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2015-06-24
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『藝奇新日本料理』相信大家不會陌生...餐點有美美的創意設計...服務有到位的貼心感受...問題反應有即時的立即回饋...上菜速度有客製化的不同安排...用餐空間有迷幻的紅黑色調...在open rice的邀請下...又來到了熟悉的地方...除了食客聚會之外...還有新菜色的隆重出場...準備好了嗎...上菜囉...在夢時代七樓的日本料理街...一定會發現的紅黑迷幻風情...有藝術氣息...又有著神秘特質...很具有吸引力的聳立其間...店面相當開闊...不想注意都不行XD門口就擺著新菜單...『饗心藝 旬新味』等著饕客前來嘗鮮...目前主打的是『1+1双十體驗』與『謝師禮頌』...適合不同的族群前來用餐...門口的櫃臺有著大理石風情的條紋...帶著一種幽雅的氣質...簡單之中有著大方...又帶著沁心涼意...舒服感十足...超大的花瓶造型！就是搶眼！走道有著一望無際的視覺延伸效果...加上紅黑的顏色搭配...相當有著神秘感...經過了小徑就會發現又一村...與走道的感覺完全不同...是一種開闊的空間感...是一種舒服的氛圍...牆壁當然統一著使用紅黑兩種元素來穿插...流行感十足阿！
餐點有美美的創意設計...
服務有到位的貼心感受...
問題反應有即時的立即回饋...
上菜速度有客製化的不同安排...
用餐空間有迷幻的紅黑色調...
在open rice的邀請下...又來到了熟悉的地方...
除了食客聚會之外...還有新菜色的隆重出場...
準備好了嗎...上菜囉...
在夢時代七樓的日本料理街...一定會發現的紅黑迷幻風情...有藝術氣息...又有著神秘特質...很具有吸引力的聳立其間...
店面相當開闊...不想注意都不行XD
門口就擺著新菜單...『饗心藝 旬新味』等著饕客前來嘗鮮...
目前主打的是『1+1双十體驗』與『謝師禮頌』...適合不同的族群前來用餐...
門口的櫃臺有著大理石風情的條紋...帶著一種幽雅的氣質...簡單之中有著大方...又帶著沁心涼意...舒服感十足...
超大的花瓶造型！就是搶眼！
走道有著一望無際的視覺延伸效果...加上紅黑的顏色搭配...相當有著神秘感...
經過了小徑就會發現又一村...與走道的感覺完全不同...是一種開闊的空間感...是一種舒服的氛圍...
牆壁當然統一著使用紅黑兩種元素來穿插...流行感十足阿！很有時尚滋味...
今天出席的成員當然也有嘉嘉媽咪和周小圓這兩位的固定班底囉！XD
感謝OpenRice的熱情邀約，除了品嚐新鮮上市的料理大餐，也有著伴手禮的甘心！
參加者都會有著跟小圓爸一樣的名牌...真的是愛七逃...XD
先來的當然先來看看新菜單囉！期待許久囉！
一樣的套餐SET不變，種點是裡頭的內容物有些許的調整...
有標示著『NEW』字樣的就是當寄推出的新菜色！
嘉嘉媽咪與小圓相當認真在研究菜色！小圓也懂得今天的好味道呢XD
但是年紀尚小...目前只能先嚐嚐招待的兒童餐XD可愛的餐具，絕對能吸引小小孩的目光！
這餐包蠻對小圓的胃口，真的是一口接一口...過程中服務人員都會來關心，很怕小圓吃不夠，真的是粉貼心...
最後戰績吃了3個XD
這裡的用餐空間還有提供單槍的簡報服務...OpenRice工作人員也與現場的食家們交流互動著...
也為新入門的食家做網站的介紹，讓大家能更熟悉上手！
對老食家也熱心介紹著目前的活動內容，讓大家能即時接收到第一手的資訊...
桌上的這一小物是啥呢...其實都是有玄機的...新菜色的新武器囉！慢慢看下去就會知道啦XD
不過有小小孩的記得離遠一點，避免燙傷囉！
開始上菜囉！等很久囉！XD這是先付系列的『魚皮野蔬沙拉』！
份量十足的開場！滿滿的膠原蛋白淹沒了整碗...超豪華登場！
嚼勁與咬勁的卡滋聲...新鮮十足！
蔬菜的清脆也迴盪在口腔之中...就像是雙重奏一般...很有互動感！
這是先付系列的『山藥冷豆腐』！設計感十足的一道作品，就是讓人捨不得動手XD
有山有水的好風光...清爽著閃耀著涼意...
豆腐的嫩...入口即化...
山藥麵線...精緻好創意...
來點淡淡的哇沙米...有著重拍的震撼刺激...
這是湯物『海鮮土瓶蒸』的魚片！
化身成一朵朵的花朵...讓人佩服著師傅的好手藝...
可以一片片慢慢唰..也可以像我這樣整朵下去泡湯XD
慢慢地變色...慢慢地呈現高雅的白...就是可以開動的訊號XD
這是海の肴系列的『季節鮮魚次身』！淡淡的霧氣...整個就是好有戲！
刺身在裡頭...彷彿就像是有著生命...
顏色搭配也有講究...層次有...味道也有...
六種滋味的不同呈現...真的是大滿足！
最特別的是這一物，像是甜點的小物！其實這是生魚片的沾醬...做成了『醬油慕思』...
相當特別的創意，有別於一般日式料理店的作法...
多了趣味在裡頭...多了創意在裡頭...
哇！Special的上場囉！沒錯！直接在餐桌上煮飯喔！
這就是這一季的趣味...
這是釜飯系列的『鮮魚釜飯』！米飯與配料先結合...慢慢在消費者的餐桌上進行烹煮的動作！
裡頭的配料真的是豐富...尤其是那香氣濃郁的湯汁...好讓人期待的一味...
揭曉答案！剛剛桌上的小物就是用來烹煮釜飯之用...服務人員都會叮嚀提醒要30分鐘的烹煮時間，記得別中途偷偷打開喔！
雖然問過主廚打開會怎樣，主廚表示也是會熟...
所以要不要開來看看就看個人的取捨啦XD
這是海の肴系列的『岩燒石板鮮蝦』！也是一道需要動手自己來的料理！
有兩種味道的享受，享受著鮮蝦的不同風情...
蝦頭的酥脆配上蔬菜的鮮甜...很有口感的嘴中好戲！
那柔軟的雪白身軀...有著無比的吸引力...
吹彈可破的柔軟...好讓人難以抗拒的魅力...
石板燒烤的自由...親自體驗就能明瞭...
香氣的穿透力...無與倫比...
聲音的此起彼落...就像一場熱鬧的夏日盛典...
這是『洛神冰鑽』！
鮮豔的紅...滿滿的一整杯...
一口口慢慢touch...冰涼一陣陣地襲來...
一大口的瞬間咕嚕...就有著沖澡的另類快感...
只能一杯嗎...當然不是！
可以無限續杯...喝到開心為止XD
用餐過程中，藝奇的服務人員也會考量到小小孩的狀況，提供著貼紙與瞄色紙的小物來讓小小孩有著自己的揮灑空間！
就是貼心的好感受！
這是山の肴系列的『蕈菇醬烤雞肉』！首先要小心盤子會燙...別碰到囉！
圍繞的集中...讓人更Focus盤中之物...
閃耀著光芒...耀眼極了...
古銅色的肌膚...健康滿分...
恰到好處的火候...多一分少一分就不同了...
裡頭夾著滿滿的蕈菇...真的是山の肴...
這是山の肴系列的『酒粕石燒豚排』！
很有農村氣息的一道...樸實之中帶著精緻...
禪意在裡頭...等著有緣人感受...
淡雅又細膩...記得要小口慢慢品嚐...去參悟裡頭的玄機...
30分鐘過去囉！來看看釜飯的完成品吧！打開瞬間...香氣四溢的快意...
滿滿的配料佈滿了整面...味道都入味了...
怎麼沒有鮮魚呢...別急！要加入這一碗鮮魚汁才算大功告成！
大份量的大感動...釜飯真的是代表作！
就像是茶泡飯...品嚐著醬汁的微微之音...
米飯的Q恰到好處，沒有偷偷打開是有好的成品出現！
融合一體又不會過頭...會讓人一口接著一口...
但是對女生來說...份量是過多了點！
這是飲料系列的『冰抹茶豆奶』！豆奶遇到抹茶的新火花...也是一樣有戲！
豆奶的香濃...抹茶的沈穩...組合出溫和的滋味...
值得一喝的不同風情...
這是飲料系列的『冰水果茶』！彎曲造型很有喜感...不自覺就有了好心情...
水果在裡頭的多層次...有吃又有喝...
記得攪拌一下讓味道更融合喔！
這是甘果物的『創藝三菓』！一上桌會讓人會心一笑...很有趣味性的創意...
葡萄有著畫龍點睛的效果...與碎冰的組合搭配...就化身成了穿梭在森林裡頭的小精靈...
大家都相當盡興，3個小時的意猶未盡...
謝謝OpenRice與藝奇新日本料理的熱情款待！
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