, 這點我個人覺得蠻喜歡,
畢竟年輕人餐廳, 也不用太過慮小孩或長輩口味不習慣問題可以盡情發揮~
北海道生食干貝佐白玉濃湯
上桌時干貝是已經有煎到大約5分熟左右,
然後服務人員會幫忙桌上淋上白玉濃湯 ,
紅紅的應該是藜麥 , 增加了脆脆的口感~
白玉濃湯口感非常濃厚, 不會死甜, 松露味道突出個人還蠻喜歡這口感, 應該有經過攪拌打得很綿密,
名副其實濃湯口感~
特選小農季節沙拉
每個季節都會更換的蔬菜沙拉,
沙拉醬是採用清爽水果沙拉醬,
搭配上季節水果, 帕瑪生火腿,
還有長條形我們覺得應該是鳳梨做成的成品, 覺得蠻特別的,
整體口感是清爽偏開胃, 而且搭配的也很用心~
套餐提供的餐前麵包濃厚的自製奶油 ,
搭配Q彈的麵包可以感受到主廚的用心
意式豬腳派 佐黑蒜醬汁
把獨特豬腳融入在炸派當中,
黑蒜醬汁口感蠻濃厚的, 整體搭配很有味道
如果不是看菜單 , 很難聯想到豬腳口感,
覺得這組合蠻有創意讓人有驚喜~
主廚特製義大利麵 | 油封鴨腿松露白醬
接著主餐部分固定配一份義大利麵,
主要是看主廚當天安排, 每次都不一樣
今天是以松露白醬搭配上油封鴨腿醇厚風味所組成,
油封鴨腿鹹度比較高,
配上滿滿松露香氣, 真的非常讚,
很喜歡扁麵會有一點麵芯感, 不會完全軟爛~
主餐三選一 | 熟成櫻桃鴨
主餐可以在三種選擇中選擇一種
我們選擇了櫻桃鴨,
因為是兩人分享份量還蠻多的
經過熟成的鴨肉 , 帶點粉紅色色澤,
沒想到鴨肉也可以處理的這麼漂亮~
入口口感很厚實,
因為有經過熟成, 風味較突出而且軟嫩,
這品質真的是在高雄吃過數一數二,
甚至不輸很多臺北法式無菜單, 完全沒在誇張,
單點價格也只需要780,
沒有點雙人套餐也超級推薦一定要單點
鴨皮帶有點脆皮口感最接近的形容, 應該就是那種港式脆皮燒肉的感覺,
另外搭配上鴨胗, 內臟豐厚美味清爽凸顯, 處理得非常不錯~
自製吉拿棒 巧克力榛果沾醬
餐後甜點吉拿棒同樣也是深得我心,
不會像外面很多吉拿棒會油膩感,
然後中間吃起來都空空的,
中心非常扎實, 香甜口味平衡感十足,
自製巧克力榛果沾醬 , 完全就是吉拿棒的最佳搭配
用甜點完美結束今天這餐真的是超棒的~
兒童節贈禮
來的時候剛好是兒童節前夕,
所以Bartender 特別贈送我們1杯養樂多搭配經典糖葫蘆,
蠻用心的~
承億酒店整體的經營上可以說是有聲有色
從開幕至今已經來過這邊很多次
最大的優點就是停車便利
交通也算蠻方便的, 從飯店豐富的餐飲選擇,
還有到樓下高雄最新的電影院, 一次滿足各種娛樂吃飯需求
BAR KAO 整體的餐點水準真的讓人蠻有驚喜
尤其是主餐個人真的很喜愛, 整體的用餐氛圍也非常不錯
搭配著高雄港的美景, 非常適合約會
推薦如果是來吃飯的話可以在開門的時候就來
大部分季節還可以看到點夕陽
趕快預約約起來吧
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