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2017-04-02
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【鮮記螃蟹海鮮粥】(八德林森店)位於新興區林森一路上，鄰近高雄火車站與建國路附近商圈，該店家是從屏東發跡，主打海鮮的粥品令人看到就食指大動，所以店家用餐時刻都會大排長龍，就跟著大食客一起來去品嚐一番吧！▲店家外觀很樸實的一間店 【鮮記螃蟹海鮮粥】(八德林森店)店面沒有太多的華麗裝潢主打新鮮海鮮，主要是因為多年從事水產貿易的老闆，看到一波波食安風暴，就興起開店念頭，加上使用自家漁船捕撈的野生海鮮，沒有抗生素也沒有食安疑慮，至於品質當然更可以信賴，其中的湯頭是利用以旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗和蟹腳熬煮4個小時，不用人工香料也就是粥品的好味道，也不會添增身體負擔。▲店內菜單【鮮記螃蟹海鮮粥】(八德林森店)店內主打粥品/麵線、鹽蒸系列與炸物，粥品每一種菜單上面還有附上照片真的很誘人，最後選擇螃蟹麻油麵線、明蝦砂鍋粥、蛤蜊鹽蒸與黃金起司豬排。店內採半自助式所以餐具要自行拿取。▲明蝦砂鍋粥這一位新品是店家的新品砂鍋粥，除了一隻天然野生海捕的明蝦，砂鍋內還加入帆立貝，蛤蜊，蟹管肉，魷魚，真的沒有看過滿滿的海鮮料，加上粥品的生米搭配旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗和蟹腳熬煮4個小時的湯頭，可
【鮮記螃蟹海鮮粥】(八德林森店)位於新興區林森一路上，鄰近高雄火車站與建國路附近商圈，該店家是從屏東發跡，主打海鮮的粥品令人看到就食指大動，所以店家用餐時刻都會大排長龍，就跟著大食客一起來去品嚐一番吧！
▲店家外觀很樸實的一間店
【鮮記螃蟹海鮮粥】(八德林森店)店面沒有太多的華麗裝潢主打新鮮海鮮，主要是因為多年從事水產貿易的老闆，看到一波波食安風暴，就興起開店念頭，加上使用自家漁船捕撈的野生海鮮，沒有抗生素也沒有食安疑慮，至於品質當然更可以信賴，其中的湯頭是利用以旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗和蟹腳熬煮4個小時，不用人工香料也就是粥品的好味道，也不會添增身體負擔。
▲店內菜單
【鮮記螃蟹海鮮粥】(八德林森店)店內主打粥品/麵線、鹽蒸系列與炸物，粥品每一種菜單上面還有附上照片真的很誘人，最後選擇螃蟹麻油麵線、明蝦砂鍋粥、蛤蜊鹽蒸與黃金起司豬排。店內採半自助式所以餐具要自行拿取。
▲明蝦砂鍋粥這一位新品是店家的新品砂鍋粥，除了一隻天然野生海捕的明蝦，砂鍋內還加入帆立貝，蛤蜊，蟹管肉，魷魚，真的沒有看過滿滿的海鮮料，加上粥品的生米搭配旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗和蟹腳熬煮4個小時的湯頭，可以品嚐到滿滿的海鮮粥的味道都在粥品內。
▲超大肥美的明蝦
▲店家熬煮的粥品不輸給在香港的粥煲品，還有滿滿的海鮮料
▲螃蟹麻油麵線天氣轉涼，真的需要補一下，店家麻油麵線放了三隻螃蟹外，麻油選用坎頂頂級麻油，一品嚐就可以暖暖身子，每一隻螃蟹都可以品嚐到秋蟹的蟹黃膏美味，冬至進補真的就要這一味的。
▲肥美的蟹黃膏
▲坎頂的麻油搭配麵線真的很令人銷魂
▲蛤蜊鹽蒸店家沒有多餘的調味，簡單的薑絲搭配蔥花，將蛤蜊用鹽蒸出鮮味，蛤蜊肉的Ｑ彈鮮味都恰到好處真的很令人推薦的鹽蒸一品。
▲肥美的蛤蜊
▲黃金起司豬排黃金起司豬排可以品嚐到濃郁的起司味道，算是口味較重的炸物，可惜的是份量有點小塊不然真的很美味。
【鮮記螃蟹海鮮粥】(八德林森店)可以看見店內的海鮮粥品種類雖然不多，價格與海鮮料方面用的真的不少，喜歡海鮮與粥品的人真的不能錯過可以來品嚐一番，加上店家營業時間也夠晚，深夜吃這樣的美味真的很令人銷魂呀！
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