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2016-05-01
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喜宴菜色菜單 (2015.11月用餐)高雄老字號 - 蓮園餐廳、港式飲茶大型聚會宴客、喜宴1.花好月團圓 婚宴常見的好吃的花生粉炸湯圓2.烏魚子五福大拼盤涼拌拼盤五味花枝、雞肉、海蜇腿冷菜、臘腸有參加過北部的婚宴餐廳，大多是一人一份精緻少量上菜相較之下，南部走的是澎湃風格3.紅燒魚翅羹搭配的魚翅羹，喝起來爽口不油膩配料有筍絲、蟹腳肉、香菇、木耳等4.XO醬炒雙鮮蝦仁實在大顆真豪邁!!5.龍蝦什果沙律龍蝦沙拉美乃滋6.法式羊肋排羊排吃起來肉多軟嫩，對長輩來說相當貼心~ 不過以我個人覺得肉質嫩到不像肉的口感羊騷味去味太多只有吃到純黑胡椒醬的感覺想吃羊肉又怕有羊騷味的朋友或許會很喜歡但每塊羊排份量真的算很大器也不手軟~7.紅蟳拼櫻花蝦米糕粒粒分明的香Q糯米我個人喜歡這種米粒結實不軟爛的口感這家米糕淡淡鹹香不油膩，打包回來後大家都說好吃!8.菩提子蒸石斑魚魚身肉多又大條!!肉質新鮮帶點清蒸蠔油的香甜每次參加喜宴，最喜歡吃這道菜!9.碧綠烏參扒虎掌跟以往吃過的喜宴菜-海參口味類似口感QQ脆脆，像在吃膠原蛋白沒什麼味道~10.百菇燉烏雞湯烏骨雞湯以我吃過的婚宴相比比較常喝到用藥包燉好的帶一點藥膳
喜宴菜色菜單 (2015.11月用餐)
高雄老字號 - 蓮園餐廳、港式飲茶大型聚會宴客、喜宴
1.花好月團圓
婚宴常見的好吃的花生粉炸湯圓2.烏魚子五福大拼盤
涼拌拼盤五味花枝、雞肉、海蜇腿冷菜、臘腸
有參加過北部的婚宴餐廳，大多是一人一份精緻少量上菜
相較之下，南部走的是澎湃風格
3.紅燒魚翅羹
搭配的魚翅羹，喝起來爽口不油膩配料有筍絲、蟹腳肉、香菇、木耳等
4.XO醬炒雙鮮
蝦仁實在大顆真豪邁!!5.龍蝦什果沙律
龍蝦沙拉美乃滋6.法式羊肋排
羊排吃起來肉多軟嫩，對長輩來說相當貼心~ 不過以我個人覺得肉質嫩到不像肉的口感
羊騷味去味太多
只有吃到純黑胡椒醬的感覺
想吃羊肉又怕有羊騷味的朋友或許會很喜歡
但每塊羊排份量真的算很大器也不手軟~
7.紅蟳拼櫻花蝦米糕
粒粒分明的香Q糯米我個人喜歡這種米粒結實不軟爛的口感
這家米糕淡淡鹹香不油膩，打包回來後大家都說好吃!
8.菩提子蒸石斑魚
魚身肉多又大條!!肉質新鮮帶點清蒸蠔油的香甜
每次參加喜宴，最喜歡吃這道菜!
9.碧綠烏參扒虎掌
跟以往吃過的喜宴菜-海參口味類似口感QQ脆脆，像在吃膠原蛋白沒什麼味道~
10.百菇燉烏雞湯
烏骨雞湯以我吃過的婚宴相比比較常喝到用藥包燉好的帶一點藥膳味的烏骨雞
這家單純用一些枸杞(肉眼是沒看到菇類)
湯頭清淡，讓前面吃一大堆料理
剛好緩和不少
其實這家餐廳整體菜色上不會很油膩
11.蟹黃蒸燒賣
12.奶皇蘋果派
13.寶島鮮果盤我個人覺得後面小點心、甜點、水果稍微可惜一點
燒賣很常見比較普通
甜點的蘋果派，覺得可以用其他的甜品糕點會比蘋果派出色!
當天是準備西瓜
以我自己口味總結來說
雖然沒有北部菜色花俏精緻
但份量豐盛海派，吃飽吃巧的好選擇~
菜色新鮮不油膩，感覺蠻適合長輩用餐!
我認為不管當地人跟外地客都能接受的味道，符合大眾口味~
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