影片
更多
2023-09-24
11 瀏覽
我從小就蠻喜歡吃鵝肉, 從香港燒鵝, 到台灣的傳統滷水鵝 鵝肉一向都不能算是個便宜的選擇 尤其是台灣鵝肉餐廳價位, 幾乎跟香港差不多, 更顯高貴 但其實很多台灣平價鵝肉都是比較偏瘦大高雄真的近年吃到脂肪度較高又有味道 雖然價位還是覺得偏高, 不過週邊熱炒算蠻平價, 吃下來也不會太誇張一個非常傳統的店, 完全開放式環境 有自己停車空地倒是很加分, 桌數非常的多 , 不過用餐時間真的很誇張 很推薦9點後的宵夜場再來 比較不會人山人海~ 我喜歡這裡另外一個地方就是標價清楚鵝肉半隻以下, 四分之一 , 小份都是有標價,買一整隻的話用秤重 , 大約就2000上下 除了鹽水另外一個招牌燻茶鵝 採用傳統的蜂蜜也是很多人推薦的選項其他像是下水, 乾麵倒是都蠻便宜 很推薦一定要來個鵝油飯 , 15塊一碗如果覺肉太貴點這個, 搭配小菜也是非常不錯晚上9點來還是有蠻多備料第一次來先嚐試看看鹽水, 如果怕口味重,通常燻茶鵝會比較沒有那麼重, 想要特定部位像是鵝頭, 鵝翅膀都可以單點也可以選擇內臟 , 店家有酒促會來問要不要喝酒其實吃鵝肉配啤酒真的蠻過癮不過記得酒後就不要開車了~ 米血 乾 $30 這種煮的
我從小就蠻喜歡吃鵝肉,
從香港燒鵝, 到台灣的傳統滷水鵝
鵝肉一向都不能算是個便宜的選擇
尤其是台灣鵝肉餐廳價位,
幾乎跟香港差不多, 更顯高貴
但其實很多台灣平價鵝肉都是比較偏瘦
大高雄真的近年吃到脂肪度較高又有味道
雖然價位還是覺得偏高,
不過週邊熱炒算蠻平價, 吃下來也不會太誇張
一個非常傳統的店, 完全開放式環境
有自己停車空地倒是很加分,
桌數非常的多 , 不過用餐時間真的很誇張
很推薦9點後的宵夜場再來
比較不會人山人海~
我喜歡這裡另外一個地方就是標價清楚
鵝肉半隻以下, 四分之一 , 小份
都是有標價,
買一整隻的話用秤重 , 大約就2000上下
除了鹽水另外一個招牌燻茶鵝
採用傳統的蜂蜜也是很多人推薦的選項
其他像是下水, 乾麵倒是都蠻便宜
很推薦一定要來個鵝油飯 , 15塊一碗
如果覺肉太貴點這個, 搭配小菜也是非常不錯
晚上9點來還是有蠻多備料
第一次來先嚐試看看鹽水,
如果怕口味重,
通常燻茶鵝會比較沒有那麼重,
想要特定部位像是鵝頭, 鵝翅膀都可以單點
也可以選擇內臟 ,
店家有酒促會來問要不要喝酒
其實吃鵝肉配啤酒真的蠻過癮
不過記得酒後就不要開車了~
米血 乾 $30
這種煮的米血最近還蠻喜歡,
口感不會過Q很不錯
比例抓的蠻好的
可以感受到簡單便宜的小吃卻帶著用心
鵝腸 $130
吃鵝肉口感還是比較重
搭配爽脆的鵝腸就很不錯
比較常吃到鵝腸都在火鍋,
不過要吃到比較完整爽脆的感覺
快炒搭配青菜還是比較適合 ~
鹽水鵝肉 1/4 $500
這邊採用的鵝非常大隻
四分之一份量就超多,
點四分之一比較保證可以吃到鵝腿
小份就不一定了 ~
提供傳統薑絲
不過我覺得肉本身口感就還蠻香的,
不需要使用, 推薦可以直接吃原味
鵝油飯 $15
白飯加不加油都是15元
清爽感覺比豬油更加下飯,
如果食量大的話直接來個兩碗就對了XD
搭配鵝肉非常的讚
可以看到這邊鵝肉的油脂是比較豐厚
香港吃鵝肉流行說要吃肥鵝 ,
吃起來也不會乾柴
明顯優於大部分鴨肉, 雞肉
還帶有獨特風味 , 貴一點值得啦
下水湯 大 $130
最後大家來分享一碗下水湯
主要還是吃內臟為主,
還蠻新鮮的並不會有腥味
空心菜 A菜 $70
青菜今天點兩盤都是70
在熱炒店裡面還算可以
通心菜炒得還蠻爽脆~
整體來講大高雄鵝肉品質
真的很值得跑一趟,
光是肥嫩又有油脂的感覺
而且鹽水口味也很夠,
不會像北部店通常都是點到即止
而且明碼實價, 少了秤重複雜的計算
避開尖峰時段其實吃起來也蠻輕鬆的
推薦喜歡鵝肉的朋友可以過來試看看
張貼
