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2022-02-20
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上禮拜經過青年路的時候發現有個小店被包圍XD還特地繞回來看看原來是賣現在很流行的舒芙蕾雲朵鬆餅印象中高雄好像還沒有賣舒芙蕾鬆餅的小攤子都是餐廳為主決定一定要吃看看因為好久沒有寫甜點文章了哈哈 ▲Birdy Pancake 攤位真的非常小不過也很用心的裝潢和設立了吧台空間所以是可以內用的上面也有兩把無扇葉風扇會有一點風不會太悶熱 ▲取自店家臉書的菜單鬆餅大部分都只要＄79現在有六種口味選擇另外有提供四款飲料可以搭配 ▲當天四點到現場沒有預約等45分鐘店家才有空檔幫我們出餐坐在吧台等的時候發現店家的商品都是馬上調配馬上做並沒有預做好麵漿而且一次只能出爐八顆算是小量精緻的製作我們後面的現場客人店家基本上都拒絕了所以不想撲空還是建議在店家的粉絲專頁先行預約 ▲黑糖波霸鮮奶 $40波霸鮮奶大概外面的中杯沒有算特別貴黑糖味道還蠻重的如果是黑糖控的話可以搭配黑糖口味的鬆餅哈哈 ▲金萱奶蓋$35奶蓋給的很厚很濃稠不過今天不知道在想什麼竟然點了無糖XD我覺得至少半糖口味一定很棒 ▲Birdy 舒芙蕾鬆餅雖然只是銅板價不過重要一點都不馬虎用的奶油是法國Isigny Ste Mère 加上日本進口
上禮拜經過青年路的時候發現有個小店被包圍XD
還特地繞回來看看原來是賣現在很流行的舒芙蕾雲朵鬆餅
印象中高雄好像還沒有賣舒芙蕾鬆餅的小攤子
都是餐廳為主決定一定要吃看看
因為好久沒有寫甜點文章了哈哈
▲Birdy Pancake 攤位真的非常小
不過也很用心的裝潢和設立了吧台空間
所以是可以內用的
上面也有兩把無扇葉風扇會有一點風不會太悶熱
▲取自店家臉書的菜單
鬆餅大部分都只要＄79
現在有六種口味選擇
另外有提供四款飲料可以搭配
▲當天四點到現場沒有預約
等45分鐘店家才有空檔幫我們出餐
坐在吧台等的時候發現店家的商品
都是馬上調配馬上做並沒有預做好麵漿
而且一次只能出爐八顆
算是小量精緻的製作
我們後面的現場客人店家基本上都拒絕了
所以不想撲空還是建議在店家的粉絲專頁先行預約
▲黑糖波霸鮮奶 $40
波霸鮮奶大概外面的中杯
沒有算特別貴黑糖味道還蠻重的
如果是黑糖控的話可以搭配黑糖口味的鬆餅哈哈
▲金萱奶蓋$35
奶蓋給的很厚很濃稠
不過今天不知道在想什麼竟然點了無糖XD
我覺得至少半糖口味一定很棒
▲Birdy 舒芙蕾鬆餅雖然只是銅板價不過重要一點都不馬虎
用的奶油是法國Isigny Ste Mère 加上日本進口熊本麵粉
基本用料已經不會輸百貨公司兩三百塊的選擇了
▲牛奶糖舒芙蕾 $79
牛奶糖口味其實就是焦糖口味
拿來搭配鬆餅絕對是絕配
舒芺蕾鬆餅像是雲朵把入口即化的口超棒
我覺得店家處理得很不錯外皮不會帶任何的焦脆
真的很軟綿的口感而且非常濕潤
▲份量的話拿來當下午茶很剛好
三片不多不少
每片的厚度都很不錯
最上面的醬料給的厚度也很有誠意
個人很喜歡牛奶糖這個口味
只是因為是小攤子的關係沒有辦法幫客人分開放
所以不要吃完第一片就把醬料吃完了哈哈▼
▲抹茶舒芙蕾 $79
另外一份朋友點的抹茶
上面三顆有點像麻糬
抹茶口味比較不甜
適合不喜歡太甜的朋友
我們今天吃兩份鬆餅喝兩杯飲料消費才$233
算是非常好吃又不貴的下午茶小點心
看到來這邊的人基本上都是外帶
不過我覺得現場熱熱的吃比較好吃啦哈哈
記得要預約不然現場真的要等很久而且很有機會會買不到
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