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2018-01-08
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【秋香麵店】位於恆春古城，想必古早味小吃也是頗多，其中在地老字號麵攤有王家古早味麻醬麵、阿婆乾麵、秋香麵店都是銅板美食，而秋香這個字眼就令人想到唐伯虎，恆春老街美食就讓銀翼帶著大家來去品嘗吧！▲秋香麵店與一般麵店外觀相距不多，可是卻是屏東頗有名氣的麻醬麵店。▲麵攤內擺設走簡單風格，不過有冷氣對於炎熱的天氣來說超幸福。▲秋香麵店菜單頗為簡單，主打麻醬（乾麵、湯麵）、乾麵（湯麵）、餛飩（乾、湯）也可以選擇麵條，有陽春麵、意麵、米粉、板條、油麵、米粉＋板條，大碗NT$50元（70元）、小碗NT$40元（50元）、加蛋NT$10元，也有湯類、燙青菜、泡菜、皮蛋豆腐、肉燥飯、小菜。▲桌上的醬料覺得不夠味道可以自行添加。▲小菜豆乾、海帶、滷蛋，可以說是麵攤三寶，點這三樣最簡單卻可以吃出店家小菜的精華，店家上面加些許薑絲與淋上醬油。▲豆乾中間的空隙吃起來很有古早味豆乾的嫩乾，頗合我的胃口。▲店家的海帶比較屬於有脆度，這種海帶吃起來比較有咀嚼感。▲滷蛋滷的很入味吃起來頗香。▲肉燥飯（NT$30元）滷肉、肉燥、薑片的搭配頗為少見，滷肉可以看到滷到散發著黑金黑金的色澤，以為滷肉會很硬沒想到很軟嫩而且入味，
【秋香麵店】位於恆春古城，想必古早味小吃也是頗多，其中在地老字號麵攤有王家古早味麻醬麵、阿婆乾麵、秋香麵店都是銅板美食，而秋香這個字眼就令人想到唐伯虎，恆春老街美食就讓銀翼帶著大家來去品嘗吧！
▲秋香麵店與一般麵店外觀相距不多，可是卻是屏東頗有名氣的麻醬麵店。
▲麵攤內擺設走簡單風格，不過有冷氣對於炎熱的天氣來說超幸福。
▲秋香麵店菜單頗為簡單，主打麻醬（乾麵、湯麵）、乾麵（湯麵）、餛飩（乾、湯）也可以選擇麵條，有陽春麵、意麵、米粉、板條、油麵、米粉＋板條，大碗NT$50元（70元）、小碗NT$40元（50元）、加蛋NT$10元，也有湯類、燙青菜、泡菜、皮蛋豆腐、肉燥飯、小菜。
▲桌上的醬料覺得不夠味道可以自行添加。
▲小菜
豆乾、海帶、滷蛋，可以說是麵攤三寶，點這三樣最簡單卻可以吃出店家小菜的精華，店家上面加些許薑絲與淋上醬油。
▲豆乾中間的空隙吃起來很有古早味豆乾的嫩乾，頗合我的胃口。
▲店家的海帶比較屬於有脆度，這種海帶吃起來比較有咀嚼感。
▲滷蛋滷的很入味吃起來頗香。
▲肉燥飯（NT$30元）
滷肉、肉燥、薑片的搭配頗為少見，滷肉可以看到滷到散發著黑金黑金的色澤，以為滷肉會很硬沒想到很軟嫩而且入味，肉鬆＋滷肉特別搭白飯的組合，扒飯起來吃特別的過癮
▲黑金透亮的滷肉特別入味。
▲麻醬乾麵（NT$40元）
看似不起眼的麻醬，味道超香撲鼻而來，最簡單的古早味莫過於這一碗，陽春麵、豆芽菜、肉片、麻醬，上桌趁著先拌一拌陽春麵才能將麻醬香氣拌入。
▲拌一拌這味道超誘人，令人一口接著一口的麻醬香。
▲乾麵（NT$40元）
這碗跟麻醬唯一的差異就是少了麻醬，不過店家的滷肉汁將麵拌入，也頗有味道不愛重口味的您頗推薦這一碗乾麵。
▲乾麵拌入後撲鼻而來的是肉燥香氣。
【秋香麵店】食後感，屏東雖然沒有太多華麗的餐廳，不過卻擁有很多巷弄內的古早味乾麵，想要品嚐古早味的滋味真的要來這邊走走吃吃，吃最簡單的風味享受單純的美味，推薦給您一間古早味麵店的好選擇。
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