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2022-07-26
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位於光華路的老牌高檔海鮮餐廳- 台南擔仔麵在聚餐和高雄婚宴市場都很有口碑同集團的頂鮮101擁有號稱全台灣最高婚宴場所的美譽~為了讓全台服務更同步, 高雄店特別重新裝潢打造以頂鮮擔仔麵 高雄店 重新出發過去這種類型的餐廳可能還是以大桌人數包廂為主不過現在一樓重新裝潢後加入了散客兩到四人也會喜歡的用餐空間對於人數少也想吃頂級海鮮享受環境的客群,多了全新的選擇 外觀也重新整修現在經過光華路很難會忽略從以前比較暗的外觀變成非常漂亮的歐式風格整個氣派就很不一樣頂鮮高雄店門口有代客停車服務符合頂級餐廳的定位自行停車的話附近有文化中心地下停車場停車費用可以折抵 $60晚上四維國小也有特約停車場可以停車停車前須先告知餐廳櫃台人員唷 以前來這邊的時候門口是在旁邊水族箱~就是那種很傳統海鮮餐廳想讓人家先看看海產的設定現在門口移到中間 , 整個感覺氣派多了從中間的玄關一直到後面的電梯都是走道 一樓的用餐區以招待散客為主有2到4人及6到8人的桌子 重新裝潢後的頂新擔仔麵非常的典雅氣派有別於一般傳統海鮮餐廳昏暗的感覺整個就有頂級西餐廳華麗的感覺椅子跟桌子都非常的有質感絕對可以說是約會另類的好選擇 除了新裝
位於光華路的老牌高檔海鮮餐廳- 台南擔仔麵在聚餐和高雄婚宴市場都很有口碑
同集團的頂鮮101擁有號稱全台灣最高婚宴場所的美譽~
為了讓全台服務更同步, 高雄店特別重新裝潢打造
以頂鮮擔仔麵 高雄店 重新出發
過去這種類型的餐廳可能還是以大桌人數包廂為主
不過現在一樓重新裝潢後
加入了散客兩到四人也會喜歡的用餐空間
對於人數少也想吃頂級海鮮享受環境的客群,
多了全新的選擇
外觀也重新整修現在經過光華路很難會忽略從以前比較暗的外觀變成非常漂亮的歐式風格
整個氣派就很不一樣
頂鮮高雄店門口有代客停車服務
符合頂級餐廳的定位
自行停車的話附近有文化中心地下停車場
停車費用可以折抵 $60
晚上四維國小也有特約停車場可以停車
停車前須先告知餐廳櫃台人員唷
以前來這邊的時候門口是在旁邊水族箱~就是那種很傳統海鮮餐廳想讓人家先看看海產的設定
現在門口移到中間 , 整個感覺氣派多了
從中間的玄關一直到後面的電梯都是走道
一樓的用餐區以招待散客為主有2到4人及6到8人的桌子
重新裝潢後的頂新擔仔麵非常的典雅氣派有別於一般傳統海鮮餐廳昏暗的感覺
整個就有頂級西餐廳華麗的感覺
椅子跟桌子都非常的有質感
絕對可以說是約會另類的好選擇
除了新裝潢外店家有推新的新菜色人數少的部分很多菜都可以1人份單點
再加上一些水族箱的新鮮海鮮吃起來就很夠
來看看我們今天吃了什麼好料吧
生魚片
以位上的生魚片一人提供3片
基本的選擇不過鮮味十足
鮭魚可以吃到滿滿的甜味跟脂肪的融合感
完全不輸日本料理專賣
櫻花蝦米糕這份櫻花蝦米糕很夠味~好吃
櫻花蝦的數量也非常多
提供的是大份
經典小品 福臨小湘粽 $70頂鮮擔仔麵除了高檔的海鮮料理
當然也少不了招牌的小品小吃
來到高雄也是繼續傳承過來
福臨小湘粽每次端午節幾乎都會被掃光
香氣十足的糯米飯加上滷的非常透的肉
完全不帶一點油膩感非常清爽
海皇魚翅羹 $280 以雞骨架跟大骨熬煮的特製高湯
加入鮮蝦等海鮮提升甜度
呈現出台灣傳統菜餚的美食
用料的部分都非常實在每一口都可以品嚐到滿滿的海鮮料
我個人還蠻喜歡這個稠度
鮮露蒸大螯龍蝦大螯龍蝦直接在水族箱抓出來以時價計費
並非冷凍或冷藏品
新鮮的食材用清蒸最可以突顯鮮味
對切後滿滿的蝦膏非常的鮮甜
經過清蒸後的蝦尾滑嫩細緻輕輕的就可以撥開明顯就是非常新鮮
蝦汁也非常的甜
雪白的大鉗子 Q彈又紮實肉質非常的飽滿 頂鮮的海鮮
價位很實在
完全不會比海產店貴
加上非常棒的用餐環境
可以說是CP值很高的選擇
魚翅五珍寶 位上這份加入了魚翅 ,香菇, 烏蔘還有蟹肉
多種珍貴又美味的傳統食材
可以說是非常的經典
紅蟳粉絲煲 十大新名菜
這份餐點裡面加入了最具台灣味的沙茶
跟台南擔仔麵特製的肉燥
下方的冬粉吸飽紅蟳的香氣與肉汁
是一道非常傳統又知名的台灣辦桌菜
個人很喜歡這種料理方法
在吃完紅蟳後還可以藉著冬粉回味香氣
使用新鮮活紅蟳非常的有彈性肉質本身也蠻甜的
經過快炒之後香氣會提出來
如果喜歡吃蟹黃的朋友看到這個肯定很開心紅蟳的品質表現非常不錯
光是這個蟹黃就讓人非常的過癮
最底下的冬粉會完全吸收紅蟳的鮮甜再加上特製的擔仔麵肉燥
就算再飽還是會想把他吃完
蠔皇一品煨烏蔘 位上
烏蔘的口感沒有灰味, 口感爽而滑嫩
吃起來有一種乾爽的感覺, 膠質非常豐富
高蛋白質, 低脂肪, 零膽固醇, 是很新鮮的食材
蠔油絕對是烏蔘最佳的搭配
整個口感濃郁而鮮甜
加上新鮮的鮑魚軟嫩香醇~
整體上是一份很有技巧的佳餚
手製輕甜點 芒果奶酪餐後甜點今天是芒果奶酪
奶非常的濃口感又滑嫩
頂鮮擔仔麵 1999年在南台灣創立的時候
引起南部餐飲一陣旋風, 一直深受地方人士讚賞與肯定
二十年來不斷的創新研發, 提供帶有台灣在地口味的海鮮美食
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